普洱茶用心存才会越存越好
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普洱茶用心存才会越存越好

  当你寻得一些品质颇优的普洱茶时,是否想要好好存放,给它一段时间好好转化呢?但这个转化时间,通常是以“年”为单位来计算的。而从储藏到冲泡,每片茶都需要一个完美的旅途。所以,了解正确的储茶知识和方法,对泡出一壶上好的普洱茶,很有必要。

  普洱茶怎样储存

  1、通风

  如果我们想要存放好普洱茶,那么第一个要做的事情就是要通风,不能将茶叶放置在密闭的环境中,那样的话会让茶叶内的香气散发不出来,也会产生一些异味,这就很容易影响到普洱茶的口感了。所以,在存放普洱茶的时候一定要注意通风,保证环境的清爽通风,这样才能促进茶叶更好地转化。

  2、干燥

  干燥是普洱茶收藏过程中最基本的要求,如果环境不干燥,那么普洱茶的存储时间就很难长久。所以,存茶首先要注意环境的干燥度,避免湿气对茶叶的破坏。而普洱茶对环境湿度要求较高,如果空气湿度太大,容易导致茶叶受潮而变质。所以在存茶过程中,尽量避免接触潮湿空气及水蒸汽,避免将普洱茶存放在厨房、洗手间、浴室、地下室等相对较为潮湿的场所。存茶室的环境湿度要保持在60-80%之间为宜。

  3、无异味

  一般家庭中可将普洱茶存放于干燥、清洁的地方,最好不与其他食品同放,如果空间允许可放置在干燥通风的地方,但不能让阳光直射。这样可以有效避免茶叶因长时间存放而变质。

  最好的方法是在茶叶容器中放入一些生石灰或活性炭来吸收异味,但茶叶要选择有盖的容器。这样既不会让茶叶受潮,也能吸附异味,使得保存时间更长一些。

  此外,还可以用竹、木等材质的包装容器来存储茶叶,但要注意这些容器不能用来存放太多茶叶。因为太多的茶叶在存放时会吸收很多其他味道,这种味道对茶的品质没有任何帮助,甚至会降低茶的口感。

  4、避光

  茶叶是很敏感的,它会直接与光线接触,会让茶叶中的茶多酚、维生素C、叶绿素等物质氧化,从而影响茶叶的口感。因此,在储存普洱茶时必须要避光。阳光中的紫外线会破坏普洱茶的品质。所以,在储存普洱茶时要放在避光的地方,一般最好是放在茶罐或者是紫砂罐里。

  5、阴干

  如果普洱茶储存不当,那么也会发生一些变化,比如阴干,也就是自然阴干。阴干普洱茶可以减少普洱茶中的水分,有利于保存。当然阴干也是有技巧的,在这里不详细说明。需要注意的是阴干普洱茶不能放在通风性差或者太阳直射的地方,不然会影响茶的转化,让茶出现霉变,所以阴干茶要存放在干燥无异味的环境中。