一、选料
清醇选料“茶谷”、“中茶”，一年四季的料都选。
清醇干茶
二、工艺
从工艺上来讲的话主要有三个阶段：
1.在茶叶第一次干燥之前，杀青、揉捻，罨堆、热复揉、焗等反复结合发酵，为后期奠定良好的物质基础和能量基础。清醇发酵程度轻，罨堆的高度和次数取决于制茶者对口感的要求。
2.第一次干燥之时用火，将茶的寒凉温热属性基本定型在“平”的基准线上。
3.第一次干燥之后，或纯料蒸焗或拼配蒸焗，从蒸焗的方向上来说，清醇系列与其它三个系列六堡茶相比是较轻的。
三、泡饮方法
1.冲泡：盖碗一般是5-8克，120毫升的壶可投放5克左右，160-200毫升的壶可以投放8克左右。
冲泡小技巧：口感柔和——洗茶与冲泡时温度保持在80℃-90℃之间，用侧缓冲方式；口感霸道或冲泡老茶——洗茶与冲泡时用100℃的沸水，用侧急冲方式。前5、6泡甚至是7、8泡要快速出汤，以免口感太浓，第12泡后可以先泡一下再出汤，适当延长出汤时间，一般可以泡15泡以上。
2.煮/闷：建议茶水比例为1：200，1克茶注入200毫升的水。
煮/闷的小技巧：煮——洗茶后煮沸的第1道马上倒出来，可以再煮两道；闷——洗茶后直接放入暖瓶，闷两个小时以上。煮和闷都可以头一天晚上煮或闷上，第二天喝；也可以泡上7、8泡或10来泡之后再煮和闷。
四、口感和体感
口感：
1. 清醇系列与其它三个系列相比，发酵较轻，口感霸道，感受猛烈，入口时稍涩、苦，但很快化开，回甘猛烈迅速。回甘部位一般在舌尖、舌两侧。
2. 从香型的方向上来说，清醇系列新一点的茶：冲泡时偏向花香，煮或者闷时则偏向果香，如果是柴火烘干工艺的，还会略带松烟香。冲泡和煮闷汤色差距较大，新茶冲泡时汤色黄、煮和闷之后汤色转橙红。
而老的清醇，口感香型往摈榔香方向走，特别是柴火烘干工艺的，更明显；汤色会红浓，回甘迅猛持久。
体感：寒凉温热属性在“平”的基准线上，入口顺滑、小腹暖，茶气入肾经，走督脉：新茶，茶气强劲猛烈；老茶，茶气强劲致密。
五、养生方向
三五年之内的新清醇入心，五年、八年之后汤色已经转红浓的老清醇入脾入肾，新清醇降燥、去心火的效果比较明显；老清醇健脾入肾的效果明显。无论新还是老清醇，茶气都非常足，寒凉温热的属性在“平”的基准线上，祛湿效果非常明显。
六、 喝茶小技巧分享
1.冷泡法：夏天外出时在水瓶中直接放入新清醇，泡半个小时以上，水的花香味明显，降燥祛暑效果明显。
2.个人出差时习惯带上老清醇，路途劳累应酬多，体力消耗大，精神易低沉，肠胃不舒服，这时就直接煮饮，汤色红浓、果香味明显，茶气足，提振阳气，健脾、调理肠胃效果明显。
3.五年八年的老清醇，茶气足，入脾入肾，健脾祛湿效果比较明显。如过湿气重，可以拿8克干茶用沸水冲着喝，一次性喝完后身体舒畅，祛湿效果猛烈，起效快。
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