文化
喝一杯茶，做一个简单的人
茶者，可健身，可清心，可雅志，可怡情。喝茶，其意不仅在止渴，而更在于鉴赏其色、香与味，体会其苦、甜与醇，领悟起淡、雅与和。自省自悟，品出茶的真性，体会人生百味。所以，懂得喝茶的人，是一个愿意让自己活得简洁的人。真正的好茶经得起沸水的考验，真正
茶喝的越多，心越恬淡了
蓦然回首，在这段茶修之路上，有人为茶癫狂，有人因茶恬淡，有人一念成魔，有人立地成佛...而我们无一例外的，都必当经历这样三个阶段的蜕变。茶者，可健身，可清心，可雅志，可怡情。一杯好茶，不仅可以康健我们的身体，更能愉悦我们的心情。茶品纷繁，茶性
我该怎样品熟茶？
品茶，其实就是认真地喝。喝一款熟普，我们可以从香、甜、醇、厚、滑、韵六方面去品，即看香气、甜度、醇净度、厚度、滑度和喉韵的表现。这是比较通用的方法，但是听起来指标太多，有点复杂。简单的方法就是用自己的标准去品。把你对一款好熟普的要求列一列，再
喝下一杯茶，就像听它讲述一个故事
茶，总在不经意间透露着时间沉淀后的味道，要么是它流淌于中国千年的文化之中，要么是在历经了多少朝代的更迭，它依旧保存了下来。要么是随着时间的流逝，它变得温和却不苍白无味。这是时间赋予它的魅力，是对传统文化的敬畏与保留，是对美好滋味口感的极致追求
异乡人 景迈情
风物长宜放眼量，视角往往决定风景。而来自法国，长居景迈的威廉，对于景迈山的审视，多维而又独到。2010年来景迈考察不久，他在一次访谈中便直抒胸臆地感言：“景迈山是东方的普罗旺斯。”这句溢美之词几乎是异乡人对景迈这座古老茶山的最高赞美了。威廉本
茶是悠扬的背景乐，带你在时光里穿梭
燕子去了，有再来的时候；杨柳枯了，有再青的时候；桃花谢了，有再开的时候。但是，聪明的，你告诉我，我们的日子为什么一去不复返呢？——《匆匆》1吃一碗茶，独享清凉选一个微雨天或月夜，在朦胧里，酝酿着那一缕幽幽的古味。你坐在一排明窗的豁蒙楼上，吃一
中国茶叶如何塑造欧洲人的生活？
以“物”见史，是近年来全球史写作的重要看点。埃丽卡·拉帕波特的《茶叶与帝国》、斯文·贝克特的《棉花帝国》、西敏司的《甜与权力》等等，令人们注意到茶叶、棉花和糖，这些日用不觉之物所承载的历史与文化意义。如今，“物”与全球史的写作又添新作，荷兰莱
那些与景迈山申遗有关的故事片段……
2010年6月，我来普洱市参加茶马古道研讨会，几位朋友给我看了景迈山古茶林的照片，其原生态面貌使我震撼。中国的茶文化传播世界，但至今还没有一处关于茶的世界遗产，景迈山古茶林是不是可以申报世界遗产?回到北京，我请当时的国际古迹遗址理事会副主席郭
有生活也有精神世界，也有清茶雅事
饮茶，是一个人的事情吗？是，也不是。饮茶，是一群人的事情吗？是，也不是。一人饮茶，是一种境界。一个人饮茶是一种孤独，而孤独是人生最难的境界。一个人能融入热闹，但不一定能享受到得了孤独。可以花前月下，孤手执杯，遥饮一盏清浅；可以树影斑斓间，煮一
景迈山申遗大事记
一座茶山，从过去的默默无闻到如今成为世界文化遗产，离不开各方贡献的每一份力量。从价值发现到成功申遗，这其中经历了无数曲折。申遗成功后，中共云南省委、省人民政府也给云南申遗代表团发来贺电。普洱市委书记李庆元就如何学习领会省委省政府《贺电》精神提
苍洱有约 传承技艺 探索现代茶生活，普洱茶文化传播中心落地大理
11月17日，风花雪月的大理城迎来了冬雨。苍山在侧，洱海在旁，又一个“普洱茶文化传播中心”落地在了大理善木青古茶工作室。随着“普洱茶文化传播中心”的设立，在银苍玉洱之间，又多了一个传播普洱茶文化、传承传统制茶技艺、倡导茶生活方式的“阵地”。大
非物质文化遗产：中国传统制茶技艺（安吉白茶）
绿茶制作技艺(安吉白茶制作技艺)历史渊源唐朝陆羽的《茶经》七之事中记载：“永嘉县东三百里有白茶山”。北宋庆历(1041—1048年)年间：“白叶茶，芽叶如纸，民间大重，以为茶瑞。”宋徽宗赵佶在《大观茶论》中说：“白茶自为一种，与常茶不同，其条
茶桌仔：闽南工夫茶的另一种打开方式
老婴本名陈娟1986年生于泉州永春泉州茶桌仔teaHouse主理人泉州市永春县，别称“桃源”，名字就如同一首诗。永春是闽南一座再日常不过的烟火小城，它远离闽南海岸线，虽没有占据有利的港口位置，却能在层峦叠翠的群山中享受起一日千年的慢时光，恰如
从茶文化里感知中国——也门留学生与中国茶的故事
也门学生阿德来到中国留学，发现中国的茶文化与他小时候的体验完全不同。在也门，茶只是一种饮料，而在中国，茶不仅仅是一种饮料，更是一种生活态度和精神象征。中国茶文化是一种古老的技艺，是一种传承与发展，更是一种生活方式，一种奉献精神。阿德在这里细细
普洱茶 “活”与“变”的生命价值
相比于其他茶类，普洱茶是一款走着、活着与变化着的茶。种茶先民自古在接近自然森林的环境中栽种大叶种茶树，以取法自然的晒青工艺制作普洱茶。现代普洱茶制作中，人们将做好的茶存放入不同地域，在不同微生物群落的仓储环境中继续转化。可以说，普洱茶在整个过
喝茶心法
“岁月极美，在于它必然的流逝。春花、秋月、夏日、冬雪。”听起来有点丧，但在春花里喝过茶，在秋月下品过茗，回想起来，春花秋月与茶就清晰起来。单单忆取春花秋月，好似没有线索。古人专研金石，追求金石气，意在留取时间之永恒。喝茶是诗意地存储光阴，纵然
《茶叶里的全球贸易史》系列解读2-从古中国到现代全球市场
茶，这种源自东方的神奇饮品，早已超越其最初的地理界限，成为全球文化交流的重要媒介。《茶叶里的全球贸易史》以其丰富的史料和生动的叙述，展示了东西方茶文化的碰撞、融合，以及它们共同塑造的世界茶文化图景。茶的起源与东方文化茶的故事始于中国，最初被视
蔡襄：一位真正的茶人
蔡襄以书法家文学茶人闻名于世，其自撰的头衔有26个字：“朝奉郎起居舍人知制诰权同判吏部流内铨上骑都尉赐紫金袋”。为官20余年，先后任西京留守推官、馆阁校勘，继以秘书丞、集贤校理知谏院兼修起居注与三司使，在漳州、泉州、福州、开封、杭州等多地任职
《茶叶里的全球贸易史》系列解读1-茶叶与大航海时代
在《茶叶里的全球贸易史》中,茶叶不仅是一种饮料,更是连接了不同文化和大洲的重要纽带。在大航海时代,随着欧洲海上探险家的脚步,茶叶逐渐成为了一种全球性的商品。探险与发现的初期阶段,15世纪末,欧洲国家开始开展海上探险,目的是寻找新的贸易路线和财
旧故里 茶味长
旧故里茶味长柳河畔，人民桥旁，时间在眼前渐渐变缓，凝固，我们放慢脚步，寻到蓉城的观音阁老茶铺。地球公转自转，年年岁岁，分分秒秒，滴滴答答，时间匀速运动，不曾快一点，也不曾慢一分，不会多一秒，也不会少一些。但有时，时间还是有快有慢吧。站在一线城
