冲泡
一泡好茶的炼成就在于因为有了这4个字
了了分明，是指当事人在这一个当下，念头、行为不拖泥带水。陡然一看，好像并不难。“只要动作熟练了，了了分明还是很容易做到的。”这只是我们想象和推理中的。本质也确实如此。然而，在实际的操作中，水的温度，茶具的摆放可能对动作的影响乃至于对心态的影响
普洱茶新茶、老茶、生茶、熟茶冲泡技巧解析
1、新生茶茶性上很接近绿茶，冲泡中要避免出现“熟汤味”，因而水温要略低，出汤要快。关键在于把握好其原料特征，如茶树品种、茶区特点、树龄、生态等。原则上滋味浓强的水温略低，浸泡时间要短，滋味清淡的则相反。2、新熟茶正常情况下，新茶与老茶相比，有
此时不煮茶更待何时？这是一份冬季煮茶技术帖
“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无?”1400多年前，盛唐的白大居士告诉我们，下雪了，要生起小火炉温酒吃了。换成今天的大白话，就是天儿冷了，该吃点喝点热乎的了，要温酒煮茶了。阿伯丁郡洛维特研究所的研究人员发现，茶叶在壶中煮沸5分
紫砂壶最全泡茶搭配技巧，你学到了吗？
偷得浮生半日闲，一醉如梦已千年。选一壶好茶，寻一片内心的安逸。随着制茶技艺的不断变化与改革，茶类也日趋丰富，不同的紫砂壶配不同的茶叶，相辅相成，才能见真知灼味，调养生息。目前茶叶种类依据发酵程度可分为：绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶，根据
六堡茶冲泡的五大要点
六堡茶，因其独特的后发酵工艺和“中国红”的文化韵味而备受推崇，但很多初次接触六堡茶的茶友都有一个疑问，为什么自己冲泡跟茶艺师冲泡的六堡茶味道不一样？其中原因，有不少与冲泡六堡茶时的方式方法不当有很大关系。在此小熹给茶友们介绍下六堡茶的几个冲泡
茶叶耐不耐泡，到底跟什么有关？
喝茶，不可避免的会谈到耐泡度这个问题，但大部分人都会武断的说：这茶耐泡!言下之意，是暗指这是一泡好茶。但转念一想，粗枝大叶的苦丁茶一定比精工细制的西湖龙井耐泡吧，可是能说苦丁茶是好茶，西湖龙井就不是好茶吗?肯定是不能的。那么茶叶耐不耐泡，到底
茶艺师必会的两种泡茶方式
泡一杯茶，浸泡的时间是整体风味的关键因素。浸泡时间过短或过长，都无法呈现茶叶最好的风味和特性，使得前面的努力功亏一篑。同时茶叶后续的耐泡度也会受到影响。有两种常见的冲泡方式，恰恰就在浸泡时间方面截然不同，下面杯小茶为大家介绍，看看你日常是用哪
云章：冬天煮茶，一款茶就能搞定
茶，历来都是秋冬寒冷天气茶圈的热门活动，仿佛在寒冷时节，只有听着噗噗的煮茶声，才能享受到煮茶的乐趣。这个时候就不得不提一个很重要的问题：是不是所有的茶都适合煮来喝呢?什么样茶才最适合煮来喝?对于资深的茶友来说，这时候一定在心里默默地写下“老黄
记住7个泡茶步骤，泡茶不丢面！
爱喝茶的人难免总会被请出来给大家泡茶喝，平时自己喝，随便泡泡也没什么。一登上台面泡茶，总会有些紧张，担心出错会掉了面子。无论什么品类、无论什么价位，想要喝到茶真正的好滋味，还要靠泡茶人的好技术。平时自己泡茶，如果有一套简易的泡茶方法就不会让好
泡好一杯茶，出汤时间很重要！
泡好一杯茶，出汤时间很关键，它影响着一杯茶的口感。但很多茶友不知道一泡茶的最佳出汤时间，导致泡出来的口感时好时坏。今天，茶周刊全媒体小编就为大家讲讲六大茶类的最佳出汤时间。绿茶：12秒内出第一泡茶汤绿茶是不发酵茶，茶叶中保留了鲜叶的大部分营养
怎么泡六堡茶更好喝？
很多人都会有这样的感受，总觉得在茶叶店泡的六堡茶和自己在家泡的六堡茶，哪怕是同样的六堡茶，味道似乎都不一样。那么，是真的不一样还是只是感觉上的不一样呢？那么六堡茶怎么泡才会更好喝呢？下面跟着小编一起来学学吧！怎么泡六堡茶更好喝1、选择腹大的茶
泡茶看似简单，但泡好很难！
泡茶，看似很简单的一件事爱喝茶的人几乎天天都得泡茶。投茶、灌水、出汤、斟茶，就是泡茶的全部过程。越是简单的事，越不轻易做好。在泡茶的过程中，每当我的心境不合，心性不合，泡茶的动作不合，泡出来茶汤的口感也各别。工作时，顺手抓一把茶叶投入杯中，加
润元昌解惑茶铺：冬天到了，你是不是开始保温杯泡茶了？
润家熟，春茶发酵的熟茶春茶是一年中最好的茶，内质最为厚实，春茶发酵的熟茶具有“春香明显、甜润浓稠”的精致化味觉体验。润元昌熟茶产品均采用春茶润活发酵而成，口感较普通熟茶更香，更甜，更润，更纯净。上期讨论冬天泡茶神器冬天到了，你是不是开始保温杯
绿茶，正确冲泡法！
对于这种绿茶来说，大家都觉得他可能只需要用热水泡一泡就好了，但是在泡绿茶的时候其实也是很有讲究的，那么我们在泡绿茶的时候到底应该先放茶叶还是先放水呢。懂茶的人都知道，绿茶对于水温是有要求的。但是很多茶友在泡绿茶的时候，都习惯用下投法去冲泡。很
润元昌：想要提高熟茶的耐泡度？改掉这几个坏毛病！
润家熟，春茶发酵的熟茶春茶是一年中最好的茶，内质最为厚实，春茶发酵的熟茶具有“春香明显、甜润浓稠”的精致化味觉体验。润元昌熟茶产品均采用春茶润活发酵而成，口感较普通熟茶更香，更甜，更润，更纯净。温暖甜润的熟茶，是冬日好友围坐一起谈天说地的氛围
一道一道的喝茶，可能只是对茶叶冲泡的认知出现了缺陷
“茶要一道一道的泡，要喝出它的变化，就像品酒一样的。”这句话初一听，似乎有道理，然而，茶真的就像酒一样的吗?白酒，从酒瓶里倒出来就可以喝。红酒，需要醒一下也就可以喝了，不涉及到浓度的变化。而茶不一样，茶叶从一片叶子被采摘下来，被制作成成品茶，
只有自来水？ 5招教你泡出好味道！
陆羽在《茶经》中说过：“其水，用山水（山泉水）上，江水中，井水下。”也就是说，泡茶用水，用山泉水是口感是比较好的。可是在平常生活中，干净的泉水很难获取，何况对于大部分而言，在家里泡茶，基本上都是用自来水，那怎样泡出一杯好茶呢？其实自来水如果通
又到煮茶好时节，熟茶这样煮更好喝！
“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。”寒冷的天气，温酒煮茶是一大美事。冬至一过，天气越加寒凉，此时不煮，更待何时？最适合煮饮的茶类，绝对有普洱熟茶的一席之地。经过蒸煮后的熟茶，香气和内质更加充分释放，茶水更加如胶似漆，香浓郁，汤稠滑，味甜醇，饮
泡茶只有自来水怎么办？ 5招就能泡出好味道！
陆羽在《茶经》中说过：“其水，用山水(山泉水)上，江水中，井水下。”也就是说，泡茶用水，用山泉水是口感是比较好的。可是在平常生活中，干净的泉水很难获取，何况对于大部分而言，在家里泡茶，基本上都是用自来水，那怎样泡出一杯好茶呢?其实自来水如果通
温杯烫壶原来有这么多好处，很多茶友都忽略了
一杯简简单单的茶，之所以能达到这般高度，除了得益于茶本身蕴含的高雅滋味和香气，也跟我们喝茶时对每个环节的精雕细琢息息相关。包括对品茶氛围的营造，以及富有美感的泡茶工序，都让喝茶这件事充满了艺术感和仪式感。在茶艺师们精湛的技艺之下，泡茶给我们的
