近年,小青柑以其小巧可爱的软萌形象和所谓养生功效,在茶界兴起了一阵网红热。
但是,懂普洱茶的人一致认为:一个连小青柑都能喝得下去的人,怎么好意思说自己懂茶?!
尽管如此,一个懂普洱茶的资深茶人,品茶无数,追求的是普洱茶醇香的真性,痴迷于普洱茶迷人的花香、蜜香、枣香、糯香……
然而小青柑这类拼配茶,浓烈的青柑辛香完全遮住了普洱茶本来的香气,就像浓妆艳抹的女子,丝毫看不出她本来的美。
更有甚者,一些无良的商家正好利用小青柑的浓香来掩盖自身普洱茶的低劣品质,毕竟现在这个时代人人都能在高超的化妆术下美若天仙。
堪比整容的化妆术
你真的会喝普洱茶吗?
你说你会喝茶,那你知道普洱茶的原料吗?
普洱茶以云南原产地的大叶种茶为原料、以阳光晒青为基本工艺、具有越陈越香的独特品质。成品分为生茶和熟茶两个系列,型制上又分为散茶和紧压茶两类。它的生长环境生态健康,并要求做到零农残。
异度陈香普洱茶
小青柑是广东新会特产的还未完全成熟的柑橘,采摘于7-8月间。但实际上,这种柑橘不仅在11-12月才会完全成熟,而且在生长过程中必须喷洒大量农药以祛除虫害。
但普洱茶放入小青柑后既无法保证不会有农残进入茶中,又无法断言加工时工序安全干净,遑论养生,可能连基本食品安全都达不到。
待采摘的小青柑
你说你会喝茶,那你了解普洱茶的脾性吗?
普洱茶极易吸味、受潮,储存时要特意与旁的有异味的东西分开且保持干燥、阴凉、通风,生熟茶都要分开存放。
而小青柑在制茶时将普洱熟茶放在被生挖去果肉的小青柑中,不仅大量吸收了小青柑浓烈的辛香味,而且吸取了青柑果汁,无异于再次受潮发酵。
两种味道相互碰撞掺杂,闷在青柑皮里,再加上发酵的陈腐味,茶非茶、柑非柑,真不知喝的是青柑味的普洱茶还是普洱茶味的青柑水?
挖取果肉等待被茶叶填满的小青柑果皮
填满普洱熟茶的小青柑
你说你会喝茶,那你知道为什么要喝普洱茶吗?
普洱茶历史悠久、文化底蕴深厚,是“可以喝的古董”,喝普洱茶的人,喝的不仅是茶,喝的更是文化、是历史。
除了自身具备的文化价值和收藏价值,普洱茶还是“养生圣品”:普洱熟茶醇香温厚,具有养胃健胃、降脂降压、美容养颜等多种养生功效,这也是茶界公认的。
成品小青柑
反观小青柑,是近几年兴起的“网红”就不谈什么文化价值了,至于收藏价值更无从说起,令小青柑只能大力吹嘘自己的养生价值。
然小青柑性寒而烈、味酸苦涩,在传统中医看来还寒凉破气,长期食用不仅无益健康,甚至对身体有害。
商家为了促销所标榜出来的小青柑功效其实都是普洱熟茶的功效,如此张冠李戴,普洱茶表示不服。
冲泡小青柑
从源头到生产,小青柑都存在很多难以把控的问题,并且也没有一个规范健全的质量检测体系。
让小青柑与同时具备文化、收藏、养生三大价值的普洱茶“比肩而立”,实在是暴殄天物,令“茶友痛、茶商快”。
论普洱茶人的自我修养
懂普洱茶的人,初见时为普洱茶的醇厚滋味所倾倒,享受着泡茶品饮的自在时光,沉醉在每一口的醇香悠远之中,直道茶亦醉人何必酒。
懂普洱茶的人,誓死捍卫普洱茶的本味与真性,拒绝一切“非正统”拼配茶。
懂普洱茶的人,不会为了美丽的躯壳和看似小巧便捷的包装而去追捧所谓的“网红”小青柑。
醇厚滑糯,嘉木盈香
论普洱茶人的自我修养:始于本味,忠于真性,陷于底蕴。
说至此处,你还要喝小青柑吗?