2月7日，黔西南州早茶迎春2025年贵州早春扁形绿茶交易市场开市系列活动在贞丰举行，开市方式采取1个主会场+2个分会场同步开展，省政协农委副主任委员胡继承，贵州省茶叶协会副会长、黔西南州人大常委会原副主任（一级巡视员）黄健勇，贵州大学茶学院院长、省茶叶协会副会长刘建军，州农林科学院党委书记石明，县领导蒙立胜、金传友、夏军、王波，贞丰县人大常委会原主任、贞丰县茶叶协会会长李正全以及省州县茶叶协会相关负责人，贵州大学茶学院博士团队，相关茶企负责人和来自浙江、山东、安徽等50余名茶商参加。
胡继承、黄健勇、刘建军分别围绕茶产业发展作主旨演讲；现场颁发贞丰县“十佳茶农”、贞丰县“十佳茶企”奖，为贞丰县茶叶推广大使、贞丰县茶产业总顾问颁发聘书，并宣布茶叶营销相关优惠政策。
早春茶市上，茶香四溢，制茶、交易繁忙而热闹，各项活动精彩纷呈。本次“早茶迎春”系列活动以茶为媒，汇聚了来自各地的茶行业精英、专家学者、茶商茶友等，通过朗诵茶经、手工茶制作及评审、早春第一鲜品质发布、竞拍及茶商签约等形式，分享最新的茶叶加工技术，实现茶叶交易往来；在茶商代表签约活动中，浙龙茶业开发有限公司与贵州省盘江红茶业发展有限公司、杭州春道茶叶有限公司与贞丰县茶叶协会达成茶叶销售协议700吨。在新茶竞拍中，一等奖100克以4500元竞拍成交，再创贞丰新茶交易历史新高。在开市活动上，两个交易市场共交易干茶6100斤，交易额达200余万元，充分展现贞丰品质上乘的早春茶、干净茶，为茶产业发展增添了新的商机和希望。
“这么冷的天气，来参加贞丰县的这个活动，心里面都是暖的。以4500的价格来拍下这个一等奖，我觉得新年新气象，有新的起点，我也想喝到我们黔西南州贞丰县第一抹春茶，到现场之后就喝了一杯，我觉得甘甜、爽口。”黔西南看点传媒集团党支部书记、董事长王光进说。
“获得贞丰‘十佳茶企’称号，这份荣誉不仅是对公司的肯定,更是鞭策。在春茶即将大开采上市前夕，举办这么有意义的活动，增强了我们的信心和决心。我们将通过技术培训、交流学习，让茶农掌握科学种植与加工技术，搭建好销售平台，打响贞丰茶叶品牌，助力乡村振兴。”贵州香雨青茶业有限公司负责人岑壮说。
活动中，手工茶制作演示、茶诗朗诵等精彩活动，让大家深切感受到了茶文化的独特魅力。早春茶的开市，不仅为茶农带来丰收的喜悦，也为消费者带来春天的第一缕茶香。在这个充满生机的季节里，贞丰早春茶以其独特的魅力，成为人们生活中不可或缺的一部分。
“今天非常开心非常激动来到了我们早春绿茶的开市活动，古语有云‘天子不尝阳羡茶，百草不敢先开花’，贞丰的茶，刚刚立春，就已经把春天的味道融入到了杯里面。我们在审评茶的时候分为五部分，分别是外形、汤色、香气、滋味和叶底，贞丰茶好的特点，滋味非常醇和，叶底就更不用说了，像花朵在杯中绽放一样，非常的漂亮。”贵州大学茶学院博士汪艳霞说。
“今年我们茶叶品质相当好，今天制作的手工茶，要按标准来采，在加工干茶时，首先是杀青要杀到位，杀青后要定形，第三就是回锅，要注意火候和温控，这是至关重要的。”现场手工制茶演示者李井刚说。
2024年底，贞丰县茶叶种植面积达到了9.1万亩，采摘面积6.57万亩，产量达到了2099吨。近年来，贞丰县立足资源禀赋、产业基础和市场需求，聚焦市场培育、技术提升、品质培优、品牌打造，不断拓展早茶市场形成贵州早春扁形绿茶交易中心和集散地，健全产业链条，推动全县茶产业高质量发展，促进茶农增收。目前，全县茶叶注册商标有“娘娘茶”“盘江红”“盘江绿”等31个，坡柳娘娘茶获得国家农产品地理标志保护产品，贞丰红茶、贞丰绿茶入选“全国名特优新农产品”目录，盘江绿获得2024年中国好绿茶大会推荐区域公用品牌，小屯镇木桑茶园荣获“贵州十佳最美茶山”，长田镇获“贵州重点产茶乡镇”。贞丰将以早春茶开市为契机，进一步宣传推广早春茶，持续做好各项服务保障工作，加强科技创新，提高茶叶品质和产量，让更多人品尝到美味的早春茶。
“立春刚过，我们贞丰县的早春茶迎来大量上市。今天在这里举办“早茶迎春”活动，目的是向外界推广贞丰早茶，我们在交易市场上出台了优惠政策，组建服务专班，着力急解决客商在贞丰的困难和问题。下一步，我们将继续围绕茶园管理，双手采茶培训、加工指导、产销对接、品牌打造，做好各方面服务保障工作，促进茶企茶农双丰收。”贞丰县农业农村局茶叶专班负责人罗安如说。
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