普洱茶越陈越香,但前提是普洱茶没有在储存的过程中变坏。春天,万物复苏,百花齐放。南方的三月,是会让人郁闷的三月,因为有个不速之客的光临——“回南天”。
因为它,整个屋子从里到外,从上到下,都是湿漉漉的,连墙都发霉了,更不用说我们的茶叶。不能不说,这是茶叶的敏感期,一个不小心,从干仓变湿仓,从优质变垃圾,都是可能的。
那怎么办呢?当普洱茶遇上回南天,我们如何去保管好自己的茶?
方法一:茶叶包装密封
与地面保持一定的距离。普洱茶叶容易吸收空气中的湿气,加快变质。我们如何避免茶叶吸收到空气中的湿气,首先要做的,就是隔离。
把普洱茶生熟分开存放,如是笋壳装入纸箱密封存放,若原包装就是纸质品的,不必拆掉,原封不动保存。
再选择一个固定放置的地方,尽量不要直接放在地面上,最好用东西垫高,与墙面及地面距离最少10-20cm,也不要直接挨着墙壁,如果可以,以塑料为底,同时离墙50公分以上。
因为一旦进入回南天,地面和墙面都是湿漉漉的,易湿难干。
方法二 :抽湿
一旦储茶区域内部环境的湿度平衡被打破,茶本身的危险系数可达90%,因为湿度过大,茶会发霉,即便是华佗在世,也无力回天。
一般来说,空气湿度在75%(高湿度)以下,可认为是存茶的相对安全湿度。有能力的家庭建议备上湿度计和抽湿机。回南天最可怕的就是潮湿潮湿。可以说控制了湿度,就成功了一大半。
方法三 :竹炭,木炭
竹炭、木炭吸附能力强,不但能有效吸收水汽,还能吸收异味。竹炭、木炭是防潮湿的好帮手,还可去除异味。
方法四:寄到仓库
专业的事情,让专业的人来。最方便最放心的一种方法就是把茶叶寄存到专业的仓库中去。当然,这一条不大实用,自己家里的宝贝,能保存就留在自己家把!
除此之外,要保存好普洱茶,还需要避光、通风、忌异味。
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