冲泡
茶 I 一分钟GET绿茶的沏泡诀窍！
泡绿茶采用三种方法冲泡：一是上投法，它适用于外形紧结的高档名优绿茶，即先将摄氏75—85度的热水冲入杯中，然后再将茶置入杯中。二是下投法，先放茶叶后直接倒85度左右的热水，适合普通绿茶。三是中投法，中投法其实就是两次分段泡茶法，它虽然对茶的选
泡好一杯茶，掌握茶量很重要
泡好一杯茶，是每一个和茶有关联的人的必备技能，一杯“泡得好”的茶，是一种创造，也是一种艺术。所谓茶的艺术，都应该基于将一杯茶演绎到极致，达到将茶呈现的最好的状态。泡好茶之道：无它，唯手熟尔。但是科学有效的泡茶训练，能缩短学习的时间，让每个人更
盖碗烫手？那是因为没选对、没用对！
盖碗，人与自然的和谐盖碗杯，是明清之后泡茶艺的象征。盖碗，又称“三才杯”，杯托为“地”，杯盖为“天”，杯身为“人”，意天大、地大、人更大；人行天地间，顶天立地，品行端洁。一同端起品茗，寓为“三才合一”，求得圆满，天地人和，人与自然的和谐！盖碗
茉莉花茶的泡法
茉莉花茶融茶叶之味，鲜花之香于一体，饮茉莉花茶，犹如品赏一件茶的艺术品。其饮法如下：特种茉莉花茶的冲泡、宜用玻璃杯，水温80—90摄氏度为宜。其它茉莉花茶，如银毫、特级、一级等，宜选用瓷盖碗茶杯，水温宜高，接近100摄氏度为佳，通常茶水的比例
6大茶类的冲泡诀窍，看这篇就够了！
六大茶类的冲泡要点，记住大原则就能把茶泡得八九不离十了。当然每个人口味不同，慢慢摸索，就能找到适合自己的泡法。绿茶不能破坏它的鲜绿茶，重在保持鲜美的口感和鲜嫩的颜色，而这两者，最怕的就是高温。温度过高，会导致维生素C和多酚类等物质被破坏，鲜爽
小青柑怎么泡？
有很多茶友在拿到小青柑后都会纠结是该保持完整还是该一把捏碎？在讨论哪种冲泡方法更适合之前，首先要先知晓一个原理：茶叶内含物质的浸出速度是比较快的，一般来说前三泡就浸出了大部分的可浸出物质，而柑皮的内含物质（包括挥发油、陈皮黄酮等）浸出较慢，前
乌龙茶的干泡法
首先是备具，干泡法的茶具主要有茶道组(亦称茶道六君子)、壶承(就是放盖碗和公道杯的用具)、盖碗（也可用壶）、公道杯、随手泡、水盂、过滤网和茶杯。接下来是洁具，这里需要注意的是，干泡法中洗茶杯的方式有2种。一种是直接往摆好的茶杯中冲水，另一种是
茶韵｜高手总结的实用泡茶笔记
泡茶的基本原则似乎很简单，无非就是“茶水比、水温、时间”这三要素。但往往是说起来简单做起来难。从新手到高手，差别就在于新手还在死记硬背，而高手早已了然于心到、运用自如。每种茶都有一个冲泡要点，高手都给我们整理出来了，一起来看看高手的泡茶笔记吧
龙井怎样泡才更好喝？专业茶人为您示范泡法
“为什么我泡的龙井茶会苦？”“新茶怎么没味道？泡出来怎么发黄了？”“龙井要洗茶吗？”“为什么在店里喝的时候很好喝？回家泡的就没那么好喝了呢“六步泡出一杯好喝的龙井茶！壹准备一个无纹的玻璃杯，如图↓知识点：为什么要用玻璃杯？龙井有四绝：“色绿、
浸泡选购绿茶“六法”
一、外形绿茶的种类不同，外形差别大。眉茶条索匀均，整洁光滑；珠茶颗紧结，滚圆如珠，重实；烘青、毛峰茶条索紧结、白毫多。二、色泽珍眉呈绿色且带银灰光泽，珠茶深绿而带乌黑光泽，炒青碧绿青翠，烘青呈绿带嫩黄色，瓜片翠绿。三、香味有清香，屯绿有板栗香
绿茶的简单泡法
绿茶是很多人都喜欢的茶饮，不仅口感好，而且美容养颜。一、上投法先一次性向茶杯（茶碗）中注足热水，待水温适度时再投放茶叶。此法多适用于细嫩炒青（如银山绿茶、特级龙井、特级碧螺春、特级信阳毛尖、六安瓜片、老竹大方等等）、细嫩烘青（如竹溪龙峰、汀溪
【茶课堂】六大茶类的冲泡诀窍，看这篇就够了！
六大茶类的冲泡要点，记住大原则就能把茶泡得八九不离十了。当然每个人口味不同，慢慢摸索，就能找到适合自己的泡法。绿茶：不能破坏它的鲜绿茶，重在保持鲜美的口感和鲜嫩的颜色，而这两者，最怕的就是高温。温度过高，会导致维生素C和多酚类等物质被破坏，鲜
绿茶龙井怎样泡才更好喝？
绿茶龙井茶的冲泡，茶具容量，投茶量和浸泡时间三大要素把握好，才能调节好茶汤浓度，才能泡出一杯好喝的龙井茶壹准备一个无纹的玻璃杯知识点：为什么要用玻璃杯？龙井有四绝：“色绿、香郁、味甘、形美”，因为美所以龙井在冲泡的过程中更注重欣赏，要想边泡茶
6大茶类的冲泡诀窍，看这篇就够了！
六大茶类的冲泡要点，记住大原则就能把茶泡得八九不离十了。当然每个人口味不同，慢慢摸索，就能找到适合自己的泡法。绿茶不能破坏它的鲜绿茶，重在保持鲜美的口感和鲜嫩的颜色，而这两者，最怕的就是高温。温度过高，会导致维生素C和多酚类等物质被破坏，鲜爽
煮老白茶，有它就夠了
煮茶，有它就够了围炉煮茶，茶汤微沸看着那白烟慢慢升起中国人历来是喜好喝茶坊间也更是流传着这样一句话“水为茶之母，器为茶之父”茶器的地位从中可见唐朝陆羽时期对于煮茶所用器物更是高达24种在纷扰繁华的生活中用美好的器物给予内心片刻的安宁放慢脚步，
一把紫陶壶只能泡一种茶吗？
之所以会讨论“一壶泡一茶”这个话题，我觉得有两个原因：一是茶人担心用一把壶泡不同的茶会串味，影响茶汤的纯度；二是一些讲究的茶人显示自己对待茶事认真，他们不仅一种茶用一把壶，甚至坚持每一款茶都搭配一把壶。第一种情况我认为是茶人之常情，目前茶人们
茶相关的几个英语表达 - 冲泡时间
分享几个日常生活中可能用到的地道表达（15）第15期场景：冲泡时间老外泡茶动不动一泡就是4分钟这么长时间，不得苦涩死？很多人不理解，以为他们不懂茶不懂冲泡技巧事实是，他们聪明着呢~Ifyourteatastesunpleasantlybitt
泡茶时添加几个小步骤，不经意间提升格调
爱喝茶的人，几乎天天都在泡茶喝。平常日子里，投茶、注水、出汤、斟茶，如此简单的事情倒也不必太讲究。不过，遇到一些比较郑重的场合，在简单泡茶的过程中添加几个小步骤，立马就可以让品茶的格调提升几个档次哦。第一招：焚香除妄念俗话说：“泡茶可修身养性
送你一份超赞的泡茶笔记，请注意查收！
•红茶：注意时长和水温•红茶，冲泡时茶量一般控制在3-5克。首泡的浸泡时间约为3-5秒，然后快速出汤，将剩余在紫砂壶中的茶沥干，避免影响下一泡的口感。坐杯的时间可根据泡数而定，后面的每一泡可根据前一泡的坐杯时间适当地延长3-5秒。品优的红茶，
如何冲泡出一杯香甜的红茶
冲泡的水温掌握冲泡正山小种的水温是非常重要的，适合的水温有利于正山小种茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。一般我们选用煮沸后自然凉至90℃左右的水冲泡，会较传统绿茶水温偏高的原因是在于正山小种红茶的选料及制作工艺特殊。头泡的“温茶”头泡的
