茶产业如何发展新质生产力？AI技术怎样赋能一片叶子？浙江茶最新产销形势几何……1月18日，2025年浙江省茶业科技年会在杭州隆重召开，会议不仅关注了产业发展的热点趋势，还积极探索了技术创新路径，为浙江茶产业的持续健康发展增添了新的生机与动能。
年会现场
“当前，中国茶产业正处于蓬勃发展的黄金时代,‘盛世喝茶’已然成为社会的新风尚。”浙江省茶叶学会理事长王岳飞认为，在此时代背景下，浙江茶产业既迎来了前所未有的发展机遇，也面临着诸多挑战。
浙江省茶叶学会理事长王岳飞致辞
本次年会由浙江省茶叶学会、浙江省科协乡村振兴学会联合体共同主办。现场，众多知名专家学者，围绕茶产业的前沿技术、标准化建设、产销情况等热点议题展开深入交流与探讨，不仅有助于促进茶叶科技成果的转化与应用，还能推动浙江茶产业在新的一年里实现高质量发展，提升浙江茶叶在全国乃至全球的竞争力。
年会现场
主旨报告环节聚焦了茶产业的多个关键领域。“新质生产力是推动茶产业高质量发展的关键。”中国茶叶学会理事长、中国农业科学院茶叶研究所所长姜仁华指出，新质生产力的显著特点是创新，既包括技术和业态模式层面的创新，也包括管理和制度层面的创新。必须继续做好创新这篇大文章，推动新质生产力加快发展。
中国茶叶学会理事长、中国农业科学院茶叶研究所所长姜仁华作主旨演讲
浙江省农业农村厅原二级巡视员、浙江省科协乡村振兴学会联合体副书记徐建华则围绕乡村新业态与产业融合发展进行了深入探讨，提出了茶产业与乡村旅游、文化创意等产业融合发展的新路径。他说，发展农文旅要做好“五造”：造景、造节、造故事、造气氛、造名气，如此才能变“流量”为“留量”。
现场观众
“茶叶标准分为国家标准、行业标准、地方标准、团体标准和企业标准五大层次。”浙江省茶叶学会副理事长兼标准化与成果评价工作委员会主任委员、浙江大学茶学系教授龚淑英认为，发展茶业标准化对于整个茶产业的提升具有重要意义。标准化生产能够确保茶叶的质量和安全性，规范市场秩序，防止不正当竞争和假冒伪劣产品的出现。同时，标准化工作还能推动行业技术进步和创新，提高生产效率和资源利用效率，促进可持续发展。
“过去一年，浙江成全球最大抹茶基地，量价齐升。龙井茶优势增强，饮品化发开加速、红茶产能及技艺提升、茉莉花茶和栀子花茶产量成倍增长……”浙江省茶叶学会常务副秘书长兼加工与茶机工作委员会主任委员、浙江省农技推广中心茶叶科科长俞燎远指出，2024年浙江茶产业基础稳步提升，茶园面积325.6万亩，比上年增加13.9万亩，增幅4.46%；茶叶产量20.7万吨，比上年增加0.5万吨,增幅2.48%；茶叶产值301.7亿元，比上年增加14.6亿元，增幅5.09%。2025年仍将保持良好的发展态势。
浙江省茶叶学会常务副秘书长兼加工与茶机工作委员会主任委员、浙江省农技推广中心茶叶科科长俞燎远作主旨演讲
面对近年来热门的AI技术，中国茶叶流通协会副会长、杭州终维食品科技有限公司（茶小空）合伙人吴锡端，阐述了人工智能等前沿技术在茶产业中的广阔应用前景，为浙江茶产业的智能化发展提供了新思路。“从茶树病虫害监测预警、茶叶品质检测到智能营销等方面，AI都能发挥重要作用。茶产业需要积极拥抱AI技术，加强技术研发和人才培养，提升企业的智能化水平，应对市场变化。”
沙龙环节,围绕“如何运用新质生产力布局浙江茶产业链，发挥传统经典产业魅力”这一主题,来自浙江省茶叶集团、中国农业科学院茶叶研究所、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所、诸暨绿剑茶业、杭州艺福堂茶业、浙江树人学院国际茶文化学院等单位的专家和企业家们各抒己见，共同为浙江茶产业链的优化升级出谋划策，为传统茶产业的创新发展提供了有益的借鉴。
茶科技，是传统茶产业转型升级的“必经之途”，也是推动茶产业高质量发展的“强力引擎”。正如上海市茶叶学会副理事长王亚雷所言，浙江茶科技发展水平一直处于全国领先方队。多年来，浙江省在茶树品种改良、茶叶加工技术创新、茶叶质量安全控制等方面取得了显著成效，为全国茶产业的发展做出了重要贡献。本次年会汇聚各方智慧与力量，为浙江茶产业的未来发展指明了方向、提供了动力。相信在不久的将来，浙江茶产业必将迎来更加辉煌的发展篇章。
来源：潮新闻客户端 记者 徐知妤，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
