2018年11月3日早上8时,郑州国际马拉松赛在郑州鸣枪开赛,有超过2万人参与这场全城热跑。比赛从郑州的绿城广场出发,至郑州国际会展中心停车场西入口结束,穿越了郑州市中原、二七、管城、金水、郑东等五个行政区,全长42.195公里。很多小伙伴都参与或者围观了这场赛事,对于喜欢运动的朋友们来说往往更注重健康,饮茶亦是养生之道,那么热爱运动的小伙伴们平日里应该喝什么茶呢?
我们都知道我国地区广阔,茶类花色繁多,配制多种多样,饮茶习俗各异,按照发酵类型进行分类,茶叶可以分为3种:
1、发酵程度为零,也就是不发酵,把茶树的嫩叶取回炒熟烘干。学名叫绿茶类。常见的有开化龙顶、西湖龙井、黄山毛峰、六安瓜片、信阳毛尖等等。
2、发酵程度约5%~10%,学名白茶类。
3、发酵程度11%~20%,叫做黄茶。
4、发酵度30%~70%,叫乌龙茶也叫青茶。
5、发酵度80%~90%,红茶。
6、发酵度100%,黑茶。普洱茶就是黑茶的一种。
几种类型里,当属绿茶的养生价值最高,因为绿茶未经发酵,保留了鲜叶的天然物质,含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果。
黄茶在沤制过程中会产生大量酶有助于消化,消化不良或食欲不振的人喝黄茶大有好处。
乌龙茶中的单宁酸与脂肪的代谢有密切的关系,有研究表示,可以降低血液中的胆固醇含量,具有减肥效果。
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运动前可以喝茶吗?
有研究表明,在运动前喝茶饮能有利于提高脂肪代谢率,增加运动过程中的脂肪能量消耗,对减肥有益处。这得益于茶叶中以“儿茶素”为主的茶多酚。
《美国临床营养学期刊》研究指出,茶饮中的儿茶素成分对于运动时脂肪消耗效率具实质上的帮助。研究以12位健康青年为对象,在中等强度、30分钟的脚踏车运动前,分别摄取儿茶素与安慰剂,结果发现运动前摄取儿茶素,能增加运动过程中17%的脂肪能量消耗。《营养学期刊》研究也显示,每周3次中等强度的规律运动搭配饮用绿茶,相较于一般运动者,12周后可多降低腹部总脂肪量约7.4%,腹部皮下脂肪多减少7%。
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运动后可以喝茶吗?
就和运动后不宜咖啡一样,剧烈运动后最好不要喝茶,尤其是喝浓茶!首先,剧烈运动后身体出大量汗,丢失大量电解质,如果喝没有补电解质作用却含有咖啡因的茶水,会进一步加重体液的流失。其次,茶中含有咖啡碱等导致兴奋的物质,这样会加重心脏的负担,体质不好的可能会造成严重的后果。
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“茶饮料” 是健康的吗?
茶饮料是指以茶叶的萃取液、茶粉、浓缩液为主要原料,加入水、糖、酸味剂、食用香精、果汁或植/谷物抽提液等调制加工而成的饮料。包括果汁茶饮料、果昧茶饮料、奶茶饮料、奶味茶饮料、碳酸茶饮料等等。
与甜得发腻又糖分超高被黑到井底的碳酸饮料对比,那些“花清香,茶新味”的瓶装茶饮简直是一股清流嘛,小资情调又健康?事实是,假如不看清楚营养标签,你可能会被坑得很惨。食用香精和糖是两大元凶。很多茶饮料的能量接近200KJ/100mL,那么一瓶500mL的饮料,含有大约1000Kj热量,热量不可怕,可怕的是几乎都来自添加糖,折算下来大约有60g糖。
所以喜欢运动的朋友们,推荐饮用绿茶,正确的打开方式是,远离茶饮料,买茶叶来冲泡。