功效
安化黑茶保健功效研究|，健康产品开发利用与展望
安化黑茶具有调节代谢、调理肠胃、调节肠道菌群、调节免疫力等多种生物学活性，还可增强毛细血管韧性，预防代谢综合征。安化黑茶在饮料、功能食品、日化用品等深加工领域的产品开发成为产业升级发展的重要突破口。以安化黑茶为原料，通过提取、过滤、浓缩、分离
陈茶的妙用
安溪铁观音陈茶(国标：陈香型安溪铁观音)口感醇厚柔软、甘甜爽滑，具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥、防龋齿、杀菌止痢、清热降火、提神醒脑、醒酒等养生作用。何为陈茶?陈香型铁观音是以“铁观音毛茶”为原料。在陈香型铁观音国家标准未出台前，陈
普洱茶 维护健康的主力军
对健康的持续关注早已成为了当下社会的主题之一，更是我们提升生活品质的重要一部分。而寻找一种更加健康的生活方式已经成为很多人的共识。其中茶的作用可谓功不可没。普洱茶的厉害之处在于，一杯水泡几片树叶，就成了一杯可以带来健康的饮品，而普洱茶更是其中
六堡茶的健康价值
近些年，越来越多人听说了六堡茶，了解了六堡茶，开始品饮乃至收藏六堡茶。这固然与六堡茶“红浓陈醇”的品质特征，独特的香气滋味不无关系，也与六堡茶后期不断向好的转化特性紧密相关，但我们更不能忽略的是六堡茶的健康价值。很多消费者在饮用六堡茶后都感到
咳嗽咳痰难痊愈，陈皮这样泡，效果更好
“一两陈皮一两金”，很多人认识陈皮都是因为它有良好的理气健脾功效。不过，您知道吗，陈皮还可以润肺化痰~陈皮功效多陈皮是芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，其性味辛、苦、温，归脾、肺经，具有行气除胀满、燥湿化痰、健脾和中的功效，陈皮是药食两
解密茶叶中的软黄金——茶色素
茶色素早在1959年，英国的生物学家罗伯特对茶叶中儿茶素的氧化产物进行了研究，最终完成了该产物的理论研究并确定了分子结构式，命名为“茶色素”。茶色素的价值茶色素的“色素”可不是我们生活中所理解的“色素”，而是茶鲜叶加工过程中，儿茶素在内源多酚
茶和陈皮为什么受老百姓欢迎，是有原因的
转眼间2023已然来临，健康无疑是这几年大家最为关注的话题。疾病与意外的到来难以避免，我们唯有提前准备，做好预防，才能让美好的生活继续下去。喝茶养生，才是寒冬的头等大事在广州医科大学附属第一医院横琴医院(横琴新区中心医院)暨横琴至和国际生命科
来自法国 关于普洱茶的第一个医学实验报告
在普洱茶广为国人认知的2000年之后，普洱茶爱好者对普洱茶的保健功效可谓是如数家珍，但是却可能难以想象第一份对普洱茶功效进行科学实验的竟然出自法国巴黎圣安东尼医学院和法国里昂大学医学系，来自云南的沱茶也曾经作为重要的降脂保健饮品在法国的大小药
安化黑茶的功能成分与开发利用
安化黑茶作为黑茶的典型代表，是经微生物发酵而得的后发酵茶。因其特殊的加工工艺和特殊的产地微生物群落，安化黑茶具有独特的功能成分以及健康属性，因而深受消费者喜爱。安化黑茶主要功能成分包括多酚类、生物碱类、氨基酸类、萜类、多糖类以及冠突散囊菌次级
这些新会陈皮特色美食，你试过未？
自古以来，有经验的岭南人民便将新会陈皮作为一种高级香料应用至各式佳肴之中，蒸、煮、熬、炖、焖、炒、凉拌花样繁多，至今从未断绝。在传统饮食文化中，新会陈皮多对应“酸、甘、辛、苦”四味，可除腥去膻，又可增香提鲜，与肉类同烹还可消脂除腻，能够与食材
刘仲华院士团队：茯砖茶抗腹泻机制
腹泻病是一种多病原多因素引起的疾病，是世界性公共卫生问题，其发病率很高，尤其对幼儿健康危害极大，是造成小儿营养不良、生长发育障碍及死亡的重要原因之一。在许多发展中国家腹泻是小儿死亡的第一位原因，故WHO把腹泻病的控制列为全球性战略。腹泻在儿童
茶多酚有多厉害？不止你想的那么简单！
中国人爱饮茶，不止是喜欢茶清爽的口感，更是多年来养成的健康生活习惯。但你知道，茶叶中的什么成分起着益于身心的作用吗?今天，咱们就聊一聊茶叶中的瑰宝——茶多酚。茶多酚是什么?中文名：茶多酚释义：茶叶中多酚类物质的总称包含：黄烷醇类、花色苷类、黄
茶叶降血糖活性及对糖尿病的功效
糖尿病是现代人群面临的主要病症之一，中国糖尿病患者人数已达14亿人之多。茶叶作为广受关注的健康饮料，具有抗氧化、降血糖、抗癌等多种功效。流行病学调查显示，坚持饮茶，例如绿茶、乌龙茶、红茶、黑茶等，有可能降低患糖尿病的风险，因此可作为推荐的日常
黑茶的功能性成分及其健康功效研究进展
中国黑茶(Chinadarkteas，CDTs)作为六大茶类之一，距今已有近千年的饮用历史，是我国特有的茶类，属于后发酵(Post-fermentation)茶。黑茶大都原料粗老，外形粗大，叶长梗长，制造过程往往要堆积发酵较长时间，使得叶色多
传统中医本草、方书等中的茶叶功效
茶叶是由山茶科、山茶属、茶组植物的新梢叶片，经一定的加工工艺加工而成的。在我国茶叶经历了药用、食用和饮用的过程，并且现在要用食用和饮用也共同存在。近年来，随着人们对健康关注度的提高，茶的药理作用及其养生保健作用也备受关注。奚茜等研究者从文献学
在家静心喝杯茶：茶叶的抗病毒功效
茶是人们生活中极为普遍的饮品。除具有许多可以预防人体疾病的作用，还具有杀菌、抗病毒的作用。早在1000多年前的唐、宋年间，我国的医书上就有许多茶叶可以杀菌、止痢的记载。早期的医书中有许多用复方配成的治疗痢疾和霍乱的方剂。随着科学研究的不断深入
茶儿茶素的抗癌潜力
癌症是造成全球疾病负担的主要原因，其死亡人数仅次于心血管疾病。2019年，204个国家和地区有2360万各种癌症病例和1000万死亡病例。未来二十年全球癌症负担可能会继续增加，预计到2040年将有2840万癌症病例。人们认为饮食将是预防某些癌
特殊时期，为何大家都偏爱陈皮？
陈皮，素来就有“一两陈皮一两金”这个霸气的类比。作为广东三宝之一的陈皮，与甘草、人参一样，都是中华药食同源、药膳同功的载体。早在宋代就已成为南北贸易的“广货”之一，行销全国和南洋、美洲等地区。每当气候渐渐转暖，各种致病的微生物、细菌、病毒等也
疫情下，为何那么多人爱上茶？
因为疫情，我们的生活经历了很多变化，不变的是日复一日的忙碌。当担忧之事无尽无休时，健康也越发成为大家共同关注的话题。随着健康消费意识崛起和消费不断升级，茶叶以其天然、健康的特点为越来越多的人所喜爱。全面的健康包含身体健康和心理健康，疫情当下，
冬季常喝这两种茶，帮你远离病毒
冬天已经到来，一年一次的寒冬已至，各地气温骤然降冷，人体免疫力下降，很容易受到病毒的侵袭。除了要及时增减衣物外，饮食上也要多加注意。常喝喝这些茶，能够帮你抵御寒冬的侵袭，保护身心健康。红茶冬天寒气深重，红茶属于全发酵茶，其特殊的制作工艺使红茶
