文化
六堡茶为什么要叫六堡茶？
经常饮茶的朋友都知道，不少茶的名字都是以地名构成的。比如说：西湖龙井就是因为出自西湖龙井，普洱茶就是因为出自云南普洱。而六堡茶，它也是以地名命名的茶。那么六堡茶为什么要叫六堡茶呢？就要从“六堡”这个地名说起……六堡是广西壮族自治区梧州市苍梧县
武夷岩茶-万物之甘露，神奇之药物
古今中外许多有识之士，对武夷岩茶的保健疗疾效能，都给予充分高度的评价。北宋诗人梅尧臣说：尝闻茗消肉，应亦可破瘕（瘕即腹中结块肿瘤）。当代茶叶专家陈椽在《茶叶商品学》一书中写到：福建武夷岩茶，温而不寒，提神健胃，消食下气解酒，治痢同乌梅、干姜为
【2019白茶春茶笔记34】为什么采摘春寿眉的茶农特别少？
《1》正午，阳光灿烂。风暖鸟声醉，日高花影重。茶园里安安静静，采茶的人很少。轻风吹拂着茶园里的茶树们，山花摇曳，仿佛在它们耳边轻声呢喃。极目望去，海天一色之处，不见有孤鹜起飞。春深草绿，茶园里的杂草也长高了。蕨草，这些地球上的古老生物，在茶园
茶的原产地，为什么是云南？
历史上的很长一段时期，全世界都一致认为茶的原产地是中国。瑞典科学家林奈在1753年出版的《植物种志》中，将茶树的学名定为CamelliasinensisL.，“sinensis”在拉丁文中的意思就是中国。但在1824年，英国人布鲁斯在印度阿萨
普洱茶到底好在哪里？普洱茶有什么魅力
文｜小普图片来源于网络为什么越来越多的人在喝普洱茶？普洱茶究竟哪里好？有人说，普洱茶能越陈越香；有人说，普洱茶不会过期；还有人说，普洱茶越老越好喝；还有人说普洱茶的保健效果好；还有人说，普洱茶老少皆宜；有人说，自从喝了普洱茶，其他茶便成了过客
白茶的毫里，都藏着什么？
满披白毫如银似雪这是白茶当我们喝不同品类的茶时，各种茶香虽各有千秋，但又都比较直观，例如蜜糖香、糙米香、炒豆香、花果香等，都是非常形象又容易理解的。而白茶的特殊香气不是那么容易找到类比物，笼统称之为“毫香”，这是白毫赋予白茶的特殊香气。白茶的
茶识 | 清民两代是普洱茶发展的重要时期，到底发生了哪些大事
顺治十八年（公元1661年），清政府同意达赖喇嘛在北胜洲（今永胜）建立茶叶市场。雍正七年（1729年）清政府对西双版纳进行改土归流，置建了普洱府。为了垄断“大钱粮”在西双版纳设立了思茅总茶店，由官方垄断经营茶叶，这是历史上中国中央朝廷正式插手
喝六山茶，说国际话
本周三在昆明六大茶山“品质中心”，我们开了一个国际趴。很多朋友苦于哑巴英语，无法与国际友人交流，因此，希望能够学习更多的茶学英语。其实，早在2007年，小编就写过一篇：普洱茶中英双语品鉴术语。今天，我们再来了解下，在国外，是如何喝茶评茶的吧！
普洱茶的山野气韵是什么？
、、一直有茶友和我说，我们讲讲普洱茶的山野气吧，喝茶那么长时间，对这个概念其实还是蛮模糊的。我回去也想了想，确实目前看到的讲述山野气息的文章要么是讲山头推茶叶，要么是讲古树推生态，但真正细讲山野韵的由来的好像还真不多。那今天我们就来谈谈普洱茶
为什么说普洱茶是其他茶类的终结者
有人说：茶人的最后一站是普洱茶，也有人曾说过，普洱茶是其它茶类的终结者，表达的是同样的意思。从饮茶的规律来看，很多茶友都有这样的感觉：六大茶类喝来喝去，最后喝到普洱茶，其它茶基本就喝不下去了。普洱茶的香气不如其它茶类的浓、高、扬，但也是很迷人
福鼎白茶越陈越香的秘密在这里！
一般的茶保质期为两年，因为过了两年的保质期，即使保存的再好，茶的香气也已散失殆尽，白茶却不同，它储存年份越久茶味越是醇厚和香浓，素有“一年茶、三年药、七年宝”之说。那么决定白茶越陈越香的条件有哪些呢？01白茶多久才算“陈”老白茶，即贮存多年的
18-19世纪英国移种中国茶与发展印度茶之问题探析
原标题：吴羚靖|18-19世纪英国移种中国茶与发展印度茶之问题探析来源：世界历史放映室摘要：18—19世纪间，英国突破生态限制，利用帝国政治、科学知识和自然生态，主导了中国茶的空间转移与印度茶的兴起。这项与茶相关的帝国实践，既是英帝国政治、经
这些六堡茶史上的传奇产品与唛号，你知道多少？
每个茶类都有其经典产品或唛号，它们或是某个品类业内的标杆，或记录着一段特殊的历史，是研究和了解一个茶类无论如何都不能回避的。六堡茶是黑茶里的一个杰出代表，产地广西梧州，著名的侨销茶。此前可能你对它了解得并不多，近些年，因其独特的滋味和保健功效
浓香六堡写传奇 ——广西特色农产品梧州六堡茶的品牌故事
1924年，毛泽东在广州开会，水土不服。李济深送去一种茶，毛泽东喝后精神大振：“这茶真不简单！既能提神醒脑，还有治疗功效！”1959年，毛泽东看望李济深时说：“饮茶粤海未能忘！我还要与任潮先生再以此共谋天下大事哩！”（详见《文史春秋》2009
【武夷茶人】茶叶世家 百年传承——访老茶人宁德茂
在武夷山市千之叶茶叶有限责任公司的茶厂内，制茶机器轰鸣，老茶人宁德茂及小儿子宁小辉通宵达旦地做茶，不时停下来耐心指导学徒们。“他们特地从江西、福州等地过来学制茶，要让他们学些真本事回去才行。”宁德茂说。宁德茂在摇青宁家自祖辈开始制茶，早年经营
【津品茶话】在云南，高端普洱茶是一种怎样的存在？
普洱茶是云南最靓丽的一张名片。独特多样的地理生态环境和深厚的历史文化赋予了这一茶叶起源地深厚的韵味。浩渺茶山，犹如一颗颗明珠，在普洱茶版图上闪耀着璀璨的光芒。根据“普洱茶地理标志产品”这一条件来看，普洱茶的产区分布在云南省西部和南部边陲，澜沧
泡茶有学问，敬茶有修养，存茶有技巧！
泡茶的学问由于现今的茶叶品类繁多、水质差别明显、冲泡技术各不相同、每个人泡出的茶色、茶香、茶味也就千差万别。就算拥有好茶、好水、好茶具，如若没有掌握好的泡茶工艺和技术，要跑出一杯好茶也难度较高。想泡出一杯好茶，需要具备以下五个条件：水质水温时
个性化与标准化，普洱茶的两个方向丨话题
普洱茶作为能喝的古董，所走的路程必然会与酒有相同之处。大众茶走标准化，小众茶走个性化，标杆性的产品走口粮路线，名山古寨走品饮路线。最终市场进入稳定期。现在普洱茶市场还是比较混乱的，标准化之路自从2013年古树茶大热之后就基本停止。个性化反倒成
