预售茶品【1】
古真纯料之【易武高山寨】
除了现在火的不行贵的不行的国有林里的茶，高山寨在易武传统名寨里，从生态环境到茶树管理、制茶工艺都是一流水平。按现在的森林管理，哪天也划成自然保护区也不好说，易比也是国有林了…历史原因加上性格原因，高山寨的茶树逃过一劫，没有矮化，茶树呈原株生长形态，对品质提升很大。品质稳定的另一个原因是早在十年前高山寨就已经养树管理，夏茶不采，秋茶只采一拨，人工干预少，这点也类似于国有林里茶，发芽慢，产量少，品质高。
高山寨的特点是茶汤甜润度高，带花香，汤感很细腻，森林韵、清凉感明显，茶汤咽下后口腔里留存的香气与韵味变化非常舒服，存放后期花蜜香突出。
古真高山寨每年都有延续在做的，茶地是几年观察下来选留的三户人家的茶地，生态非常好，茶树大。再选品质最好的日期的毛茶压饼。把人力能做的部分做好，剩下交给时间。建议喜欢纯料的茶友可以多入点预售，个人预感以后喝高山寨的成本会越来越高。
