文化
喝茶礼仪之鞠躬礼
中国是茶的故乡，有着悠久的种茶历史，又有着严格的敬茶礼节，还有着奇特的饮茶风俗。中国饮茶，从神农时代开始，少说也有四千七百多年了。茶礼有缘，古已有之。“客来敬茶”，这是中国汉族最早重情好客的传统美德与礼节。宾客至家，总要沏上一杯香茗。喜庆活动
喝茶礼仪之伸掌礼
伸掌礼这是品茗过程中使用频率最高的礼节，表示"请"与"谢谢"，主客双方都可采用。两人面对面时，均伸右掌行礼对答。两人并坐时，右侧一方伸右掌行礼，左侧方伸左掌行礼。伸掌姿势为：将手斜伸在所敬奉的物品旁边，四指自然并拢，虎口稍分开，手掌略向内凹，
端得起一杯茶 却放不下一个空杯
端起是饮，放下是品。端起放下间，茶用自己的方式温暖着人心。泡壶茶，浓淡中不觉已苦尽甘来；凝看窗外，不为看穿，只是看淡；将窗外的喧嚣揉成手中一盏淡茶；独自呢喃，长歌也好，欢歌也罢；任茶色一点点淡下去，以过往的心看世间的过往。有的茶喝到嘴里，有的
冬雪时分，最喜饮茶
冬雪时分，最喜饮茶。北国的雪，总是来得惊喜，恍恍惚惚，睡梦之间，就变了世界。一夜之间，堆积出整个大地的壮阔，排山倒海，气势磅礴。南方的冬天和北方相比，有时候那种幽幽入骨的阴冷给人带来一种笼罩性恐惧。反而是北方的凛冽让人更觉得痛快一些，冷则冷已
徽茶、辉煌！ ——徽州茶外销史概述(上）
简述唐宋明清徽州茶徽州何时植茶，难以稽考。唐乾元元年(758)，陆羽在《茶经》中明确提出“歙州茶”;其时，徽州大量种植并生产茶叶，而且是声名鹊起并畅售各地……唐代徽州茶归纳起来，大致有如下几个特征：一是茶品名目多：唐时歙州、祁门、婺源及浮梁等
所谓生活，就是喝喝茶谈谈心
静下心来，捧一杯香茗，看兰芽玉蕊，枝舒叶展，千姿百态。尘世的每一个人，当我们在酒足饭满之余，慢慢品茶之时，不妨让这饱蘸智慧的茶香慢慢浸入我们的生命之中。时光流转，云水千年，有多少人，将汹涌不安的岁月，喝到水静无波？又有多少人将浑浊纷纭的世象，
对待茶食，中国人从不敷衍！
茶与茶食的相遇，是两相成全碰撞出的翩跹诗意。一壶清茶，几样茶食，两相清欢。茶食的甜、咸、香，为品茗的滋味增添变化，让喝茶成为一件更有雅趣的事情。茶食既为果腹，更为呈味载体。在与茶的搭配上，讲究茶食与茶性的和谐搭配，注重茶食的风味效果，地域习惯
如果将普洱茶分江湖派系会怎么分？
前些天小茶胡这发生个很有趣的事情，有个东莞网上认识小茶胡的茶友（50岁左右的老哥），带着朋友来我茶室喝茶，这位老哥跟他朋友介绍说小茶胡是个五十多岁的大哥，对老茶比较专业，老茶藏品很多。结果就是。。。。哈哈，一见面发现原来是个90后，惊呆！其实
从茶具的变化解读茶文化的演进
茶文化热是近些年兴起的，茶文化学者的队伍也在蓬勃壮大。茶的诸多历史真相自然离不开各式各样、各种途径的考证。在悠悠五千年的历史长河中，茶文化的发展不断出新，诸多的出土文物给了茶界研究最有力的佐证。历数起来，目前发现与茶相关的文物有茶叶、茶籽和茶
茶人三不见，茶话三不谈
我们在好几篇文章都讲过一句话：能有时间静静的喝一杯茶，是一种奢侈，也是一种福气。大多数时候，我们都是这样，有时间的时候没钱，有钱的时候没时间，好不容易有空喝点茶，对面坐的也不是对的人，聊的也不是对的话题。喝茶的人，会遇到很多茶友，也会聊很多茶
茶席插花的七大讲究
古人认为赏花时，搭配喝茶最为清雅，相应地喝茶时也应有花来陪衬。因此，用于茶席之上的插花是一门精巧的艺术，不但可以独立成章，也能成为茶席布置、茶室装饰的点缀和衬托，与茶席相辅相成，和谐自然，起到画龙点睛的作用。宋代文人四艺为插花、挂画、焚香、点
开间小茶室，余生的“慢事业”
处于闹市，却能隔出一个闹中取静的小天地;在岁月痕迹的老房子里辟出一方小院，让茶与小轩窗、转角楼相映成趣;或风光怡人的美景，或烟火人生的气象，或熙攘繁华的盛况，用一扇窗就可以借足自成的景色，装点平静的生活;或走时尚现代的小清新路线;古典淡雅的中
以茶为主题的七部电影佳片，您看过吗？
喝了那么多茶，可你知道这些和茶有关的电影吗?以茶为主题或者线索的影片很多，其中也不乏优秀作品，各有千秋、涉及中外的茶主题电影，云南国际茶叶交易中心与大家一起分享。这么，也快邻近春节假期，您可一边喝茶，一边观赏以茶为主题的电影，不乏为一种更独特
四川旅游学院副教授何稼静:茶与健康
中国茶文化发源地-四川-汉代作为开门七件事之一，饮茶在古代中国是非常普遍的。中华茶文化源远流长，博大精深，不但包含物质文化层面，还包含深厚的精神文明层次。唐代茶圣陆羽的茶经在历史上吹响了中华茶文化的号角。从此茶的精神渗透了宫廷和社会，深入中国
周重林：《茶经》与茶人的修养
(本文节选自周重林《茶之基本：陆羽茶经启示录》，原标题：茶人的修养——来自陆羽《茶经》的启示)陶渊明不懂音律，但他觉得琴雅，家中有一张无弦琴，每次喝完酒，便在无弦琴上来回拔，乐琴书以消忧。对来访的客人，不论是谁，只要有酒，他一定摆酒待客。他如
为什么说“茶满欺人”？
俗话说，倒茶七分满，留得三分人情在;似乎有道理，然而照此说法，杯子倒满难道就没有人情了吗?酒席上热烈的气氛和豪言壮语似乎比品茶时浓得多。浅是茶，细细味来，还是很有道理。泡绿茶的杯大多是玻璃杯，便于观赏茶叶在水中徐徐舒展，婀娜多姿，但玻璃杯隔热
余生要有杯茶，静而不争
余生很贵，不想活得太累，更不舍得浪费。生命就是一场场的别离，对过去的事、对远去的人。没有人能测量出生命的长短，但却可以决定生命的价值。随着年龄的增长，心态越发的平和，与时间的流逝一同安静下来。余生有茶，更要有茶“静而不争”的态度，不惊不扰，从
中国“茶道”究竟指的是什么
文化博大精深，茶文化只是其中的一部分。“茶文化”是新形成的专有名词，泛指人们在社会历史过程中所创造的有关茶的精神财富的总结。它包括茶史，茶诗，茶词，茶道，茶艺，茶树的栽培学，茶叶制作学和与其相关的宗教传统文化等等。而狭义的茶文化，则特指人类创
十种茶境界，你在哪一种？
看绿叶沉浮，嗅茶香中袅然飘起，是心灵的沟通，是情感的温暖，是人生的慰藉，是从文化深处探讨茶的境界，与人生的味，是何等相似!•1•离茶境或许是不知道茶好，或许是享受不了茶的香醇，这些人未能与茶结缘，实属遗憾。第一层——不茶：就是根本不喝茶。茶，
什么是日本茶道？
15世纪中叶，日本奈良寺高僧村田珠光(1423—1502年)，在僧侣间流行的中国饮茶风俗礼仪基础上，融合日本民族文化，创立日本茶道。据近代研究分析，日本茶道与杭州余杭径山茶宴有密切关系。16世纪下半叶，茶道高僧千利休，集各茶道流派之大成，改进
