文化
六堡、港仓、熟普的历史关联
前一阵子,欧茶趣我认识了很投缘的X茶商,前去拜访,X茶商特地拿出一款珍藏的陈年《云南普洱茶砖》让茶趣试品,深深的吸引了茶趣,这款茶砖入口润滑,酽而带韵,略微鲜活口感,让茶趣感受到老熟普的魅力。当时,茶趣也没有考究X茶商的《云南普洱茶砖》具体是
云南现代熟茶的诞生
1973年,云南省茶叶进出口公司(以下简称“云南省茶司”)在广交会(广州出口商品交易会)和来昆明疗养的广东工人处了解到,香港客户需要发酵的普洱茶这种茶广东有生产,他们决定组织人去广东学习。离云南省茶司最近的昆明茶厂首先在厂内挑选合适的人选,最
喝一杯春茶,是茶人们春的仪式感
春天,芽之始,经过了整整一个冬天的积蓄,茶树和大自然一同苏醒过来。陆羽《茶经》有曰:“凡采茶,在二月、三月、四月之间,茶之笋者,生烂石沃土,长四五寸,若薇、蕨始抽,凌露采焉。茶之芽者,发于丛薄之上,有三枝、四枝、五枝者,选其中枝颖拔者采焉。其
喝茶最好的境界,就四个字
喝茶境界,有各式各样的定义。如“和静怡真”、“廉美和静”、“和敬清寂”、“正净清圆”、“静净境径”等等。其中的“和、静、怡、真”四字,凝练出了喝茶最核心的境界追求。和“和”,是中国茶道精神、思想境界的核心。它强调一切事物内部的和谐与和气。泡茶
茶如你,你如茶
好的茶是不说话的,好的茶人,只是拿起壶的时候,端起杯的时候,从心底里的一个会心,一个浅笑,你可以行云,亦可以播雨,如果你觉得茶需要,你甚至可以诗情勃发,你也可以与之低语。喝茶,茶道,茶艺。有如禅茶的庄严肃穆,也有其他的一些清雅茶艺的玉树临风,
历史上给安化黑茶的九大评价
安化历史悠久,素有“中国黑茶之乡”的美称。有明确文字记载见于935年毛文锡的《茶谱》:“潭邵之间有渠江,中有茶而多毒蛇猛兽,其色如铁,而芳香异常,烹之无滓也。”公元1595年,因安化黑茶量多、质好、价廉,吻合朝廷“以茶易马”之愿,于是“商茶低
茶一盏,灯一盏,从此我心安
不说辜负,不说欺瞒,如果不能作伴,吃糖也不甘;茶一盏,灯一盏。去时心暖,归时路寒,不说未来,不说永远,如果不能勇敢,吃酒也不眠。茶已凉,灯已暗,去时影单,归时杳然,这一盏茶。我押上所有筹码,只换来一场风沙。你中途放下,我却煮上年华。从此我无怨
古六大茶山鼎盛时期的历史变革
云南古六大茶山已经是耳熟能详的茶山汇总的名字。多少年来吸引了无数爱茶之人都来朝圣。寻找好茶,追溯历史,可以这样说:“引无数茶人竞折腰”也不为过!倚邦、漫撒、易武三大核心产区,这三大核心产区都是明清两朝三大茶叶集散地,更是贡茶的起源地和发展地。
会喝点茶的人会更受欢迎一些
煮茶品茗,不论贵贱雅俗、贫富穷达,茶之为道,总是存在于人们的休暇生活中。魏晋以来,天下骚乱,文人无以匡世,渐兴清谈之风。这些人终日高谈阔论,必有助兴之物,于是多兴饮宴,所以最初的清谈家多酒徒,如竹林七贤。后来清谈之风发展到一般文人,但能豪饮终
雅安藏茶:中国黑茶的典型代表
2008年1月24日,文化部公示我国第二批国家级非物质文化遗产,黑茶制作技艺即雅安藏茶制作技艺名列其中。雅安藏茶是中国黑茶的典型代表,黑茶制作技艺成为“国宝",是与其悠久的历史和重要的社会政治作用分不开的。一、雅安藏茶的历史沿革我国黑茶始制于
初春遇见普洱茶
休息时,喜欢宅在家里,睡到自然醒。只要一杯普洱茶(勐海之花),听歌、看电影,享受美妙的独处时光。我喜欢喝茶,喝茶能让自己心情放松,精神爽朗。在众多的茶品种里,我最喜欢喝的是普洱茶(勐海之花)。夏天,喝一杯普洱生茶,能给你清凉、提神。冬天,熟茶
“绘圆老泼”——哈尼族的土锅茶
哈尼族是一个有着悠久历史和丰厚文化的民族,长期生活在亚热带山区,有着山地农业民族和梯田农耕创造者的勤劳本性。哈尼学者白玉宝先生在其专著《哈尼天道人生与文化源流》中提出这样的一个观点:“哈尼族是世界上最先种植茶叶的民族,人类最先植茶的民族桂冠非
喝一杯春茶,仿佛喝下一个春天
茶,是对春天记忆的收藏。春暖花开的时节,不喝点春茶,不会觉得这个春天少了点什么吗?不论是在周末闲暇的午后时光,还是疲惫工作后的休息之余,泡一杯清茶,芳香四溢,茶香触动舌尖,品一口茶,嘴里留下一丝嫩香。约一杯春茶,可以感受到春日那慵懒的阳光。呷
有茶瘾的人,挺好!
自从开始喝茶,对茶也是产生了一种依赖。像是一种瘾,割舍不下。凡是“瘾”,似乎给人的印象都是不好的,像是酒瘾、烟瘾、网瘾。今天我们就来说说“茶瘾”,到底是个什么东西。何为茶瘾?瘾是对某种有刺激而又产生快感的事物养成的习惯。人会有茶瘾,是因为茶有
用喝茶的心,将日子过成诗
不久前,与几位同窗好友难得的小叙一次。泡上一壶茶,慢悠悠闲聊半日。这对于现在的我们都是难得的空闲时间,各自都忙着事业、家庭以及生活的琐事,像这样喝着茶闲谈的时间真是少之又少。手里握着暖茶,看着小院子里的夕阳一点点落下,心里也平静安然了许多。这
喝茶有仪式感,是对生活的向往
每逢宾客来访,往往是为他们泡上一杯茶,这样显得不失礼节。当然了,好友聚会时,也会选择一起喝个下午茶,谈笑风生,闲情逸致。世界之大,喝茶的仪式迥然不同,有人随手抓上一把茶丢进马克杯,冲上沸水,喝上一口提提神,继续紧张的工作;有人找来专门泡茶的杯
煎茶、点茶与泡茶
在中国饮茶史上,曾出现过多种沏茶方法,这与当时所制的茶类,以及人们的时尚是密切相关的。吴宇森导演的电影《赤壁》里,小乔(林志玲饰)为曹操煮茶煎茶出于何地,始自何时,难以指实。北宋苏东坡在《试院煎茶》诗中,认为出自西蜀。唐代赵璘《因话录》中,说
茶马古道及其对茶文化传播的交互影响探析
[摘要]梳理了茶文化在茶马古道上的传播,尤其是生长于云南银生诸山的普洱茶,因其独特的地域性使得茶马古道必须翻山越岭长途远征以获取它。同时,西域回鹘民族的“恃茶”习惯使得丝绸之路逐渐向茶马古道转型,伴随着更多民族全民饮茶习惯的扩散,茶马古道也在
若得清闲,且吃茶去
弹指流年,人生起起落落,沧海桑田。人与人之间的缘分其实就如同一杯茶,极为短暂,都逃不脱也躲不过人走茶凉的无奈。人生如品茶,总会苦尽甘来的。懂得品茶,才能懂得如何淡然的端起茶杯,又如何了无牵挂的放下茶杯。喝茶其实就是人生豁达拿起与坦然放下的动作
且听茶语
“食罢一觉睡,起来两碗茶。”磁炉上,烧上一壶开水,水底漾起极小的气泡时,取出一撮茶放进去。茶叶,在水中沉沉浮浮,慢慢地,听到了茶在壶中翻腾的声音:耐心等上几分钟,便会听到茶声隐隐,茶香从壶中传出来。凝神细听,仿佛能听到雨水从树枝滴落的声音,听