冲泡
你知道什么是干泡和湿泡吗？
饮茶中的干泡与湿泡对于喝茶的人来说，茶在喝到了一定程度之后，每次泡茶都是生活中的一种享受。中国茶文化发展至今，想要冲泡出一杯香甜的好茶，需要选择安静、简单地进行着，饮茶过程中更多是精神上的一种享受。其中工夫茶传承不断，从沿海遍及全国，从较小壶
泡茶到底放多少茶叶才好呢？
关于泡茶的投茶量问题一直是很多新学泡茶的人的疑问。那么关于泡茶到底放多少茶叶才好呢？一、按比例投茶茶叶的冲泡有个常用茶水比例是1:50，也就是1克的茶叶，加50毫升的水(乌龙茶、紧压茶除外，会用到大概1:30的茶水比例)，这样就可以估算出你大
这份泡茶手记，爱茶人都转疯了
茶是简单之物，怎么简单怎么来。但要是能注意各类茶的泡茶细节，更能喝出茶的本味，用纯爱之心去喝茶。红茶注意时长和水温红茶，冲泡时茶量一般控制在3-5克。首泡的浸泡时间约为3-5秒，然后快速出汤，将剩余在盖碗中的茶沥干，避免影响下一泡的口感。坐杯
老生茶应该怎么泡？
知识星录NO.40“老生茶的冲泡”提问：如何最大程度的泡好一款老生茶？需要注意哪些？李扬答：首先我们得确定什么叫老生茶，这个概念并不准确，摆了几年或几十年都可以算老生茶。所谓“老”只是一个相对而不是绝对的概念。冲泡而言，需要考虑的主要是茶叶中
闷茶头的理论基石——水温
编辑：魏华林内容：施中琦口述很多时候泡茶头总感觉味道不足，这与茶头紧结的形态有关。浸泡时间和水温是泡茶头的关键，特别是高海拔地区，水温很影响茶汤的潜能。今天我们为大家介绍两种泡茶头的方法：一是煮，二是保温壶闷泡。老生常谈，泡茶三要素：茶水比，
一篇文章告诉你，六大茶类最佳出汤时间！（建议收藏）
要想泡一壶好茶，出汤时间很关键，它影响着一杯茶的口感，而很多茶友不知道一泡茶要多久出汤，造成了泡出来的口感时好时坏。下面为大家整理六大类茶叶的出汤时间。01绿茶：12秒内出第一泡茶汤绿茶是未发酵茶，茶叶中保留了鲜叶的大部分营养物质，在冲泡的时
如何泡好一杯安溪铁观音
乌龙茶也称青茶，是介于绿茶（不发酵）和红茶（完全发酵）之间的一类半发酵茶叶。因此，它具有绿茶清香的气味和红茶甘甜的口感，并且巧妙地抑制了红茶之涩和绿茶之苦。铁观音属乌龙茶，中国十大名茶之一。创制于清乾隆年间，原产于福建泉州市安溪县西坪镇。铁观
知识点 为什么茶可以煮，却不能长泡？
文章转自茶知武夷“江涵秋影雁初飞，与客携壶上翠微。”天气越来越冷，很多茶友家的茶壶都安排上了吧？煮茶那咕噜咕噜的响声真是深秋季节里最清脆的声音了。但是也有很多茶友想问，煮茶能不能用长泡来代替？毕竟时间都到位。十三夷亲测：不能！壹茶叶泡久了，口
教你这样泡熟普，瑟瑟冬日才温暖怡人！
普洱熟茶，是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶，茶性温和，苦涩度降低，绵柔醇顺厚糯。熟茶是一种相对比较难冲泡的茶，一不留神就会滋味弱，汤感薄，还可能有不悦的气味，或者泡出不讨喜的酱油色。更有甚者，明明仓储良好的茶，泡出
怎样泡好一款老生茶？
怎样泡好一款老生茶？首先我们需要了解存放多久的生茶才能叫老生茶，通常情况下存放了几年或几十年都算是老生茶，所以“老”是一个相对而不是绝对的概念。茶叶中的茶多酚含量，决定了茶叶的刺激程度。一般来说，存放时间长的生茶，存放环境湿热的地方，茶叶中的
三个错误的黑茶冲泡方法，你有吗？
黑茶在六大茶类中是最特殊的一种茶，其特殊之处在于：原料粗老：因为历史原因所形成的消费习惯和加工习惯，绝大多数黑茶产品采用的原料均为成熟度较高的鲜叶，毛茶枝叶粗大，并具一定比例的含梗量。工艺复杂：黑茶是所有茶类中加工工序最多，工序耗时最长的一类
一泡比较碎的武夷岩茶，该如何冲泡？
冲泡岩茶，总会有一些意外产生。如上次提到，投茶量稍不留神，多放零点几克，茶容易变得浓烈，要是没有控制好出水时间，甚至还会变得苦涩。此外，冲泡时还有可能遇到茶叶比较碎的情况。岩茶，在最后加工环节，需要使用炭火烘焙。经过炭焙后，岩茶条索硬挺、酥脆
实用丨盖碗泡茶有哪些好处？
盖碗是方便实用的泡茶用具，可以节省泡茶时间。用盖碗泡茶，茶碗上大下小，盖入碗内喝茶时不会滑动，下面有茶船，喝热茶避免烫到手。人们一只手就可以端起茶，并且重心平稳，不必揭盖。那么，盖碗泡茶有什么好处？下面我们来了解下盖碗泡茶的好处。盖碗泡茶的好
这份泡茶手记，爱茶人都转疯了
茶是简单之物，怎么简单怎么来。但要是能注意各类茶的泡茶细节，更能喝出茶的本味，用纯爱之心去喝茶。红茶注意时长和水温红茶，冲泡时茶量一般控制在3-5克。首泡的浸泡时间约为3-5秒，然后快速出汤，将剩余在盖碗中的茶沥干，避免影响下一泡的口感。坐杯
高手，是这样泡宫廷普洱的
双陈宫廷普洱已经上市了，宫廷普洱是熟茶中以嫩芽为主的高等级普洱茶，在熟茶发酵成功后，先筛分，再人工用镊子挑选出来，工艺相当精细。以芽尖为主的宫廷普洱茶，整体的特点是：口感甜度高，特别的绵滑，干仓贮存5、6年之后，荷香、药材香芬芳怡人，饮后体感
黑茶不要直接喝，多一个小动作，让你的茶好喝百倍
茶，是使沉睡或尘封的茶叶通过与空气、水分的接触苏醒过来，令叶片自然的呼吸，重新焕发出茶叶的本质。要想品饮到一泡口感上佳的黑茶，冲泡前的“醒茶”是一个重要的处理环节。通常所说的黑茶醒茶包含两个方面，一个是冲泡前的唤醒，称为干醒黑茶；另一个是冲泡
泡茶，必须掌握的最佳茶水比例
茶叶是因人、因时而异的东西，因为制茶人和天气关系，所制出的茶叶会有不同表现。比如有的茶因工艺或天气、采摘等原因，茶味偏重，这种情况就不宜浸泡过久，否则会浓苦。而有的茶做出来茶味偏薄，无力，这就需要稍微浸泡下才出味，所以浸泡时间没法用准确时间去
盖碗泡茶有哪些好处？
盖碗是方便实用的泡茶用具，可以节省泡茶时间。用盖碗泡茶，茶碗上大下小，盖入碗内喝茶时不会滑动，下面有茶船，喝热茶避免烫到手。人们一只手就可以端起茶，并且重心平稳，不必揭盖。那么，盖碗泡茶有什么好处？下面我们来了解下盖碗泡茶的好处。盖碗泡茶的好
泡茶时不该出现的低级错误
中国人爱喝茶，常常以茶会友。但泡茶也很讲究礼仪的，泡茶的小小细节错误，就很有可能毁掉别人对你的好感。所以初学者在泡茶的时候，千万要注意下面这些茶道礼仪！仪容仪表泡茶的时候，女性要把长发挽起，以免头发掉落到茶汤里，而且妆容要以淡雅为主，不要过于
泡茶，用壶还是用盖碗好？
泡茶，我们一般有两种主泡器可选，一是盖碗，二是壶。对于这两种泡茶器具，想必茶友们是各有偏好。究竟孰好孰坏，今天咱们就来讨论一下，希望茶友们踊跃发表自己的看法。首先，大家关心的肯定就是，盖碗和壶泡茶，味道有区别吗？盖碗多是瓷的，而壶多是紫砂等，
