文化
在忙碌中，品一杯生活之茶
对于许多人来说，生活的大部分时间都显得十分忙碌。或者忙着赚钱养家、或者忙着实现理想、或者忙着处理大小事务……每天带着睡不醒的灵魂，匆匆走在上班的路上，两点一线，固定时间，仿佛一成不变。茶，不要等到有空时再约。茶，从来就是一味闲逸的饮品。讲究的
北京茶业史上的传奇往事：香飘旧京的东鸿记茶庄
“1950年6月9日的清晨，我同梅先生到了北京，住在李铁拐斜街远东饭店。那天晚上，晚风透进了纱窗，把一天的暑气都吹散了，使我们恢复了旅途的疲劳，感到头目清明。我们两个人对坐在沙发上，沏了一壶东鸿记的茉莉双薰慢慢地喝着。”这是许姬传先生写于《舞
手捧一杯热茶，伴我度秋冷冬寒
时光匆匆，冬已至，天气开始渐渐变冷。当寒冬袭来，拥衾和衣，我就手捧一杯热茶，已决意把秋冷冬寒泡在茶里过。秋收冬藏，注定了这段时光属于休眠和囤积。当两颊肥大的松鼠把松子、坚果四处挖洞埋藏，它们冬眠的日子就要到了，冰封雪飘，北风呼啸，它们便躲在树
“南”得好茶，“靖”在土楼，树海瀑雾，“野”有好茶
最美茶乡“南”得好茶，“靖”在土楼寻访地：书洋镇双峰村走访茶企：福星茶业树海瀑雾茶庄园，这个名字，本身就是一幅画。此处左邻“华东黄果树瀑布”——树海瀑布，右与著名的“四菜一汤”(田螺坑土楼群的别称)仅一山之隔，山水与田园风光交织。这一处被美景
把茶喝简单是享受，喝复杂是商品
喝茶这个话题，一直都很热。写书的、开讲的、表演的，五花八门，纷呈异彩。有人把它说得玄乎其玄，有的把人弄得云里雾里。有人主张简单，有人喜欢复杂。我想其实都是一个茶，关键是它处在什么场合，充当的是什么角色，产生的是什么功效。大概不外乎有三：或被品
古茶园 全球重要的农业文化遗产
至今我们还是会听见类似“云南的古茶树是一个噱头，一种为商业营销手段而服务的概念”这样的说法。其实，已经有无数的植物学家、茶叶专家，已经通过长期的研究实践向我们证明云南是茶树的起源地，目前仍留有较大面积的古茶园。而且这些古老茶树仍旧生命力旺盛，
一杯茶，如魏晋隐逸之风便可
一杯茶，不必像唐诗那般浓烈，也不必像宋词盛丽，只需如魏晋隐逸之风那般，清淡寂静便可。中国古代的知识分子大约可以划分为两类，一是吃皇粮的，也就是“仕”，二是住山林的，称为“隐”。古人将“隐”分了层级：“小隐隐于野，中隐隐于市，大隐隐于朝。”春秋
为一个时代命名，标号级年代大事记
“标号级”普洱茶，是指1993年统购统销政策全面取消带来市场的蓬勃发展，到2008年普洱茶国家标准颁布实施期间所生产的普洱茶。我们认为在1993-2008年这15年里，普洱茶在混沌中不断更新自我，在不断创建的企业和品牌中重新发掘自己的价值，找
品茶，品人生之五味，品生命之甘醇
美好的东西常常是相通的。茶如诗词，有的婉约，有的豪放;茶如书法，有的丰润如“颜筋”，有的劲瘦如“柳骨”，有的中规中矩如隶楷，有的张扬奔放如“颠张狂素”。茶如歌，有的抒情温婉，有的激越豪迈，有的清远悠扬，有的荡气回肠。茶与诸多艺术形式貌不似而神
铁观音,安溪的骄傲
“一缕醇香捧与君，甜了友谊醉了心，皆问茶香来何处，安溪乌龙茶铁观音……”毛阿敏的一曲《铁观音》，让“观音香飘遍中华”，也让故乡——安溪闻名海内外。铁观音啊，你是我们安溪人的骄傲!铁观音是安溪人民勤劳的缩影。如果你到安溪来，就会看到梯田似的(遍
巴东红茶——茶汤泛银光 自带百花香
巴东红茶百里巴东，八百里茶韵贡周王，礼天下茶圣陆羽的《茶经》有言：“茶者，南方之嘉木也，一尺、二尺乃至数十尺、其巴山峡川有两人合抱者”。这其中的“巴山峡川”指的就是巴东县。茶之巴东，古今贯通，巴东茶叶资源丰富，茶文化历史深厚，是神农氏发现茶叶
宜昌毛尖——小嘬一口，栗香溢满舌尖
宜昌毛尖山水风味峡州茗茶茶者，南方之嘉木也。山南，以峡州上。宜昌，是长江蜿蜒之处，波涛汹涌的长江水滚滚而下，到了宜昌，被三峡拦住了脚步，由急转缓。正因如此，在宜昌这块风水宝地上形成了独特的自然山水小气候，古称“峡州”。在陆羽《茶经》中，峡州产
恩施玉露——惟一蒸的历史名茶
恩施玉露玉露原名“玉绿”玉露的名字诞生于1936年恩施玉露原名叫做“玉绿”。早在1936年，玉露由原来的“炒青”工艺转为“蒸青”工艺，并且由原来的“玉绿”改名为“玉露”。1936年初期，当时的【湖北省民生公司】管茶官【杨润之】，率先带人将玉绿
抹茶之道，传承与复兴的新碰撞
梦回雅宋女神赵雅芝和茶百戏传承人章志峰在《诗画中国》节目中再现宋明茶艺，在《林榭煎茶图》卷中追溯茶人爱之所向，感悟经典永恒的茶艺之美。“坐酌泠泠水，看煎瑟瑟尘。无由持一碗，寄与爱茶人。”坐着倒下一盏清凉的水，看到煎煮的茶末细腻如尘。或许手里端
赤壁米砖茶——百年前已远销欧美的紧压红茶
赤壁米砖茶赤壁不止三国还有被制作成块状的红茶茶是中华民族的举国之饮，始于神农，闻于鲁周公，兴于唐而盛于宋。湖北作为产茶大省，湖北茶叶历史源远流长，及至现在诞生了许多著名品牌。赤壁米砖茶就是其中之一。米砖茶，是产于"中国砖茶之乡"-湖北赤壁市羊
赤壁青砖茶—— 可以喝的文物，且越喝越“轻”
赤壁青砖茶起源于公元1006年砖茶鼻祖在赤壁湖北，九省通衢，在历史上和当代都是我国重要的产茶区之一，曾是全国茶叶出口三大口岸之一，产茶历史悠久，茶文化底蕴深厚，种类繁多。在发展利用茶的历史长河中，赤壁青砖茶以它特殊的形状，漫长的演变过程以及它
湖北青砖茶——可以喝的“刮油神器”，且越陈越香
湖北青砖茶“万里茶道”上的瑰宝黑茶家族的重要代表在中国茶叶中，绿茶、红茶和黑茶长期以来三足鼎立。青砖茶以条形晒青黑茶老青茶为原料压制而成，是湖北黑茶的绝对代表。在百年前，老青砖经万里茶道过我国北方至蒙古高原再至西伯里亚腹地的驼道，然后延长至全
恩施藤茶——越喝越有点点甜的“黄酮之王”
越品越甜的土家“神仙草”茶家族里的“黄酮之王”“一口苦，二口甜，三口益寿又延年……”在遥远的恩施土家族地区，流传着这样一首延续了上千年的民谣，里面歌颂的就是被土家人奉为神茶的“藤茶”。藤茶又叫茅岩青霜茶、青霜古藤茶、神仙茶、龙须茶等。虽然叫茶
“南”得好茶，“靖”在土楼
“南”得好茶，“靖”在土楼——“2022寻访福建最美茶乡”走进漳州市南靖县深秋的南靖，就像不小心打翻的调色盘。碧云秋水间，山林浓绿，稻田金黄，还有土楼方圆，散落其中。有绝色，更有奇香。在南靖，丹桂，是灿若朝霞的香花，也是一种香气优雅如兰的茶。
以茶养性！品味精心
佛家以无欲无为，不求不争，饮茶者以茶养性，品茶静心。不争，是一种淡泊泰然的态度；不理，是一种大智若愚的智慧；不解释，是一种成熟稳重的选择。很多时候，我们不争，不是因为无能，而是不想发生冲突。因为不争，茶甘愿静隐于深山，吸收阳光雨露、天地精华，
