品牌：信茂堂
原料：勐海布朗纯料古树春茶
详细介绍
【 名 称 】探花茶
【 系 列 】名臣系列
【 规 格 】357克/片
【 工 艺 】熟茶
【生产日期】2018年8月1日
饼型：松紧适度,端正规则
冲泡：桶装水
PH：7.1～7.5
投茶量：8g
器皿：120ml盖碗
水温：97℃
冲泡时间：前三泡平均7s，4～8泡10s，之后5s递增
茶饼包装：页眉是信茂堂烫金logo，页中是一首以张之洞一生为题材的手写楷体诗歌，下半部分是手绘清朝探花张之洞形象，传统文化气息浓厚，看到包装，感觉和历史名人更进一步交流的感觉。
茶饼外观：饼面色泽红褐油亮，条索肥厚壮实，整饼压制较松，撬取容易。茶饼系用手工石磨压制而成，饼面上石磨留下的纹理隐约可见。茶饼完整，条纹饱满，茶香明显。
汤色：酒红→橙红红→浅红。全程透亮，发酵环境好，发酵技术把控到位。内涵物质丰富，水面有茶油，有明显古树春茶特点。
口感：粘稠醇厚，顺滑有米汤的感觉，有轻微的苦味但是化得非常快，枣香明显，虽然是新茶，但是基本上没有仓味（备注：公司所有产品在勐海压饼包装好之后都会第一时间送到昆明万吨大茶仓存放，自然干仓储存，几乎没有仓味）。茶味变淡过程舒缓，越泡越甜。生津持久，喝完20分钟到一个小时的时间口腔里面有口水要流出来的感觉。
总评：本款信茂堂探花熟茶茶饼，条索肥厚壮实。品饮整体表现不错，虽是一款新茶，但无一丝堆味，甜香显，还能闻到淡淡的红枣香，甜度较好，适口度较好，米汤感强，久泡滋味绵长清爽；整体协调性较好，较耐冲泡。从叶底看，发酵程度较低，后续转化可期。
传统文化系列之探花茶，命名取自传统文化中科考殿试三鼎甲第三，别称探花，始于北宋。“三鼎甲”意为社稷之鼎的三足，支撑黎民社稷的中坚力量，探花为最末，亦是不可或缺的一个。
