2018年的“茗藏丁家寨”
香气
干茶(饼茶)
细密、沉、柠檬、
花香、果干
茶汤
菜叶、木质味、蔗糖
杯底
菜叶、馥郁、
不显、蔗糖
回味:花香
茶汤变化对比图
3&4泡:45秒
5&6泡:60秒
7&8泡:1分15秒
闷泡:3分钟
整体滋味
梅子酸、碱味、舌面凉、高甜、平和、平衡、苦底显,苦化开快、舌面散涩、香融水、软、细润、醇正、糯、上颚膜感、矿物质、颗粒感、脆、饱和有密度、柔顺、有活性、回甘位置深,回甘慢,回甘持久、生津慢,生津显,生津持久、停口留香持久、7,8泡开始渐淡、茶汤整体滋味变化平稳、逐泡渐顺。
叶底
体感
喉甘、喉韵香、
打嗝、茶气下行、
体热
仓储过程
勐腊——勐海——茶昔茗今
第二款
2018年的 “枫润祥百木凝香601”
香气
干茶(饼茶)
厚、脂粉、果香
茶汤
层次感、花香、果香
杯底
细密、花香、蜜香
回味:李子、薯香
茶汤变化对比图
3&4泡:45秒
5&6泡:60秒
7&8泡:1分15秒
闷泡:3分钟
整体滋味
碱味、高甜、辛味、平和、鲜爽、梅子酸、平衡、舌面凉、咸味、苦入喉、舌面散涩,涩化开慢、香融水、颗粒感、柔顺、细密、层次感、细润、矿物质、上颚膜感、饱和有密度、渗透力、腻、有活性、回甘位置深,回甘慢、生津慢,生津显,生津持久、有停口留香、7,8泡开始渐淡、茶汤整体滋味变化平稳、逐泡甜润。
叶底
体感
喉韵香、喉紧、
喉干、喉甘、
体热、打嗝、
茶气下行
仓储过程
勐海——茶昔茗今
第三款
2017年的 “枫润祥百木凝香那卡”
香气
干茶(饼茶)
粉尘、微烟、
臭蜜香、碱味、欠纯净
茶汤
花香、木质味
杯底
热带水果、蜜香、
欠持久
回味:杏仁
茶汤变化对比图
3&4泡:45秒
5&6泡:60秒
7&8泡:1分15秒
闷泡:3分钟
整体滋味
碱味、辛味、酵味、烟味、山野气息、舌面凉、咸味、苦底显、舌面散涩,涩显、香融水、颗粒感、柔顺、醇厚、细润、微收敛、滑、骨架感、上颚膜感、粉粉的、舌面膜感、软、有回甘、生津显、有停口留香、茶汤整体滋味变化平稳、逐泡甜润。
叶底
体感
喉甘、喉韵香、
打嗝、茶气下行、
体热
仓储过程
勐海——茶昔茗今
第四款
2014年的 “易泰龙薄荷塘”
香气
干茶(饼茶)
微烟、厚、
粽叶、果脯
茶汤
桔子、柠檬、烘炒、
枣香、山野花香、
木质味、果干、药香
杯底
不显、咸味、蜜香
回味:杏仁
茶汤变化对比图
3&4泡:45秒
5&6泡:60秒
7&8泡:1分15秒
闷泡:3分钟
整体滋味
酵味、碱味、平衡、咸味、酸、山野气息、融合佳、舌面凉、高甜、烟味、微苦,苦底显,苦化开快、较涩,舌面散涩、香融水、颗粒感、柔顺、软、细密、矿物质、上颚膜感、醇正、粉粉的、回甘快,回甘强,回甘持久、有生津、有停口留香、7,8泡开始渐淡、逐泡甜润、逐泡渐顺、茶汤整体滋味变化平稳。
叶底
体感
喉甘、喉干、
喉韵香、大个、
茶气上行、体热、
肠胃蠕动
仓储过程
勐腊——上海——茶昔茗今