老徐鉴茶:汤水细,回甘强,野味足!这款薄荷塘二类头春茶值得收藏!
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老徐鉴茶:汤水细,回甘强,野味足!这款薄荷塘二类头春茶值得收藏!

今天品鉴的茶样来自广东深圳茶友寄,包裹里有两个茶样及一张纸条:徐老师,您好!听您节目有一段时间了,您谈茶知识渊博、有依、有据,客观真实,令人敬佩!两款茶请您品鉴,2023头春薄荷塘二类,2023年头春古树刮风寨茶王树,(如果两款上不了节目,麻烦抽空品鉴或微信告知,感谢!),过奖了,在此谢谢这位茶友。刮风寨的茶王树是一个地名,而薄荷塘一类、二类的边界在哪很少有人能说清楚,一般来说,一类就是所谓的高杆古树茶,但它也就只有70—80棵,年产量很低,春茶大概70—80公斤,二类我并不是很理解,而且薄荷塘的人工种植茶挺多的。那咱们今天就来喝喝茶友的2023头春薄荷塘二类,看品质究竟如何。

这茶的干茶颜色偏黑,带有一点簧片,看上去比较符合薄荷塘产区茶的一些外形特征。今年整个茶产区包括易武、临沧、勐海都偏干旱,簧片多一点也很正常,再加上今年的茶叶价格比较贵,如果拣干净了,茶的损耗就会更大。茶友寄了大概一泡,咱们就直接开始冲泡。这茶香气很好,挂杯香很明显,茶汤也挺香的,香型确实是那一片产区茶的香,但仅凭香气来判断一款茶不太准确,我们还是要从韵味,茶味等方面来看才能比较准确地判断出来,咱们继续往下喝,5泡喝完以后再和大家聊对这茶的品鉴心得。

这茶我们一共喝了8泡,先来看一下叶底。从叶底可以一眼看出它是生长在大森林里边的茶,颜色比较深,呈墨绿色,叶片很薄,上手轻揉后,弹性、韧性都很好,这也代表了它没有施过化肥,属于种下去后没有经过精细管理自然生长起来的。

这茶喝下来品质确实很不错,它的茶味饱满,野味很明显,汤水柔滑,水路细腻,回甘很强,喉韵也很深,深度可达喉结以下,轻吸一口冷空气后,凉感明显,牙缝里都会有酥麻感。总体来说,这茶是薄荷塘的茶,树龄不大,20—30年肯定有,一般来说,二类树的树龄都不是特别大,说它是二类树也能说得过去,所以与茶友的描述相符,虽然不是古树茶,但品质很好,估计价格也不会便宜,但能买到这种茶已经是很不错了,恭喜这位茶友买到了一个真正靠谱的薄荷塘。

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