3月下旬，正是春茶采摘上市旺季。湖南省苗亩甸茶业有限公司董事长马燕每天忙着接待一批又一批的茶叶采购商。
长沙来的三位茶商在马燕的公司静心品茶，不时地问马燕，保靖黄金茶鲜叶采摘和收购的标准，是怎么划分等级的。
马燕耐心地解答，为提高茶叶品质，提升黄金茶市场综合竞争力，保靖黄金茶鲜叶采摘和收购标准分为四个等级，第一个是特级，单芽。芽头肥壮，芽头长度一致，无开口，无余叶，一芽一叶初展不超过5%，长度约2.2至3厘米，外观匀齐，色泽嫩黄；第二是一级，一芽一叶初展。一叶刚展开，叶片长度不超过芽头长度的2/3处，一芽一叶比例不超过10%，无二叶，长度约2.5至3.5厘米，外观匀齐，色泽嫩黄；第三个是二级，一芽一叶。一叶已展开，叶片长度不超过芽头长度，含二叶比例不超过10%，长度约2.5至4厘米，外观匀齐，色泽嫩绿；第四个就是三级，二芽二叶，长度约3至5厘米，三叶比例不超过10%，外观匀齐，色泽嫩绿。
那么好茶是怎样炼成的?马燕说，优良品种、极致生态环境、良好种植采摘技术、优良茶叶品质、合理管理手段、科学制茶技术等缺一不可。
据了解，马燕的公司前身是成立于2016年的保靖县马燕茶业产销专业合作社。公司就在黄金茶原产地——黄金村。黄金村位于北纬30度上下，地处土壤富硒带、植物群落亚麻酸带、微生物发酵带（“三带”），是茶树生长的黄金纬度带，独特的地理位置，良好的生态环境使保靖黄金茶具有得天独厚的优异品质。
马燕介绍，现在她公司自有古树茶园60余亩，关联产茶基地2000余亩，有面积500余平方米茶叶加工厂房，年产各类干茶10000余斤，走“经销商+营销企业+合作组织+农户+基地”的产业化模式。
马燕在和茶商交谈时郑重承诺，要让饮茶者喝上更好、更安全的茶饮！做到让消费安全放心、消费质量放心、消费服务放心、消费价格放心、消费维权放心等五个放心。
湖南省苗亩甸茶业有限公司董事长马燕：全国爱茶的朋友们，都驱车来到了保靖黄金茶的核心产区——黄金村，每一天我们这里就像赶集一样的，来的人，来的茶友，来的朋友络绎不绝，这个对我们的销售，起到了一个非常大的帮助。
【作者】本刊记者
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