“全球古茶第一村——南糯山“

南糯山平均海拔1400米。格朗和乡是老茶区，老茶园较多且较集中连片，主要分布在南糯山和帕沙两个村委会。在傣语里，南糯是笋酱的意思。据调查统计，全乡古茶园15000亩，其中，帕沙村委会古茶园面积有3000亩。南糯山被称为茶树王的栽培古茶树，基部径围达1.38米，树龄800多年，可惜在1994年死去。在茶树王旁2米左右的地方，现还存活着一株干径超过20厘米的大茶树，据说是茶树王的儿子。

后来人们在半坡寨古茶园中新命名了一棵茶王树。

南糯山山地附近，漫坡漫野都是茶园。所产的茶，在历史上早已有名。云南省西双版纳傣族自治州勐海县的南糯山是云南省六大茶山之一，山上有古茶树40亩，树龄均在300至800年之间，这些古茶树在当地政府和居民的保护和合理采摘下，每年仍能产出古树茶。

很早之前，半坡老寨周围森林茂密，交通很不便利，茶叶外运只能靠马帮。由于当地茶叶的品质优良，大量的马帮会在每年的农历十月之后进入村庄，将茶叶驮到思茅、勐海、勐腊等地贩卖，还有些大型马帮直接就将茶叶驮到东南亚的许多国家去了。南糯山的老人说：“普洱本地虽然有茶叶，但口感远不及南糯山的大树茶。普洱人正是靠着南糯茶山的茶叶，制作出了闻名中外的优质普洱茶。当然，普洱茶的兴旺也带动了南糯山的富裕。

历史文化

南糯山的名字来源于傣语，意为“笋酱”，据说是因为当地哈尼族制作的笋酱受到傣族土司的喜爱而得名。南糯山以其悠久的种茶历史和丰富的茶树资源而著称。1951年，这里发现了一棵树龄达800多年的人工栽培型古茶树，被誉为“茶王树”，证明了中国是茶树的原产地之一。

南糯山最早什么时候开始种茶已不可考，但可以肯定的是，直到南昭时期，布朗族的先民还在此种茶；后来布朗族迁离南糯山，遗留的茶山被爱伲人继承；根据当地爱伲人的父子连名制可推算出他们已经在南糯山生活了57至58代，大约已经历1100多年的时间。

南糯山又称“孔明山”，当地爱伲人始终坚信，南糯山的茶树，本为诸葛孔明所栽南糯山世代居住着哈尼族支系的爱尼人,茶树是他们非常重要的生产资料。南糯山以其800年栽培型古茶王树有力证明了“中国是茶树的原产地,也是最早利用茶树的国家”,而闻名于世。

南糯山被当地人称作云南古茶第一寨,此地因海拔高,气候较好,茶叶发的比较早,其茶叶特点是:南糯山的茶稍涩,回甘较快且持久,耐泡程度也是很优秀。

拔玛寨的古树茶在南糯山是最好的茶，“拔玛”是爱尼族语，是“古乔木”之意。南糯山古乔木被公认为世界上最古老的古栽培型茶树，这里有800多年的栽培历史，是人类茶文化历史活化石的见证。

拔玛茶有“普洱茶之王”的美誉，茶区在海拔1600米处。这款茶的原料来自南糯山石头老寨俗称；“拔玛老寨”古乔木大叶种100%晒青原料，传统制茶工艺制成。此茶条索肥壮，因是新茶，茶的汤色还有些黄绿色，但很透亮，茶汤回甘润喉，两颊生津留香，的确是款不错的古树茶。

自然环境

南糯山茶区的生态环境得天独厚，海拔在800米到1800米之间，属于南亚热带季风雨林气候。这里的年均降雨量为1500-1750毫米，年均温度18摄氏度，湿度80%，年均有雾日126天，为茶树生长提供了理想的条件。

茶园分布

南糯山拥有超过12000亩的古茶园，南糯山古树茶主要分布在：半坡老寨，石头老寨、拔玛、石头新寨，多依寨，姑娘寨，丫口老寨，向阳寨，水和寨巴拉寨等哈尼族山寨......。

保留着一千多公顷混生的古老茶园，应是一千多年以前布朗族所摘种、荒废遗留的茶园。在复杂多变不同气候的南糯山中生长的古树茶皆有不同的特点，此茶味正，质厚，香扬，清甜，爽滑．新茶口感刺激性较高，茶气强，甘韵足．藏旧后醇滑味厚．长期受到普洱茶友的追捧，实为难得之好茶！自古以来就是澜沧江下游西岸最著名的古茶山，优质普洱茶的重要原料产地。

这些古茶树大多有300年以上的历史，生长在红壤和黄壤的酸性土壤中，有机质含量高，非常适合茶树生长。

茶叶特点

南糯山的普洱茶以其条索较长紧结、色泽油亮、汤色金黄明亮、汤质饱满、香气高雅、回甘持久等特点而受到茶友们的喜爱。这里的茶叶带有花蜜香，口感柔和顺滑，微苦无涩，具有显著的山野气韵。

南糯山-姑娘寨

南糯山姑娘寨位于云南省西双版纳勐海县格朗和乡南糯山，是一个哈尼族聚居的村寨，海拔约1555米。这里以盛产优质普洱茶而闻名，被誉为“古茶第一村”。姑娘寨的历史源远流长，据考证，哈尼族先民在南糯山定居已有1100多年的历史。寨子原名旧寨，后因纪念一位名叫“阿批玉乐”的姑娘而得名“姑娘寨”，她以勇敢和为村寨做出的贡献而受到尊敬。

南糯山姑娘寨的古树茶以其独特的风味和品质受到茶友们的喜爱。这里的古茶树多为300年以上的树龄，茶叶具有高香、气韵悠长的特点。姑娘寨还以制作竹筒香茶而知名，这种茶采用大叶种晒青茶为原料，经过特殊的加工方法，吸收了糯米饭的香气，制成了具有独特风味的竹筒香茶。

姑娘寨不仅是普洱茶的重要产地，也是体验哈尼族文化和传统生活方式的好地方。每年的1月1日是哈尼族的“嘎汤帕”节，7月份的秋千节也是哈尼族的重要节日，吸引了众多游客前来体验和庆祝。

南糯山-半坡老寨

半坡老寨是南糯山中一个重要的哈尼族村寨，以其得天独厚的自然环境和丰富的古茶树资源而闻名。

地理位置和气候

半坡老寨位于云南省西双版纳傣族自治州勐海县格朗和乡的南糯山，距离勐海县城大约24公里。这里的海拔大约在1400米左右，具有南亚热带季风雨林气候，年均降雨量在1500-1750毫米之间，年均温度在16-18℃，相对湿度在80%以上。山高谷深，植被茂密，常年云雾笼罩，为茶树的生长提供了理想的条件。

茶园和茶树

半坡老寨拥有约4200亩的茶园面积，其中古茶园就有3700亩，是南糯山中古茶园面积最广的村寨之一。这里的古茶树与原始森林共生，形成了一个生物多样性极为丰富的生态系统。古茶树树龄多在300年以上，有的树围可达1米以上，需要搭建木梯或架桩采摘。

茶文化和历史

半坡老寨的茶文化源远流长，据说哈尼族人在此种植和利用茶树已有1100多年的历史。这里不仅是普洱茶的重要原料产地，还曾发现过树龄达800多年的人工栽培型古茶树，被誉为“茶王树”，对研究云南古茶史和茶树品种具有重要的价值。

近年来，随着茶产业的发展，半坡老寨的基础设施得到改善，村民的生活水平显著提高。茶产业不仅带动了当地经济的发展，也促进了文化的传承和生态环境的保护。

茶的品质特点

半坡老寨的普洱茶以其独特的香气和滋味受到茶友们的喜爱。茶叶条索较长紧结，色泽油亮，汤色金黄明亮，汤质饱满，苦味微弱且回甘快，涩味持续时间较长，具有高雅的香气和山野气韵。

南糯山石头新寨和石头老寨是西双版纳勐海县格朗和乡南糯山村委会下辖的两个哈尼族村寨，它们各自拥有独特的地理环境和茶文化特色。

南糯山-石头新寨

石头新寨是从石头老寨在1940年分离出来的村寨。村寨的名称与石头有关，这可能指的是当地的土壤和茶树生长环境。石头新寨的龙巴门（村寨的入口）非常气派，是传统纯木材搭建的，门上有高规格的“9层塔”形状，左右两边分别有男女守护神的装饰。

石头新寨的海拔约为1690米，整个寨子看起来像一个被丛林包围的三角形。寨子里石头资源丰富，茶树与石头共生，这里的土壤不是南糯山典型的红壤，而是一种非典型的黄壤，可能为岩茶的生长提供了特别条件。

南糯山-石头老寨

石头老寨是南糯山中名气较大的村寨之一，曾是云南机械制茶的起始地。石头老寨的古茶园非常有名，上世纪50年代，植物学家和茶叶专家在这里发现了一株已有800多年历史的人工栽培型茶树，被列为三大茶王树之一，这对研究人类人工栽培茶叶的历史提供了重要证据。

石头老寨位于南糯山顶部，海拔约1800米左右，这里的气候条件使得村寨的茶叶香气特别高。石头老寨的居民以茶为生，制茶、做茶、卖茶是他们的主要经济来源和生活方式。

两个村寨都有着丰富的茶文化，石头新寨和石头老寨的普洱茶都以其独特的香气和品质受到茶友们的喜爱。石头老寨的茶被形容为“独伶幽草涧边生，上有黄鹂深树鸣”，展现出优雅醇厚且甜柔的风味。

南糯山-丫口新寨

丫口新寨是南糯山的一个哈尼族村寨，与丫口老寨一样，原本是从多依寨分离出来的。根据现有资料，丫口新寨在1943年从多依寨分出建寨，而车朗在2008年68岁时回忆，他是在3岁时随寨子搬迁的。丫口新寨的搬迁与水源条件有关，1993年因水源问题再次搬迁。

丫口新寨保留着较为传统的木质结构龙巴门（村寨的入口），这在南糯山的其他寨子中并不常见，因为许多老寨的龙巴门已经改良为钢架结构。在哈尼族老人看来，传统木质的龙巴门更显庄重。

寨子里的古茶树资源丰富，有上千亩以上，古树成林，村寨内外随处可见古茶树。在蓝天白云和高山密林的环抱中，古茶树与哈尼山寨一样，古朴而充满活力，翠绿的茶叶散发着清香，拥有持久的魅力。

丫口新寨的茶马古道是南糯山仅有的三条茶马古道之一，古道旁边有一口古老的水井，至今水源充足，清澈见底。

南糯山-多依寨

多依寨是位于云南省西双版纳傣族自治州勐海县格朗和哈尼族自治乡南糯山的哈尼族村寨，是南糯山中海拔最高的寨子，海拔大约在1700米左右，茶园的海拔介于1650米至1810米之间。多依寨因寨子里大量生长的野生多依树而得名，多依树又称多依果，具有药食两用的价值。

历史背景

多依寨是最早从姑娘寨分出的寨子，具体时间不详。曾经石头寨的寨址是属于多依寨的。寨子的坟山最初位于南糯山第二小学校的位置，后因村寨长老认为生双胞胎触犯天规，而重新选定了寨门、坟山和神泉水的位置。

茶文化与资源

多依寨的古茶树资源丰富，拥有栽培型和野生型的茶树，包括大叶种、中小叶种，以及国家二级保护的野生紫芽茶树。古茶园里的茶树在良好的生态环境下生长，根深叶茂。

生态环境

多依寨的生态极佳，古茶林藏于深山密林之中，受周边大树的庇佑。寨子附近有一股泉水，曾是周边多个寨子的水源，被称为神泉。

传统文化

哈尼族酷爱打秋千，特别是在传统节日如耶苦扎节时，打秋千是必不可少的节目。多依寨还有一条茶马古道，是南糯山上仅有的三条茶马古道之一，承载着南糯山茶的历史。

茶产业

多依寨的古树茶年产约8000公斤，大部分为乔木，与森林共生，树龄多在200年以上。多依寨的古树茶口感平衡，不苦不涩，带有蜜香，汤色黄绿透亮，叶底耐泡。

多依寨因其独特的地理位置和文化背景，成为普洱茶爱好者和文化旅游者探索的目的地。寨子里的传统节日、秋千活动和茶马古道都是体验哈尼族文化的好机会。

南糯山-拔玛茶

南糯山拔玛茶区是云南省西双版纳傣族自治州勐海县南糯山内一个非常著名的茶区，以其优质的普洱茶而闻名。拔玛在爱尼族语言中意为“古乔木”，这里的古茶树被认为是世界上最古老的栽培型茶树之一，具有800多年的栽培历史。

地理位置和环境

拔玛茶区位于海拔1600米左右，拥有得天独厚的自然生态环境。该地区土质疏松，为茶树提供了良好的矿物质吸收转化条件，有利于茶树的自然健康生长。

茶树特点

拔玛茶区的古茶树树干粗大，树龄长，是茶文化历史的重要见证。这里的茶叶条索肥壮，色泽乌黑油亮，茶芽饱满，白毫丰富，持嫩度较高。

茶叶品质

拔玛茶以其独特的香气和滋味而著称。茶香优雅，汤色黄绿透亮，入口柔甜，回甘迅猛，滋味甘冽厚实，具有独特的山野韵味。茶汤粘稠，生津持久，喉韵深邃悠远，茶质饱满，层次感丰富。

市场价值

拔玛茶被誉为“普洱茶之王”，在南糯山中价格最高，产量稀少。其独特的品质和历史文化价值使其成为茶友们追捧的对象。

拔玛茶不仅在茶叶市场上享有盛誉，也在文化交流和研究中占有重要地位。它的存在证明了中国是茶树的原产地之一，对研究茶树的起源和利用具有重要意义。

拔玛茶区的独特性在于其综合了优质的自然条件、丰富的茶树资源、卓越的茶叶品质以及深厚的文化历史，使其成为南糯山普洱茶的代表之一。

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