我们一直在向茶友们分享，武夷岩茶大红袍的岩韵，品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久。但是有初接触武夷岩茶大红袍的朋友给小编留言，说总会对茶一些异味感到困惑，不懂是本身的味道还是什么？
「烟味」
这个气味很容易判断。产生的来源主要是焙茶环节里的走烟现象导致的。比如：焙笼焙茶时茶末掉入炭火中。
「青味」
不是清香,指的是茶叶中的青草味。一般是生产过中生茶叶发酵不到位会产生的气味。
「馊味」
类似于变质饭菜的味道。一般是茶青在运输过程中受热导致的,也称夏秋味。这也是夏秋茶的特征之一。是辨认夏秋茶的重要特点。
「焦味」
类似于炒豆子的味道。主要是杀青这程中,茶叶炒焦从而产生这种气味。
「返青味」
茶叶保存过程中受潮会产生这种味道。
「水味」
白开水的味道。通称水气,指茶叶焙火未到位,水份存在于茶叶之中而产生。初学者不易判定。
除了以上这几种味道，茶友们在品茶过程中，还有遇到什么别的特殊的味道，欢迎留言与我们进行交流，也希望各位茶友批评指正。
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