文化
喝茶的心法是闲庭信步
抛开那些向外索取的心态，喝茶，无非是为了能够找到自己内在丰沛的源泉。掌柜觉得，一个喝好茶的心态，不该是太多地去关注别人在喝什么，而是关心自己真正需要什么。小时候，见回家过年的父亲总爱从铁皮罐中抓出一些“干草叶”放进杯子，再倒入开水，片刻泡好后
杭州市龙坞茶镇：品千年古镇茶韵 赏淳朴山西古建
杭州的龙井茶天下闻名，这里不仅有丰富的茶资源、历史悠久的茶文化，还有一个以茶闻名的特色小镇，这就是距离浙江省杭州市区约15公里的龙坞茶镇。龙坞茶镇有“万担茶乡”、“千年古镇”美誉，拥有茶园14000亩，不仅是浙江省唯一的茶文化特色小镇，在全球
踏访茶马古道：探寻往来滇藏间的马帮精神
图为滇藏茶马古道上的马帮要跨越的雪域高原。缪超摄滇藏公路是一条从云贵高原由南向北爬升至青藏高原的蜿蜒“天路”。在它成为宽阔的公路之前，仅仅是古南方丝绸之路茶马古道的“毛细血管”之一。近日，记者沿着滇藏公路云南香格里拉段，寻找滇藏茶马古道旧时记
一杯好茶，获得认可和喜爱，都需要时间
一杯好茶，获得不同的人的认可和喜爱，都是需要时间、缘分的，一如人与人之间的情谊。因而对茶的爱，不知不觉间修炼出几分耐力，也慢慢感悟：人世间那些极致之美，总是难得之物。于是也固执地相信，表面的热闹，就像街边的汽水饮料，来得简单却不过是塑料瓶一般
安化黑茶禁碑，质量文化的缩影
2011年，湖南省文物司法鉴定中心在协同湖南省收藏协会、湖南省茶叶研究所相关文物考古专家和茶叶专家对安化县一个古茶园进行实地考察后证实该古茶园为历代贡茶产地"皇家茶园"。碑文如下:钦加州衔署安化县正堂加五级纪录五次杨为谕禁事照得安邑茶行凡客商
品一杯茶，静而不争
心静，是一种境界，一种智慧，一种思考；也是人生转折的必要过程，更是人生成功的必要成本。人一旦进入了“静”界，便多了一些祥和，少了一些纷争；多了一些幸福，少了一些灾祸。属于自己的风景，从来不曾错过；不是自己的风景，永远只是路过。天地太大，人太渺
好茶如知音，难觅！
高山流水，知音难觅。俞伯牙与钟子期，一位善于弹琴，一位懂得品赏。彼此透过琴声互通心意，不需多言。茶，未尝不是扮演着和琴相似的角色。品茶如品琴音，喝茶遇“知音”人们在繁华的世界里，透过茶在静默中的变化，施展泡茶者的技艺和心思，盼品茶者的懂得。●
藏茶的历史
藏茶的历史一篇据历史文献记载,自文成公主入藏，藏始有茶。藏茶,古来和亲美誉之茶。藏区高寒缺氧，空气稀薄，日照酷烈;故日'“一日无茶则滞，三日无茶则病”。藏民喜食牛羊、奶酪、青稞等高脂肪、高蛋白之物,故又称"其腥肉之食，非茶不消;其青稞之热,非
藏族人民饮食文化中的藏茶
青藏高原的藏族饮食文化具有悠久的历史。据史料记载,早在公元一世纪前后西藏就已经开发灌溉农田,并开始将牧地和农田合为一片,这些农田和牧地为王室和平民提供了丰富的糌粑和酥油。此后湖盐的发现和藏茶、瓷碗从中原的引进，更是丰富了藏族的饮食文化。藏茶、
有多少人爱茶，就有多少个喜欢茶的理由
莎士比亚曾以“一千个人就有一千个哈姆雷特”来形容每一个人在看待同一件事物时都会有不同的观点。同样的，有多少人爱茶，就有多少个喜欢茶的理由。茶文化在中国已有几千年的历史，最初茶被当做药用之物，渐渐发展成为人们的日常饮品，随后又演变为与人们日常息
老茶，时间中修行
但凡见过何作如先生泡老茶的人，无不惊叹于他对于泡茶器物及用水的极致讲究，以及他在泡老茶过程中对每一个细节的严苛要求。我也有幸喝过何先生泡的老茶，亲眼见识过先生随声带的那些家什，除了泡茶必备的器具之外，PH值试纸、计时器也是不可或缺的，前者用来
中华茶礼仪
中国素有“礼仪之邦”的美誉，古语有云：“不学礼，无以立”。我们常说要明白道理，道理即道礼，万物皆有道，诸道皆循礼。作为已有几千年历史的中国茶，更是蕴含着深厚的礼仪文化。早在南北朝时，茶就已经用于祭祀；唐及以后的历代朝廷皆以茶来荐社稷、祭宗庙，
黑茶传承的是文化，喝出来的是健康！
一方水土孕育一方灵秀。滚滚资江水，绵绵雪峰山，古老、著名的安化黑茶就是从这山水之间走出来的。山间铃响马帮来，在湖南省益阳市安化县的群山之间，穿梭着一条茶马古道。明代著名戏曲家、文学家汤显祖曾写下“黑茶一何美，羌马一何殊”的诗句，说的便是历史上
愿好茶常伴，好景常在
茶是风情万千的那根丝线，能穿起记忆的珠链。时常会想，哪一段生命时光才是最好的年华。你能衡量的只有逝去的，那些未曾经历的，依旧是个谜。就像喝茶一样。爱茶的人都喝过许多次茶，喝过许多种类的茶，在风里，在花中，在雪天，在月夜。有些经历，有些故事，也
给自己一个安静喝茶的时间
有时候会觉得，喝茶不但是一种味道，更多的应该是一种心情。是茶、器、空间、声音、泡茶的动态整体融合。我们不仅停留在茶与器的小物件上，也注重于环境的配合，也就是茶室空间。天地方圆间，给自己寻找一个宁静的空间，没有什么比这个更重要的。一隅的宁静，端
扒一扒“普洱茶”家族的那些事
我姓“茶”，名“普洱”，人称“普洱茶”，别看我的名字是倒着念的，我可不是洋人，我是地地道道，云南的少数民族。准确来说，“普洱茶”应该是我们整个大家族的名字，我们的家族很庞大，成员众多，又因为他们不同的出生地、缔造者、制作方式而有所不同，也都各
品一盏茶 洗去沧桑
流年滚滚，尘世喧嚣。佛说：“万物于镜中空相，终诸相无相。”当我们在这一生中，经历了世间春夏秋冬的节令更替，经历了风霜雨雪的侵袭后，要开始学会安之若素、随遇而安，学会像一盏茶那般，尝得起先苦后甜的人生况味。茶是温和的，内敛的，不动声色的。因为无
茶叶“坐”高铁 铺就“万里茶道”致富路
“万里茶道”是十七世纪兴起的以茶叶为大宗货物的国际贸易路线，南起福建武夷山，一路向北，经国内福建、江西、湖南、湖北、河南、山西、河北、内蒙古8省（区）及蒙古国乌兰巴托，最终到达俄罗斯的圣彼得堡，全长14000公里。这条繁荣了两个半世纪的商贸通
六堡茶的百年沧桑史
一百年来，六堡茶几经兴衰起落，最鼎盛时几乎六堡乡里家家做茶，年产数十万斤，日本侵华期间，千里茶园荒芜，民生维艰。六堡茶的百年历史见证了中国近代茶业发展的曲折与艰辛，也见证了中华民族的百年沧桑。第一回广信梧州饮茶源远流长梧州有着很悠久的历史，据
大箩六堡茶，黑茶中独特的包装文化！
郑州茶友何先生问：经常能看到大箩装的六堡茶，这是其它黑茶里比较少见的，能详细介绍一下吗？此外，“大箩茶”的品质是否会好一些？其实何先生提出的这个问题，在过去也有不少茶友问过我们。的确，“大箩茶”在六堡茶中十分常见。为什么“大箩”会是六堡茶常见
