时至今日,张智强博士回忆起2002年第一次去云南宁昌市,看到有许多上千年历史古树茶的情形时,仍不免有些激动,那种“茶山遍地是黄金”的惊艳感仍历历在目。
十几年来,在普洱茶沉沉浮浮中,在多次普洱茶疯狂角逐中,《普洱张》可以说是一路沉淀了下来,成为少数几个还能持续坚挺的品牌之一。如今,有不少即便没有喝过“普洱张”的外行人,听到“普洱张”也会略有印象,感觉似曾相似。
用张博士的话说,“这就是《普洱张》品牌底蕴的作用。”
一、黄金古树,《普洱张》缘
张博士在广州土生土长,从小喜欢喝普洱茶,1992年他开始经销凤凰单从,那时他对茶叶的认识相对浅显。自那次去了云南后,深刻感受到那儿的普洱茶珍似黄金,跟以往喝过的茶完全不一样,满地的“普洱黄金古树”萦绕在脑海中一直挥之不去,于是他想到要自己做茶!并下定了决心:“做茶应该是我一辈子要投入而且引以为豪的事情。”
说干就干,2004年张博士的企业便开始推出系列产品,05年开始注册“普洱张”商标,成为当时广东第一批拥有自主品牌的企业,也是当时少数几个有着先进品牌意识的企业之一。
提及“普洱张”这个名字,很多人认为跟张博士的姓氏张有渊源,的确如此。
张博士表示,将姓氏张与普洱茶结合在一起形成“普洱张”,表明了他做茶的信心与决心,把自己跟普洱茶“捆绑”在了一起,关乎他做人的品质,做茶的坚持。以后不论他做什么茶,他是什么人,都直截了当地告诉了消费者,坦然接受大众的监督。
二、匠心做茶,保证品质
从04年始,《普洱张》就跟云南核心产区的农户开始进行战略合作,在云南昌宁建立了种植基地,牢牢把控产品源头质量。
张博士表示,“做品牌和做经销不一样,不同品牌的产品,其实成本价值相差不大,但是不同品牌的价值却能差之千里,注册了‘普洱张’后,我首先考虑的是怎么做品牌的价值。”
茶叶的质量首先肯定要保证,没有好的质量也就不会有品牌,因此普洱张从07年就已经开始做古树茶,一直以来,普洱张也只做春茶。
做品牌是一个长期的过程,《普洱张》对自身的品牌定位非常明确,即要做优秀的茶叶供应商、提供茶生活的服务商。
三、低调沉淀,稳健成长
经过不断努力,如今,《普洱张》已发展成为了一家新型的集茶业生产、种植、 科研、销售、连锁直营店为一体的专业化企业,树立了一个良好的品牌形象,这跟《普洱张》低调沉淀密不可分。
张博士感慨,初创品牌时,《普洱张》其实是很艰难的。那时消费者只认准熟茶、老茶,购买的也多是诸如大益那几个老牌子。一个新品牌想要让大众们短时间去接受并且认可,非常困难。
也就是2004年,普洱茶忽然进入了“疯狂期”,到07年慢慢回归理性,在这期间普洱茶曾经历过一个“炒茶期”,但《普洱张》没有趁机大肆炒作品牌一番,反而持“抗拒”态度,尽力远离。
张博士表示,“普洱茶是我要长期去做的事,在别人眼里炒茶是一个机会。但是我不能激进,不能骄躁。普洱张是要做长期品牌,得慢慢做,它才刚出来,先要保持‘不死’才能走长远,所以那时《普洱张》尽量远离外界嘈杂。”
能够看到的是,经过时间浪潮的冲刷,08到09年之间冒出的不少普洱茶品牌,后来基本是每几年就换一批。“试想,如果当时《普洱张》也急功近利,没准也做不下去了。”张博士感慨。
十几年来,《普洱张》一直是踏实做茶,07年早早出了古树茶也从未拿来“炒作”,对外,《普洱张》的报道也较少。身为东莞市茶文化促进会创会副会长,张博士出席过的活动也不少,身体力行地推动茶文化发展,但从未在这些活动中提及过《普洱张》。
即便如今各行各业纷纷谈“互联网思维”,但《普洱张》在网络渠道投入少之又少。
张博士解释道:“《普洱张》线上信息少是有原因的。我们是做品牌,是用自己的资本去做,企业的信息量越大,资本投入包括产品投入也越大,前期很难熬得住。正如每个人开始都会有理想,而现实是骨感的,很多东西必须要经过时间沉淀。做一个品牌没有十年沉淀,是很难走长远的。所以创业初期《普洱张》就强调,第一要好好做茶,保持不死。普洱张得要先活着,这是品牌的基础。”
经过岁月沉淀,原本《普洱张》有50多款产品,随着发展慢慢集中,如今沉淀下来只有8款左右,但留下的每一款,皆是经典。
四、凝聚文化,赋予内涵
《普洱张》的产品经典不仅在于品质,还在于其文化内涵。
张博士一直对中国文化有着很深的情感,他是大学校董,是商人,经营着各种吃喝的美食,但他更有文人的气质,对书画收藏艺术等情有独钟,偶尔也会“舞文弄墨”。茶作为一个载体,既能表达文化,也能传承文化,深得张博士的喜爱。
《普洱张》从一开始,便是以中国文化赋予品牌扎实的底蕴,《普洱张》的每一款产品,背后都有一个故事,以“将军府”最为突出。
《将军府》
将军府对应的是一本古典连环画册《将军府》,白话文繁体字,民间故事改编而成,讲述了一位将军智、勇、仁、义、信的一生,令人感动。
张博士告诉笔者,这本《将军府》有很多人是直接用作收藏的,都舍不得丢。“一些宣传册之类的东西,消费者也许看完就扔了,但是故事不会,他们会记忆深刻。”目前为止,普洱张算是第一家能以完整故事来展示自身每一款产品的茶企。
张博士耐心讲解《将军府》
据悉,张博士还亲自设计了《普洱张》的“脸谱”logo。
“这logo中间是中华柱,上面是祥云,代表祥和。两个麒麟围绕,组合起来就是中国的脸谱。代表着中华民族最向往的和平、祥和、健康。”
这个“脸谱”代表着中国,代表着中国文化,也传承着中国千年茶叶的精髓。
《普洱张》的每一款产品,更是延续了中国“阴阳平衡”这一文化精髓,产品以阴阳平衡原则设计起名,一生一熟,一动一静,一文一武,一快一慢。像“将军府”就是典型的武,与之相对应的文为“翰林”;“弹指间”是快,“德闲”是慢,一张一弛,阴阳协调。
另一方面,《普洱张》延续着清朝的历史文化底蕴。清朝张姓官员张之洞,原为两广总督,后来去了云南做了一些改革,对茶叶等进行了统一的管理,迄今已经两三百年。《普洱张》的初衷是要成为一个承前启后的企业,传承清朝张家祖辈的精神,传承做茶人几百年的精神。
而《普洱张》品牌的力量,品牌的底蕴,也在这深厚文化不断渗透的漫长过程中,一步步成型。
“人们喝到我们的茶,同时享受品牌背后的故事,感受背后的精神。当他们听故事听多了,品牌的精神、质量、文化、内涵就能得到他们的认可了。”张博士如是说。
五、未来已来,品牌规划
不死是《普洱张》第一阶段的要求,十几年的匠心沉淀,《普洱张》活了下来。张博士表示,“《普洱张》的第二阶段,是让更多人深入感受到《普洱张》的内涵。”
如今中国的茶叶产能过剩,普洱茶也从收藏红利期过渡到了消耗期,行业进入了品牌细分化格局形成期,各大品牌之间竞争激烈,不少品牌都开始结合自身资源开始布局。
对此,《普洱张》并非没有打算。
张博士表示,《普洱张》预计明年下半年开始进入第二阶段,着手品牌宣传,开始做大市场。
他认为,中国目前茶叶过剩,是一定要走出去的。这几年政府已经开始慢慢注重环保和食品安全这块,增强世界对中国食品质量的认可,相信在未来几年,中国茶叶一定会大量出口,而《普洱张》目前也在为此做一些铺垫,开始做小部分出口产品。
“《普洱张》规划是分5年一个阶段,10年一个阶段,20年一个阶段,既然我用了‘普洱张’这个名字,那么一辈子就要去把它做好!”