茶香西双版纳  易武丁家寨
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茶香西双版纳 易武丁家寨

丁家寨属云南西双版纳易武镇曼腊村,是易武“七村八寨”之一。在易武有两个丁家寨,一个汉族寨,一个瑶族寨,汉族寨位于张家湾旁,而瑶族寨则分为上下两寨,都位于曼腊和易武之间的山路上,这条山路正好在易武至江城方向的茶马古道上,汉族丁家寨有两个知名的古茶园,分别是香椿林和一扇磨。瑶族丁家寨在之前也同样因交通和产量等问题不为人知,自从弯弓茶由瑶族丁家寨采制后,瑶族寨也随着弯弓茶而声名远扬。如今的丁家寨渐渐在易武茶中占据一定地位,每到收茶的季节,都有茶商来到丁家寨。

丁家寨茶外形条索粗壮紧结、灰褐、显毫,香气浓郁却内敛,舒适不刺激,茶汤橙黄透亮,汤质稠厚,滋味细腻柔滑,回甘生津明显。

来源:中共西双版纳州委党史研究室、“学习强国”西双版纳学习平台

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