普洱贵生不贵熟？

众所周知，普洱茶有生茶和熟茶之分。不过在茶圈里，流行着“普洱茶贵生不贵熟”，且不少的茶叶生产者、茶商和消费者也都认同这一说法。

虽说这样的说法未必全然正确，但也侧面说明了生茶和熟茶在茶品特征和市场定位等方面的区别。

首先，“贵”有两层意思：一是价格相对高；二是受欢迎程度较高，更被看重。

价格相对高，是因为生茶所选择原料比熟茶好，所以原料成本高，成本价格也就更高。

一方面，价格高的东西自然备受欢迎；另一方面，生茶“越陈越香”的陈化特征，使其具备了更高的收藏和投资价值，因此也就更被看重。

首先，从最基本的口感来看，普洱茶是一种讲究后期变化的茶，在相同的气候条件、仓储条件下，生茶的后期变化比熟茶来得明显，且口感上要富于变化，茶汤活泼许多。

其次，普洱生茶的历史更为悠久，所以随着茶叶体现在茶艺、茶道等文化属性越来越被看重，生茶的文化积淀和内涵，为其添色不少。茶汤活泼许多。

从熟茶的研发初衷来看，其目的是为了“即饮”——马上消费。因为生茶需要较长时间的转化才变得更加适口，而熟茶是通过人工方式，使得其在出厂之时就具备一定的发酵度，使其新制阶段也会口感醇厚，茶性温和。

后来，在“存生茶、喝熟茶、品老茶”的理念影响下，熟茶的“即饮品”身份可以说是深入人心。因此近两年，市面上不乏一些受追捧的高品质熟茶。

如今，“即饮”定位的熟茶符合茶友们日常饮茶的需求，加上价格不高，也是值得一品的高性价比茶品。

因此，日常消费不必盲从于“贵生不贵熟”，还是要根据自己的消费目的（即饮/送礼/收藏/投资）和口感偏好等来决定。