2021年洪普号 焦糖壹号 熟茶 357克

焦糖一号采用易武古六大茶山革登精微产区孔明山头春原料发酵。孔明山位于革登茶山主峰，同时也是易武古六大茶山主峰。海拔1788.2米，岩溶地貌发育，山形为直立南北向，日照充足。山体上多有悬崖峭壁，山上之石如禽似兽若佛若仙，象形奇石众多自然成林。石间古树参天藤蔓交织，塑造出石依树树抱石奇观，孔明山茶树零散生于烂石其间。 从一开始立项，洪帮主的核心诉求就是:不能只是有点甜，在熟茶的滋味体验上要有新突破。《焦糖壹号》采用洪心一号工艺中度发酵，锁住原生滋味的同时将孔明山的高扬香气，苦中带甜的显著特点，熔炼成非常独特的焦糖甜。从此喝起熟茶，我们终于可以大大方方的说:不能只是有点甜，要喝就喝焦糖甜。 通常来说选用普通原料，中度发酵的熟茶，在未经历时间沉淀之前，新茶的汤色都很难达到通透的程度，稍显浑浊。但借助自然的力量和时间的洗礼，汤色会越来越通透红亮，有的可以呈现出肉眼可察觉的陈年酒体的厚重感。 而《焦糖壹号》选用易武革登孔明山的头春原料为食材，借助食材本身的好底子，即便《焦糖壹号》是2020年发酵的新茶，汤色照样通透红亮，同时也附带些许厚重感。新茶能有此等汤色，一旦接受自然力量的洗礼，经历时间的沉淀，后期滋味不可估量。