文化
看完这3点，我觉得我也能给茶叶取名字了！
西湖龙井、祁门红茶、大红袍这些都是人们常见的茶名，而鸭屎香、狗牯脑、敬亭绿雪、太平猴魁这些看似和茶“八竿子打不着”的名字也是茶名。喝了这么多年的茶，你有没有想过茶叶的这些名字都是怎么来的?0品质特征有的茶根据形状不同而命名，绿茶中用这种方式的
如何布置一道茶席
一桌好的茶席有标准吗?日本茶道讲究礼仪和传承，各种繁琐和一板一眼的动作就是他们的核心内容，而中国茶道就显得包容也散漫的多，但他们都有一个共同点可寻，茶席。茶席始于唐朝，经过宋、元的沉静内敛，茶席的发展在精益求精的阶段达到了历史的顶峰，承载着历
什么是茶席？(二）
上一期给大家分享了茶席的含义，这一期继续分享茶席所蕴含的茶道精神与美学思想。茶席之魂—茶道精神中国茶道精神是在儒、道、释母体文化的孕育下逐渐形成的。唐代皎然在《饮茶歌诮崔石使君》一诗中有“孰知茶道全尔真，唯有丹丘得如此”的诗句，首次提出“茶道
1984，茶叶春天的故事
20世纪80年代，普洱茶主要出口港澳地区，每年出口1500吨左右，日本200吨左右，欧洲50吨左右。从1986年以后，云南茶叶和咖啡自营出口创汇都在2000万美元以上，茶叶则以熟茶为主。在改革开放初期的岁月里，熟茶为云南换回大量珍贵的外汇，有
茶席布置，你真的懂吗？
一茶一世界，一味一人生。人生如茶，苦若生命、香似爱情、淡如清风。在这个飞速发展、喧闹的城市中，茶可以让你寻求到内心一份真实的平静。如何拥有自己的一方茶空间，首先要布置好一个茶席。茶品万物，茶席的布置，也让原本安静的茶汤在空间里流动了起来。只是
中国饮茶方式发展史
中国饮茶历史悠久，几千年来，历代饮茶风俗各异，制茶饮茶的方式不断发生着变化。不同时代，地区和社会阶层的人们，饮茶法也各不相同。根据茶叶加工程度、制茶工序的繁简以及所用器具之别，可大致将历代饮茶法分为煮茶法、煎茶法、点茶法与泡茶法四种。隋唐以前
云南现代熟茶的诞生
1973年，云南省茶叶进出口公司(以下简称“云南省茶司”)在广交会(广州出口商品交易会)和来昆明疗养的广东工人处了解到，香港客户需要发酵的普洱茶这种茶广东有生产，他们决定组织人去广东学习。离云南省茶司最近的昆明茶厂首先在厂内挑选合适的人选，最
寻觅顺宁古道
品普洱茶的陈香时，就会联想到茶马古道里那汲取天地之气、时光之韵发酵而成的普洱茶，也曾想去走一段，在那些时空痕迹里感受普洱茶的变化，慢慢陪着它从青涩到成熟。于是，这便成了一个美丽的心愿。后来在一次机缘巧合中，遇见了临沧。从昆明一路驱车到临沧，越
南北方在喝茶这件事上也能争起来，这次你站哪边？
中国的南北方差异一直是大家热议的话题：南方人爱吃米饭，北方人喜欢面食;南方人吃饭要用碗碟，北方人直接上盆;南方人买菜按个买，北方人买菜论斤;南方人冬天裹着被子瑟瑟发抖，北方人在家穿着短袖吃冰棍……这些争论说上三天三夜也说不完，含蓄的南方人和豪
茶道到底是什么？这部音乐剧讲清了！
4月13日晚，随着谢幕时经久不息的掌声，大型茶文化史诗音乐剧《茶道：一叶乾坤》在中国历史研究院光启剧场连续两天的首演，落下帷幕。这是近年来少有的茶主题史诗音乐剧，其艺术性、创新性、文化性都值得称道。中华合作时报·茶周刊全媒体记者观剧之后，为大
这个精致的笼子，是做什么用的？
提问：下图这个精致的笼子，是做什么用的？摄影／Panda正确答案：唐人采茶后制成茶饼，经炙烤、冷却后碾罗成末，经水“三沸”，煮成茶汤，是为“煎茶法”。银笼子用来盛放、炙烤茶饼，炙烤后的茶饼由茶碾子碾为茶末。以银匙向沸水中分别加入盛放在盐架中的
什么是茶席？(一)
近几十年来，茶席作为一种可以展示的艺术形态，不断被充实和完善。许多国家级的茶艺竞赛把茶席作品列为比赛项目，激发了茶艺爱好者的创作热情，优秀的茶席作品不断涌现。茶席作为茶文化大观园里的一种艺术形态，也日趋完美。—茶席的含义—那么，什么是茶席?如
安化黑茶：千年黑茶香飘万里茶道
《中国日报》版面截图记者冯志伟陈美玲四月的湖南安化，莺飞草长，满眼含绿。在田庄乡，当地村民忙着采茶，欢声笑语在广袤的茶山间飘荡。从远处眺望，他们像是融进绿色梯田的“小矮人”。安化县是中国黑茶的主产地之一。据统计，安化县2020年生产8.5万吨
茶中自有天籁
吃茶这件小事本来就简单，只需要一叶一瓢，烧水泡茶，便润得万物苍生。即便后来变得复杂，却也是可上可下：寻常百姓人家用来解渴，摆个茶亭就能够为来往路人消暑，不得志的文人用以消愁解闷，有钱人家则用好茶满足了虚荣心。茶里百态因人不同而开始有了分别，一
人生这杯茶，喝的人多，懂的人少
人生好比是一壶茶，喝的人多，喝懂的人却很少。喝茶既是一种简单的行为，也蕴含了深深的哲理，从小小的茶壶中感悟人生，在茶叶的滋味中读懂人生沉浮。茶叶与水的融合，形成独具风味的茶汤，这浓淡不一的味道里蕴藏着不同的人生。而真正懂茶的人，会更懂得人生。
福鼎白茶史 | 茶文化
茶历史文化还蕴含在各种民俗活动中，今天我们就带大家深度挖掘一下福鼎民俗活动中所蕴含的茶文化01白茶传说在福鼎，许多传说、民俗、歌谣与茶相关，相传很久以前，太姥山下有一名叫蓝姑的农家女子，年轻漂亮，心地善良。有一年太姥山周围小儿麻疹流行，病魔夺
台地茶发展简史
台地茶指成行密植，在山地、坡地上成台阶状排列，用现代管理模式管理，追求高产的茶园。从这样的简明定义看，台地茶是一个没有贬义的中性词。60～80年代种植的称为等高条植茶园，使用种子繁殖。80年代开始推广的称密植速成茶园，多用无性系扦插繁殖。台地
六安瓜片——从来暮春茶正好
人间四月芳菲尽暮春四月鲜嫩的早春之味退场当煮一盏浓醇的暮春之味——六安瓜片且把春留住六安瓜片六安瓜片的黄金采摘期是在谷雨前后的十余天内，比许多绿茶上市要晚，好似要让春天的味道停留得更久些。一旦过了立夏，气温上升快，叶片迅速变老。可以说，立夏之
为什么那么多茶馆都挂“和、静、怡、真”？
我们去茶馆的时候，经常会看到墙上挂着“和静怡真”的书法。这四个字到底是什么意思，又有什么深刻的含义呢?“和、静、怡、真”是中国国际茶文化研究会常务理事林治先生提出的中国茶道的“四谛”。茶文化在中国历史悠久，不同的茶人对茶道都有着自己独具特色的
福鼎白茶史 | 茶文化
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