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【大益百科】五十年代红印青饼一点红版简单辨别
红印青饼即一点红版，其包装字版较为特殊，【中国茶業公司云南省公司】之“中”字右上缀一红点。因当时中茶公司包装皆以木刻画方式印刷，木质模具刻画修整中造成瑕疵，却也成为茶饼断代鉴定之依据。早期红印一点红版配茶格调近乎甲级红印，采用萌芽较重之配法，
勐海味，究竟是什么味？
说到云南熟普，我们可能会经常看到一个词：“勐海味”。勐海味，究竟是什么味？有人总结它的滋味表现是“浓醇厚滑甘的协调性”，有人则说勐海味只可意会不可言传。每个人对“勐海味”都有不一样的理解，但不可置否的是：勐海味已然成为云南熟普里的一种经典风味
今年你存黑茶了吗？12条存茶理由
黑茶是指鲜叶杀青以后，通过人为或自然发酵而形成的一类茶叶。湖南安化黑茶是以黑毛茶为原料加工而成的，黑毛茶内质要求香味醇厚，带松烟香，无粗涩味，汤色橙黄，叶底黄褐。安化黑茶在历史上有着重要的地位。概括地讲，一是历史悠久，二是产量甚巨，三是质量优
炭培铁观音怎样分辨好坏
什么是炭培铁观音？炭焙铁观音茶叶是在传统半发酵的铁观音茶基础上，木炭再次进行约5-7小时的炭焙时间(故而得名)，火候必须掌握恰到好处，温度不太高，50-60度是最好的，叫温火慢炖，成品特别醇厚，回甘。炭培铁观音的特点炭焙铁观音的茶叶回甘特别，
买白茶最常见的几点误区！
好多朋友买回来的白茶不理想，总是买不大好的，小编发现大家经常在白茶上犯的误区，便有了今天的文章，白茶不炒不揉，说工艺最为简单，但真的有这么简单吗？现在给大家做了一下总结：买白茶最常见的六点误区1、青气和清香在某些时候，高浓度清香会表现出青气，
四个字总结安溪铁观音的特点
安溪产茶始于唐末。宋元时期，铁观音产地安溪不论是寺观或农家均已产茶。铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是:茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，俗称
如何选购普洱茶？怎么看普洱茶的优劣？
选购茶叶是一门技术活，每个人口味不同，普洱茶依据品牌，茶种，年份，其中变化也有上千。普洱按工艺主要分为普洱熟茶和普洱生茶。熟茶发酵程度高，性温；生茶发酵程度低，新茶性寒，随着存放时间的增加，生茶自然发酵，发酵程度越来越高，也越来越温和。一般来
到底是黄茶还是绿茶？辨别黄茶绿茶有技巧
黄茶属于六大茶类中的轻发酵茶，于绿茶的制作工艺极其相似，区别只在于黄茶比绿茶多了一道焖黄的工序。黄茶的特点是黄叶黄汤，绿茶则是绿叶绿汤。清朝是黄茶的巅峰时期，各地发展的黄茶工艺逐渐成熟。以此同时纷纷出现大量黄茶，例如蒙顶甘露、蒙顶黄芽、君山银
如何挑选安化天尖茶？
安化黑茶中的天尖茶，被誉为黑茶“贵族”。因为它的原料采用的是一级嫩茶叶。天尖茶特有的王者姿态和强者气息，自然属性中彰显着坚韧刚强朴实而不张扬，宛如一种质朴高贵的田园风光叫人心清脾开。历史中曾经只有官僚阶层和富庶人家才能品用的天尖茶，如今也走进
如何挑选安化天尖茶
安化黑茶中的天尖茶，被誉为黑茶“贵族”。因为它的原料采用的是一级嫩茶叶。天尖茶特有的王者姿态和强者气息，自然属性中彰显着坚韧刚强朴实而不张扬，宛如一种质朴高贵的田园风光叫人心清脾开。历史中曾经只有官僚阶层和富庶人家才能品用的天尖茶，如今也走进
高品质安溪铁观音的四大表现
古人云：万两黄金容易得，一泡好茶却难求！可见，自古以来，真正的好茶皆为稀罕之物无法用金钱衡量！尤其被誉为中国茶王的安溪铁观音，更是万里挑一可遇而不可求！那么，高品质的安溪铁观音具有哪些特征呢？今天，且听铁哥泡杯安溪铁观音，和君慢慢道来……高品
收藏茯砖茶时需注意些什么？
近几年，茯砖茶在众多茶类中宛如“黑马”，异军突起，被誉为能喝的古董和极具升值潜力的藏品，成为收藏新贵，广受茶叶收藏家和普通消费者追捧。那么，茶友们该怎样选择合适的茯茶作为藏品？以及茯茶应如何正确储存收藏才最能提升价值？01、收藏茯茶需把握四大
武夷岩茶好坏辨别方法详解
岩茶辨别(上）：外形初判我怎么知道一泡岩茶的好坏？别急，慢慢往下看。干茶武夷岩茶为乌龙茶之上品，外形条索紧结重实，稍扭曲，匀整、洁净，色泽绿褐油润或乌润。如若不然，则可能发生以下情况：条索粗松轻飘导致武夷岩茶条索粗松轻飘的主要原因为原料过于粗
普洱熟茶要怎样挑选？
普洱熟茶，是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的普洱茶。普洱熟茶色泽褐红，滋味纯和，具有独特的陈香，其茶性温和，有养胃，护胃，暖胃，降血脂、减肥等保健功能。不过，要喝到品质好的普洱熟茶，要学会挑选，防止买到劣质的熟茶。现在
什么样的红茶才算品质好？
经常喝红茶的人应该知道，红茶茶汤边缘有一道明显“金圈”的红茶，这代表着红茶品质好的一个秘密。红茶的金圈是检验红茶品质的一个重要因素，形成红茶“金圈”的主要物质是茶黄素类，是多酚类物质氧化形成的一类能溶于乙酸乙酯的、具有苯并卓酚酮结构的化合物的
碎掉的茶叶是鸡肋？茶叶太碎还能喝吗？
来源：普洱茶吧我相信不少人在遇到碎茶的时候都会感到头痛，扔掉浪费，留下又不好泡，如同鸡肋，食之无味，弃之可惜。但是喝茶又避免不了碎茶，尤其是像紧压茶，在撬开的时候稍不注意就会变成碎茶，有些茶在运输过程中就受到损坏，入手时就有碎茶了。毕竟茶叶是
购买老茶时需要注意什么
老茶，这三种情况绝不买！在和大家分享“史上有名的印级茶和号级茶”时，有网友留言：十几年前幸得一片鸿泰昌，至今念念不忘。一款好的老茶，的确会让人流连忘返。为什么这么多人喜欢喝老茶?我想大家看上的并不是其保健价值，而是其带来的体感和惊艳的味蕾体验
小青柑可以保存多久？小青柑值得收藏吗？
新会陈皮有“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金”的说法，而普洱茶又被誉为“可以喝的古董”。因此，有茶友就对由普洱熟茶和柑茶组成的小青柑产生了一系列的疑惑。那么“小青柑是否值得被收藏”呢？小青柑可以保存多久？根据《新会陈皮地理标志产品》规定，柑皮根
安化黑茶选购指南：牢记5个要素
市场上的茶叶品种繁多，可谓五花八门，因此，如何选购茶叶成了人们首先要做的。一般说来，选茶主要从视觉、嗅觉、味觉和触觉等方面来鉴别甄选。好茶在这几方面比普通茶叶要突出许多。总体来看，选购茶叶可从以下5个要素入手。外形选购茶叶，首先要看其外形如何
为什么秋茶越来越受欢迎？
来源：普洱茶吧喝茶常说“春茶品水，秋茶闻香”，秋天降水量少，气候比较干燥，使得茶叶在成长、采摘和制作的过程中能够最大程度地保持和留存茶叶的香气。入秋后谷花飘香，谷粒成熟，云南的普洱茶也正在吐出秋芽，又被称为“谷花茶”。秋茶与春夏茶相比，秋茶香
