文化
【千年藏茶】藏茶的进化史
藏茶的概念从古至今就一直在进化。从吐蕃时代之前的“土茶”，进化到吐蕃时代的“蕃茶”，再进化到宋代的“蜀茶”，元代的“西番茶”，明清民国时期的“边茶”，直至今天的“藏茶”。藏区人民在生存实践中，经过长期历史发展，引用过各种茶类，各种茶类也在藏区
若一定要醉，就醉在一壶秋茶里
凉风至，白露生。秋，要来了。秋茶，也要来了。秋与茶，从来都是最相配的。因为它们的真意，都在于心底不骄不躁的宁静淡泊。据说，宋朝时，立秋这天，皇宫内要把栽在盆里的梧桐移入殿内，等到"立秋"时辰一到，太史官便高声奏道："秋来了。"奏毕，梧桐应声落
日本茶道的新走向
日本茶道是在“日常茶饭事”的基础上发展起来的，随着时代的发展，它将日常生活行为与宗教、哲学、伦理和美学熔为一炉，成为一门综合性的文化艺术活动。它不仅仅是物质享受，而且通过茶会，学习茶礼，陶冶性情，培养人的审美观和道德观念。今天与您分享的是余悦
形形色色的饮茶之风（四）
大千世界，无奇不有；饮茶国度，形形色色。在地球的各个地方，有着多种多样的饮茶风习。总之，各个国家和地区不同的饮茶习俗,反映了不同的民族精神、传统习惯和风土人情，也是社会与民族的一个侧影。今天与您分享的是余悦所撰写的《茶趣异彩·中国茶的外传与外
形形色色的饮茶之风（三）
大千世界，无奇不有；饮茶国度，形形色色。在地球的各个地方，有着多种多样的饮茶风习，本文将为您介绍阿尔及利亚杜勒格、毛里塔尼亚、蒙古、越南、缅甸和克什米尔地区的饮茶风习。今天与您分享的是余悦所撰写的《茶趣异彩·中国茶的外传与外国茶事》（光明日报
形形色色的饮茶之风——斯里兰卡
大千世界，无奇不有；饮茶国度，形形色色。在地球的各个地方，有着多种多样的饮茶风习，本文将为您介绍斯里兰卡的饮茶风习。今天与您分享的是余悦所撰写的《茶趣异彩·中国茶的外传与外国茶事》（光明日报出版社1999年8月出版）中第四章的内容。斯里兰卡人
绿茗之外：雅安及其往事
杨献平蒙顶山上头顶蓝天流云，视野空阔，连绵群山被白雾缠绕;入眼之处，大地青翠。就着春日的阳光，坐下来喝茶，什么也不做，亦不想。整个人沉浸在一种自我的安恬氛围中，不一会儿，就觉得时间也开始变得缓慢，四周也逐渐升起一道无形的屏障，此内的一切，唯有
舌尖上的福鼎：白茶宴
福鼎于清乾隆四年(1739年)建县，气候温润，物产丰饶，盛产的各种山珍、海味、河鲜，为美食烹饪提供了丰富而优质的材料。清末民初以来，福鼎城区溪西桥逐渐形成互动美食餐饮中心。福鼎美食既吸收苏杭菜肴注重冷盘、雕工精细、材质配料清鲜雅致的特长，又继
哪里的茶馆最能代表中国？每个都值得你去打卡~
中国各地历史地理条件与经济文化发展的差异性，造成了饮茶习俗具有明显的地域特征与民族特征。各地茶俗在古老饮茶方式的基础上长期沉淀，不断演变，既折射历史，又反映现实生活。无论是市井街头的茶摊茶亭，还是闹中取静的茶楼茶馆，都是各地饮茶习俗的集中体现
普洱茶和他依存的多民族生态社区
近一个多月，云南15头亚洲象从栖息的保护区一路北上，一度接近省会城市昆明，这一稀奇景观让云南和这15头亚洲象群成了全球的“网红”，引来各路关注。野生象群长时间在城区乡镇“漫游”，这在世界范围内，都是难得一见的景象。云南本地人一度调侃：“好不容
茶桌上不能犯的错
喝茶者可以歪着身子斜躺在椅背，看泡茶者泡茶以及接受他奉茶吗？不可以。斜躺姿势在家里可谓舒服、轻松，在公众场所这样做却带有傲慢、轻视之意，没有把泡茶者“放在眼里”，是不尊重他人的行为。喝茶时虽不至于要正襟危坐，但端正坐姿不可少，可脚踏实地、手掌
关于云南茶业70年多前的一份珍贵历史文书：梁河设治局为禁绝鸦片改种茶林告民众书
按：本公号日前推送了杨凯先生的《腾冲封氏两代茶人与中国近代茶业先驱陆溁的滇西茶事》一文，其中提到封维德担任现属德宏州的梁河设治局局长(相当于县长)时，曾于1946年8月发布过《梁河设治局为禁绝鸦片改种茶林告民众书》。在这份「告民众书」中，封为
享受茶带来的淡雅之美
古诗有云：“半壁山房待明月，一盏清茗酬知音”，可见君子之交淡如水，身居深山陋室，亦能心境自如，待明月升起，沏上一壶淡茶，款待知音，静静地品味茶带来的恬淡与清香。花香蝶自来，茶香人自品，执杯共谈日月，却不问花开几许，只问浅笑安然，千言万语在茶中
由东京奥运会开幕式物哀文化看中日茶文化分野
万众瞩目的东京奥运会终于开幕了。然而，不同于往届的奥运开幕式，从主办方到运动员，再到电视机前的观众，没有人可以无所顾忌地为奥林匹克喝彩，疫情之下，没有一个人是可以放松的。相比往届开幕式留给全世界的惊艳相比，这一次开幕式被广泛认为过于平淡，或者
高县忠孝之茶——乌蒙早的来历
『陆羽』（公元733—804年）,字鸿渐，自幼被弃，由『竟陵』龙盖寺主持『智积』禅师拾养、抚育成人，因著世界第一部茶叶专著『茶经』，被誉为『茶圣』。公元755年初春，『陆羽』逆长江而上『寻茶』，经『宜宾』、沿『南广河』寻至『高县』乌蒙山区。于
从江西茶，看何为茶文化？
众所周知，中国是世界茶树的故乡，是世界茶文化的发祥地。茶文化作为中国传统文化的重要组成部分，在经历了几千年的发展之后，其文化内涵及表现形式正在不断扩大、延伸、创新和发展。▲寻茶实拍图无论是亲临各大茶原产地，还是走在大街小巷，面对林林总总的茶馆
景迈山布朗族采茶调：古老音符与茶海的“对话”
一首古老的布朗族歌谣藏着布朗族与茶在景迈山“相遇”的故事歌词大意：孟夏四月，又到了一年一度的山康节，山间百花齐放，花香弥漫茶林，古茶树正等待采摘，大家背起篮子准备去采茶吧，山间的计时鸟叫，采茶人该回家了，回家把采到的茶叶制成茶供奉给我们的先祖
喝茶，是一个不断提升自我的过程
喝茶的体验，跟人的成长一样，是一个不断积累经验的过程。从刚开始模糊的辨识，单一的味道认知，到能说出各大茶类，知道一些山头、品牌，再到可以分辨茶的品质……喝茶，是一个不断自我提升的过程。-味觉的提升-丨整体品味能力更高丨很多人刚开始喝茶时觉得茶
偶尔闲暇时，喝点小茶，发会闲呆
“闲”字，古代人是怎样写的？繁体字写为“閒”，原来是在门里望见月亮，多美！让人想起有月亮的晚上，晚风清凉，秋虫唧唧，月光如水水如天。倚在门前，抬起头见当空皓月。古代的月亮，是最诗意的一枚。它被诗人别在衣襟上，被画家描绘在宣纸上，被女子纤纤玉手
品味一杯淡如清风的白茶
茶可以让我们明白缘法，当初与茶结缘时是缘分。缘分让我们爱上了某一款茶，从此人生路上一路相伴，不曾少离。白茶，属于微发酵茶，清新淡雅。初闻白茶毫香飘飘，这股毫香中又带着一股曼妙蜜甜，吸入的一刹那香味便从鼻腔钻入脑内，飘荡，留下的深刻的味觉记忆，
