一饼茶可以喝多久?
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一饼茶可以喝多久?

  一饼茶可以喝多久?按照每次投茶量5—7克计算,一饼有357克,那么算下来大概能够泡50次左右。而云南七子饼茶非常耐泡,上好的云南七子饼茶可以冲泡十几道。所以,能喝多久?具体要看个人一天喝多少的频次及用量。

  云南七子饼茶在喝之前,还要撬茶。一般选择茶针或者干净的匕首来撬茶,将七子饼茶的外包装打开,沿着茶饼边缘水平插入,由内而外撬开。撬茶时要注意手法,尽量保持茶叶条索的完整性。

  有年份的云南七子饼茶属于陈茶,长时间的陈放后,茶叶容易沾染一些尘土,而且陈茶的条索紧结,不易泡开,所以要先进行醒茶。把茶“从沉睡中唤醒”。对生普来说,久存之后需要让其杂味消散,香气“活”起来,其饱满的韵味才能展开来。对于熟普来说,若一开封便直接冲泡便感觉有点“闷”。

  普洱茶饼冲泡方法

  一、撬茶

  需要准备好茶针或者茶刀等撬茶工具,首先将包装好的茶饼打开,把茶刀从茶饼侧面沿边缘插入。稍用点力,把茶刀再往茶饼里推进去些,这样不会把茶饼撬的很散碎。向上用力,把茶饼撬开剥落。再用同样的方法顺着茶叶的间隙,茶饼就一层一层的撬开了。

  二、“醒茶”

  一般如果是存放时间比较久的普洱茶茶饼,刚撬下来的普洱茶很难发挥其最好的一面,这个时候,我们就需要对普洱茶进行醒茶,这里的醒茶并不是我们冲泡茶叶时,第一道茶汤倒掉时的醒茶,而是将撬下来的茶摊开置于清洁、蔽荫处吹风数日。这一阶段是茶最容易沾染杂味的时候,要注意环境不可有异味,也不可受到日晒或长时间灯光照射。在茶叶上覆盖一张白纸可以有效避免这些情况的影响。

  三、存茶

  在存放茶叶时需要选取紫砂罐,最好使用烧结度比较高、没有异味的旧罐。新制紫砂罐内含有土气与火气,会导致茶品变质出现杂味。当然存放茶的过程中忌异味、潮湿和阳光直接照射。

  四、注意投茶量

  投茶量一定要根据壶的大小和个人的口味来投入,而并不能一味的按照茶叶占壶容量的三分之一到二分之一为宜这种说法来投茶,不过初期可以按照这个比例来投茶,然后再以自己的情况逐渐增减。

  五、开始冲泡

  在冲泡茶叶时生茶和熟茶的水温是有很大的区别的,如冲泡存放较久的熟饼要用滚开水,冲泡存放不久的生饼,水温可低一些。经过陈化的普洱茶,第一泡茶汤一般是倒掉(也有人称这一道为洗茶和醒茶),第二泡开始饮用。普洱茶的浸泡时间不宜太长,注入开水30秒到一分钟即可直接饮用,或倒入另备的大杯中存放,想喝时再注入小杯子中细细品味。