慢慢的什么全生晒、半生晒、低温柑普、高温柑普等等产品也百花齐放，
让小编目不暇接，傻傻分不清楚。
今天小编就通过多方查找帮大家捋捋，
如有不足之处还得要各位侠士多多赐教了。
顾名思义，从字面意思我们就可以很好的理解为在阳光明媚的天气利用日光把柑普茶完全干燥。但绝不仅仅如此，这是一个茶性调整、风味塑造、茶柑融合的综合性过程。
这个时间会很长，十几天二十几天是家常便饭，有可能还会持续更久时间。柑皮匀速脱水，变成柑普茶。这个过程赋予了柑普茶皮色啡红柔润，香气沉实，回甘清雅，口感甜润生津的特点。
全生晒活性得以保留，柑皮的挥发油活性保存完好，油囊更为通透，冲泡时营养物质稳定浸出。
成也萧何败也萧何，太阳能带来优质的品质，但不好的天气带来的则是场厄难，柑普霉变，潮湿等现象比比皆是。所以全生晒一定就会是最贵的，产量最少的和柑普中最具收藏价值的。
半生晒柑普
相比于全生晒耗时耗力不同，生晒和低温烘焙相结合的方法那就是半生晒了。根据天气情况和具体环境因素等综合考虑，可以先晒再烘，也可以先烘再晒，这样的方法能更好的保持其活性。
半生晒的工作效率更高，半生晒低温烘焙既保证了口感，又使柑普茶中的物质得到了良好的转化，也降低了因天气变化带来质变的风险，成本相比全生晒也会降低不少。
高温柑普温度在70℃-80℃以上，用烘干设备烘至足干。虽然成本降低了，工作效率也得到了增加，但中国有句古话说的好叫“心急吃不了热豆腐”。
高温烘干柑普因为经过高温烘烤，其部分营养成分活性已失，失去了原本价值，对维生素也有破坏效果。这也就意味着后期的转化空间是几乎没有的，所以也就没有后期收藏价值。
低温柑普低温烘焙可以说是目前运用最多的一种制柑方法。温度不高于40℃-50℃，用烘干设备慢慢烘至足干。它的效率半生晒差不多，在后期有一定的转化空间。
低温烘焙具备提香、彻底干透、保持活性的优点，且比高温烘焙出来的柑普茶口感要好，所以有的商家会和半生晒操作方法配合使用，增加柑普的整体品质。
总结
以上就是小编通过查找资料后个人的理解，因为在这方面涉世未深，所以希望各位茶友点拨指教，多谢。路漫漫其修远兮，还望与各位茶友结伴而行。
