文化
茶道与茶文化
中国自古以来饮茶之风盛行，并形成了中国的茶文化。当我们踏入关于茶的世界的时候，茶文化与茶道就成为了我们日常生活的一部分。但是，每当我们提起茶文化与茶道的时候，总感觉两者非常相像，却又弄不清哪里不一样。今天，我们就来好好的聊聊茶文化、茶道是什么
泡一壶清茶，让身体聆听心灵的节奏
有些人总以为觉得喝茶与不喝茶一样，其实只有喝的人知道，我们真的很需要一杯茶。很多上班族加班熬夜时，首选的提神饮料一定是咖啡而不是茶；舒适的午后，很多人去逛街，选择喝的饮料也是咖啡。在生活中，很多自诩为“走在时尚尖端”的人，却是把喝茶归纳为一件
安徽除了有“臭鳜鱼”，还有这“十大名茶”不能错过！
提到安徽，大家似乎都觉得这是个没什么记忆点的城市，就像小编想起来也只记得“臭鳜鱼”这道名菜了……不过作为坐拥黄山山脉、大别山山脉的安徽，倒是国内的产茶大省！快来看看省内的这“十大名茶”，你听说过多少？0黄山毛峰茶对黄山是情有独钟，黄山山地，名
茶界非遗 风景坦洋工夫这边正好
6月10日，茶界的朋友圈被一则喜讯刷屏：当日，国务院发布《关于公布第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录的通知》，在这份时隔7年公布的名录中，共有12项与茶相关的非遗荣列榜单。而这些项目名称，如同一扇扇窗，让茶界非遗的风景徐徐铺开。制茶工艺
福鼎白茶史：闽东茶商梅伯珍
世界再吵杂，匠人的内心依然是宁静的。清朝咸丰年间(1851~1861年)，太平天国起义爆发后，清当局被迫开放海禁，闽东的茶叶得以直接从福州出口，在福海关开通后，三都澳成了名副其实的茶港，闽东之茶如狂飚突起，席卷英伦，其出口额占到华茶的百分之六
茶马古道的源起
“茶马古道”的命名最早是由木霁弘等人提出，并且一系列以茶马古道为题材的影视作品、书籍、旅游热线也由此诞生。茶马古道不仅是历史的遗迹，它至今仍承载着边疆少数民族间经济、文化往来的任务，而那些已被遗忘的古道正逐渐成为旅游的热点。茶马古道的源起茶马
恰克图——万里茶道的中转站
当年晋商开辟中俄万里茶路，担当起了国际贸易重任，这是历史上的一大创举。晋商开辟的“中俄茶叶之路”的辉煌历史，历经了惊心动魄的商战，也创造了彪炳千秋的中华商魂。漫漫黄沙，征程万里风正劲;茫茫草原，风吹草低见牛羊;浩浩沙漠，穿越茶道艰难行。当年晋
西湖龙井茶界中一直出现的“内卷”
西湖龙井闻名内外，最近“内卷”一词的兴起，让我不禁想起西湖龙井茶们自身所存在的“内卷”。所谓内卷，大意就是社会资源无法满足所有人的需求时，人们就要通过更加激烈的竞争来获取更多的资源。西湖龙井是由五大产区所造就出来的产物，才能称为正宗的”西湖龙
茶城文艺范儿：湄潭杨柳湖畔，那一段静谧的岁月
寻梦中国茶工业博物馆文/李成旭这是一处安静的角落，被岁月蒸煮，析出一缕若有若无的幽香。你须得集中心力，缓缓吸嗅，慢慢吐纳，这缕幽香像极轻的风，极柔的手，如果你不具备足够的观感，什么也体会不到。这是一处与世无争的角落，近在咫尺的红尘烟雨像一盘色
福鼎白茶史 ：茶哥米弟
在福鼎这个白茶的故乡，几百年来在民间广传一句话“茶哥米弟”。初听时也淡淡地忘过，近几年来渐渐地接触茶文化，再来品味这句“茶哥米弟”，觉得很有滋味与份量。茶为五谷之一，已够份量，为何称哥，在南方福鼎五谷即茶稻麦豆加小米或高梁，除茶以外，其他四种
金骏眉为什么叫“金骏眉”？
金骏眉不仅好喝，而且每次跟身边朋友介绍它、提及它的时候，都由衷感觉“金骏眉”这个名字好好听，又好叫，字义也很雅。是呀，“金骏眉”这个名字具有独特性，且名字与金骏眉的产品品质相符，金骏眉自2005年问世至今，滋味、风格、名气已深入人心。今天我们
中国茶是如何走向世界的？——趣谈世界茶叶饮用史
1919年，巴黎時髦的茶敘“茶为国饮。”中国人喝茶喝了1000多年后，随着大航海时代的来临，欧洲商船到了中国，中国茶才进入西方，茶叶才传入西方，茶入西方的身份最先还是“毒药”，后来才成为大众健康饮品。1890年英国木刻版画《公园里贵妇和小孩的
安溪：托举那枚绿叶的观音之手
一脚踏上安溪的土地，扑面而来的是一个“茶”字。闻到的是茶香，看到的是茶树，听到的是茶故事，尝到的是茶味道……委实，生活越来越好了，越来越精致了，我们已经从温饱的基本需求中解放出来了，我们终于有了好心情，有了充裕的时间，有了宽敞的地方，可以从容
给茶命名的艺术
我曾遇到过几款头茬大吉岭，它们的名字都非常有趣：Moonlight、Moonshine和Moondrops。我询问了一位种植茶叶的朋友，他说这些名字意味着这些茶叶品质很高，更嫩，花香味更足，味道更加顺滑，属于春茶。这件事让我对茶的命名有了更加
祁门灵秀地，红茶事知多少
说到祁门，几乎无人不知祁门有祁门红茶；而对茶人而言，更多的是先知祁门红茶而后知有祁门县。祁门红茶创制于清末，在红茶之前，祁门茶的情况如何？今天就和大家一起了解下祁门和茶的缘分。茶是上天赐予祁门的金玉良缘祁门建县于唐永泰二年(766年)，“析黟
一张陕西官票 承载多少历史——一起来看看有关陕西官茶那些事！
官茶体制自唐宋以来延续达一千多年，官茶是古代茶法中的主角，并在汉、藏之间发挥过重要联系作用。那么咱们一起看看，官茶经过了什么变迁?茶马司的设立我国第一次设立的茶马司是在1074年(宋熙宁七年)的秦州(现天水)茶马司。宋元祐党人开熙河路大将王韶
夏日里一杯清茶，闲坐半日理思绪
天气渐热的日子，寻一空闲时光，布一方茶席，静坐下来。等待水沸，投茶、注水，品尝茶汤，茶香在鼻尖萦绕。心思也完全被茶所吸引，如同天气般躁动的心也跟着一点点静了下来。夏日里的茶，是如此的解渴，几小杯下肚，凉意便慢慢袭来。那特有的滋味，是其他饮料远
图说：清朝十三行省贡茶，四川茶地位高，安徽/福建茶品种多
清朝皇帝均喜好茶饮，宫廷饮茶之风盛行。所消耗的贡茶数量相当的大。清代贡茶中，蒙顶山仙茶、洞庭碧螺春茶、西湖龙井等由皇帝亲自选定。其中，四川的“仙茶”无疑是朝廷的礼仪茶中最珍贵的茶品，是祭天祀祖的供奉礼仪茶，也是面子茶，它代表着至高无上的荣耀。
余秋雨、邓时海、于丹…… 他们笔下的普洱美学语录
喝茶，会让我们的身体感受到愉悦之感。而阅读，则可以充盈我们的生活，滋养我们的心灵。能喝到好茶，阅读到开卷有益的文章，都是一件很幸福的事情。此篇推文里，我们收集了余秋雨、邓时海、于丹、阮殿蓉、周渝、雷平阳等几位老师关于普洱的精彩语录，让我们一起
中国制茶技术发展简略史（下）
前文：中国制茶技术发展简略史（上）（四）从蒸青到炒青比拟于饼茶和团茶，茶叶的香味在蒸青散茶得到了更好的留存，然而，使用蒸青方法，依然存在香味不够浓烈的缺点。于是泛起了利用干热施展茶叶优良香气的炒青技术。炒青绿茶自唐代已始而有之。唐刘禹锡《西山
