文化
陆羽《茶经》流变史
一、唐宋茶经流变史在茶学史上，现存史料里，最早提及陆羽《茶经》的是唐代的皮日休，据他的说法，茶经共三卷：「分其源、制其具、教其造、设其器、命其煮饮之者除痟而去疠。」所言次第和今本《茶经》全同。到了宋代，陈师道提出有家藏一卷本、毕氏三卷本、王氏
梁子：茶学修习的点滴心得
梁子，著名茶文化学者、陕西历史博物馆研究员、陕西省茶叶流通协会专家委员会委员。一、法门寺发现的意义法门寺一套唐僖宗李儇御用茶器的出土，在某种意义上来说，是当代中国茶文化事业的实质起点。因为它的出土向世界表明：中国是茶道发源地。可以称为“茶道文
茶：天府之国给世界的馈赠
四川作为最早利用和栽培茶树的地区，自古就有“蜀土茶称圣”的美誉，直到唐宋，川茶产量都名列前茅。享誉古今的蒙山茶，从唐朝开始作为贡茶，一直沿袭到清朝，一千多年不曾间断，这在中国茶叶史上也是罕见的。起源于蜀地的茶，不仅为全国和世界带去了健康与美味
姚华：茶道雅活南山·蘭
姚华，国家级技能大师工作室领办人、教授、陕西省茶叶流通协会专家委员会委员。【内容摘要】实施乡村振兴战略，茶园茶山茶居是其组成部分。茶道雅活研究成就了陕西安康民宿山居茶道雅活模式的典型实体案例：“南山·蘭”。将茶道“四要”(茶艺、茶礼、茶境、茶
茶与佛的因缘
《茶与佛的因缘》文/许波自古以来茶与佛的因缘深长。佛教自东汉末年从西域传入我国，从三国时期到南北朝，茶树的种植在长江中下游地区发展迅速。魏晋南北朝之后，各地寺院林立，佛教鼎盛一时。我国的佛教寺院大多地处名山大川之中，风景优美空气清新。僧侣们身
传统中医本草、方书等中的茶叶功效
茶叶是由山茶科、山茶属、茶组植物的新梢叶片，经一定的加工工艺加工而成的。在我国茶叶经历了药用、食用和饮用的过程，并且现在要用食用和饮用也共同存在。近年来，随着人们对健康关注度的提高，茶的药理作用及其养生保健作用也备受关注。奚茜等研究者从文献学
七步教你打造精致茶席
茶席是茶事进行的空间，四季更迭、晨昏交替，不同的茶席，以有限空间呈现出无限的可能。布置一场茶席，择自己喜爱的一款茶，耽于一场无我的茶事。七步教你打造精致茶席！以插花塑造风格以插花塑造整体茶席的风格，这时的插花不能只是站立在一旁冷眼相看，而是要
一盏清茶，十年尘梦
有一个耳熟能详的说法：“书画琴棋诗酒花，当年件件不离它。而今七事都更变，柴米油盐酱醋茶。”“书画琴棋诗酒花”属于典雅的生活方式，而“茶”却和柴米油盐放在一起，这件寻常百姓家的茶事中也有什么佳趣吗？大家都喝过茶、熟悉茶，但是有没有想过，“茶”这
细品世界四大红茶，各有各风味
红茶的鼻祖在中国，世界上最早的红茶由明朝时期福建武夷山茶区的茶农发明，名为“正山小种”。15世纪红茶流入欧洲，深受英国皇室的喜爱，逐渐形成了一种独特的红茶文化，并推向了世界。随着红茶在全世界推广开来，逐渐形成了四大红茶品种，分别是：祁门红茶、
安化黑茶：茶马古道一缕香
安化先有茶，后有县，产茶历史悠久，素有“茶乡”之称。安化黑茶是我国六大茶类中黑茶的代表，茶叶色泽乌黑油润，因产自湖南安化而得名。安化人爱喝茶，招待来客也是以茶会友，茶亭、茶行至今随处可见，还有蜿蜒千里的茶马古道将安化黑茶运往远方。这一缕茶香跋
宋代人优雅的极致“点茶”
宋代是中国古代文明的高峰期，被欧美学者称为“东方的文艺复兴”。在社会人文艺术的影响下，宋代士大夫普遍追求雅致隐逸的生活。宋人吴自牧在其笔记《梦粱录》记载：“烧香点茶，挂画插花，四般闲事，不宜累家”，点出了宋代文人雅致生活的“四事”或“四艺”。
了解茶余饭后！聊聊中国过年的习俗与禁忌
生活在一个传统的国度，关于节日的礼数非常之丰富，这里跟大家分享一下大年初一都有哪些需要注意的礼节。1、放鞭炮初一，开门先放爆竹，这叫做“开门炮仗”。放三个鞭炮叫“连中三元”；放四个鞭炮叫“福禄寿禧”；放五个鞭炮叫“五福临门”；放六个鞭炮叫“六
赵大炎：漫话武夷岩茶旧事
曲曲山回转，峰峰水抱流。很荣幸随香港黄锦枝老师来武夷山学习访问，更有缘向德高望重的赵大炎老人求教，赵老曾经担任崇安县（现武夷山市）委书记，主持武夷山茶叶工作多年，母树大红袍无性繁殖正是通过他们这一代人手上集体研究成功，并推向市场。近半个小时的
获巴拿马博览会金奖的坦洋工夫，道不尽百年岁月的阵阵茶香
2021年，中国共产党成立100周年。在过去的一个世纪中，古老的中国经历了前所未有的变革，动荡、沉沦、重生再到伟大复兴。百年沧桑，苦难辉煌。在中国共产党领导下，国富民强，百业复兴。茶以一叶之轻，牵民生乃至国家民族之重。绿、黄、白、乌、红、黑，
各地春节茶俗来了！看看谁最会玩！
当城市白领重新回归成“村里一枝花”，当fashion少年收起锋芒毕露的铆钉鞋，当每天进入“吃吃吃”的节奏，当标准普通话自然转化为浓郁的乡音，你就该知道——过年了!在春节这样一个阖家欢聚的时刻，大家聚在一起聊聊天、喝喝茶，实为美哉。春节茶俗，古
喝茶，喝习惯中的味，品心境中的平和
初食茶，不知味，是茶皆可饮。茶？比水多了一点味而已，不足道哉，只为解渴。素闻茶有百态，我泡茶取一态——随性。放在玻璃杯中的茶从不问出处，沸水烫之便饮，足矣！若喝茶还需沐浴焚香、温杯烫盏，赏其形、观其色、闻其香、品其味，这样喝茶太过无趣，毫无性
过年喝茶，这些礼仪还是要懂的
春节总少不了待客，以茶会友的过程中，和口感一样重要的是仪式感。虽说是亲朋好友，但“礼仪”也是不能马虎的，若不是亲戚，也不是格外相熟的朋友，细节之处就更显得人情意暖了。请人喝茶，主人首先要主动介绍茶主人要先说出准备好的茶种类，然后问客人喝什么茶
学茶，学什么？学茶，悟生活
学茶，学什么?这段时间，脑海里常冒出这个问题。问自己，也问别人。我问身边的人，有的很认真的思考着说：学茶叶知识，学如何泡茶，如何鉴茶……有的回答说：喜欢泡茶的优雅，喜欢有茶的生活……有的脱口而出：学习泡茶呗……你呢?学茶，你想学什么?我用心去
这个春天，你在哪里，喝着怎样的茶？
立春虽然刚过，但全国大部分地区还处于冬季。这个天气，喝茶的人习惯喝的大多是红茶、熟普、岩茶、老茶等等。就像夏天的风扇和冬天的暖炉一样，喝茶人的茶也会跟着季节轮换。因为茶与食物一样有寒热之分，在适当的季节饮用适当的茶，不仅能解除天气酷热或寒冷之
敬往事一杯茶，愿余生更幸福！
时间留不住昨天，往事不可能重来，敬往事一杯茶，愿余生更幸福！昨天再好，回不去，明天再难，要继续。往事可以回味，人生可以回忆，却都不能再回头。不管曾经有多风光，不管过去经历什么，好事坏事，都成了往事，大事小事，都成了故事。唯有回忆在心中，偶尔想
