茶饼是普洱茶最常见的一种形态，而由于茶饼制作工艺和等级的不同，茶饼之间压缩的松紧程度也不一样。茶叶做成饼，即方便了运输，也使茶叶有不同于散茶的口感。压制成饼后，也会带来一个冲泡问题，那就是需要撬茶。今天，就来给大家分享一下，如何正确的撬开茶饼。
茶饼的制作，有松紧之分，但都不适合用手直接生掰。第一是因为紧压的茶饼很难用手直接掰开，第二个是松压的茶饼虽然容易掰开，但是会破坏茶叶的完整性，也会“污染”茶叶。那么，茶饼到底应该怎么撬开呢?
我们俗话说得好，“工欲善其事，必先利其器”，开茶饼同样也是一个道理，我们也需要借助工具来完成。这里所说到的工具，并不是指用一些剪刀、锥子等利器。
正确的撬茶方式，是用茶针撬茶，茶针越细、越硬、越滑越好，这样的茶针能够使茶饼的断头越少，茶饼更加完整。
撬茶饼的正确方法：
方法一：
将茶饼平放置在茶盘当中，然后左手压饼，右手持茶针，再把茶针从茶饼的侧面边缘处插入，再横向的连续插几针，边插的时候边用力向上撬动，这个时候，我们就可以看到小茶块已经撬出来了。
方法二：
放置茶饼后，找到茶饼背中心的凹陷处，然后将茶针从凹陷处插入到茶中，向四周放射性的撬起。这样撬茶饼有两个好处，一是从凹陷处撬茶饼会相对来说比较好入手，二是还可以保持饼面的完整性和美观性。
这两种撬茶饼的方法都是运用了杠杆原理，使用了一点巧劲，所以撬茶饼的时候，才会有事半功倍的效果。同理，我们在撬茶沱、茶砖的时候也是一样的道理了。
以上就是关于撬茶饼的全部内容了，最后，需要提醒大家，作为新手在撬茶的时候，一定要多加小心，不要着急，不要用力过猛，不然很容易伤到自己哦。
来源：胡氏荣茶
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