今天,中国茶叶流通协会,
为郑汝平颁发了第一批“中国制茶大师”奖项。
他站在领奖台上,眼睛闪烁着深邃的光芒,
目光仿佛越过了人海、高山……
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1968年,郑汝平从福建仙阳茶校毕业,
正式开始了事茶生涯。
一晃50年过去了,
也许别人看到的是他从制茶车间工人,
到武夷星茶业副董事长的光辉履历。
而对他而言,从一捧土到一杯“一岩•两香”的武夷滋味,
才是更鲜活、有趣、值得探索的浩大世界。
十分钟,鉴证一杯好茶的前世今生。
从茶叶的外形到茶汤滋味,
以苛求、严谨的态度,
判定一杯茶的品质。
50年,就这样以十分钟为单位,
纯粹而又庄严地流淌而过……
2002年,郑汝平入职武夷星茶业。
“弘扬茶为国饮,倡导健康生活”,
是武夷星茶业的愿景与使命,
也是郑汝平事茶50周年的初心。
十数年来,他建立原料分级、
建设生产车间、筹建检测中心……
熟练掌握武夷岩茶初制、精制各个工序。
尤其在大红袍传统的炭火焙制、
产业化大规模生产的烘干机烘焙,
有独到的心得。
并将这一切毫无保留地“星”火相传,
为武夷星茶业培养了一大批优秀人才。
2018年, 武夷星为我们的武夷山优秀茶人、
第一批(乌龙茶类)中国制茶大师、
同时也是武夷星副董事长的郑汝平,
特别定制了「汝平50周年大红袍」,
感谢其五十年来为武夷岩茶事业做出的卓越贡献。
50年的味道,是生活的劲道。
「汝平50周年大红袍」,
浸润了郑汝平先生事茶50载的老到经验、
人生阅历、匠心秉承;
以一杯茶的鲜醇厚重,见证一位在平凡的土地,
堆砌理想高山的制茶大师的流金岁月。
以“汝”之名,冠茶之姓,
事茶50载扛鼎之作,限量发售。
人生如茶50载,
代表大红袍品饮标准的“五香大红袍”、
山场茶的标杆之作“匠心系列”、
屡获殊荣的“红彩”……
一款款,一味味,也书写了汝平的人生:
青春、成长、沉淀、升华;
这些收藏在茶叶里的精华,
无不蕴藏着汝平对武夷岩茶的挚爱和坚守。
幸运的是,一切的努力都没有被辜负,
事茶50载,一切,皆为汝平!
THE END
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