文化
看看老外是怎么开茶馆的？
在茶文化兴盛的中国，茶空间也在发生日新月异的改变。似乎咖啡馆才需要前卫的设计，而传统茶叶店的设计经常是一成不变的传统味道，让年轻人有些望而却步。抛开中国人饮茶的思维定势，不如让我们来看看老外开的茶叶店长什么样吧?TEAMOUNTAINTeaM
对茶道的批判和改革论
在探讨茶事、茶会的改革之前，首先要回顾前人对茶道的批评和改革理论。长久以来，茶道是不被允许批评或改革的，在我看来，历史上只有利休和山上宗二两人曾有过批判性的态度，这从《山上宗二记》中可以看出。最有趣的轶事集《茶话指月集》中，既有利休受邀参加茶
携一缕阳光，赏一盏茶茗
生命中，总有那么一个人陪你看过风景，总有一双手温暖你前行的路，总有一首歌让你听着就泪流满面，总有一段文字让你不忍触碰，埋藏在心底。当有一天，站在岁月的彼岸回望，那些纯真的年月，那些沧桑的磨砺，都变成泛黄的记忆，终是感动了时光，也感动了自己。季
茶助绘事在海外
茶助绘事,画绘茶情，茶也给画家以灵感,以创作的激情和冲动。海外也有许多以茶为题材的绘画作品。今天与您分享的是余悦所撰写的《茶趣异彩·中国茶的外传与外国茶事》（光明日报出版社1999年8月出版）中第五章的内容。日本的《明惠上人图》,塑造了在日本
饮一壶清茶，让一份宁静入住心间
茶打动你的方式，不是轻声软语，而是无声陪伴。茶，本就是一片普通的树叶，它被发现，被饮用，它开始变成我们生活的一部分。当我们开始喝茶，念着的是它的味，想着的是它的香气。我们用各种我们所能想到的形容词和名词去形容它的形、它的色、它的味，让它变成能
人生无需奢侈，只需一间书房茶室
书房茶房是一个治愈的存在，而这种治愈与直接的治愈不同，书与茶更多是来自内在的治愈。在人们看来每一个书房，其实都是隐形的“享受茶的地方”。书房与茶是一种毫无违和感的搭配，两者结合在一起，不论是紧张还是疲惫，都会不知不觉烟消云散。恬静怡然的空间，
陈椽先生的《茶业通史》（二）
茶助文思，诗与茶事，两者相辅相成，两者相得益彰。陈椽先生的《茶业通史》中可见，既有专门写茶者，也有稍及茶事者。今天与您分享的是余悦所撰写的《茶趣异彩·中国茶的外传与外国茶事》（光明日报出版社1999年8月出版）中第五章的内容。除了前面所引的外
陈椽先生的《茶业通史》（三）
茶助文思，诗与茶事，两者相辅相成，两者相得益彰。陈椽先生的《茶业通史》中可见，既有专门写茶者，也有稍及茶事者。今天与您分享的是余悦所撰写的《茶趣异彩·中国茶的外传与外国茶事》（光明日报出版社1999年8月出版）中第五章的内容。英国大诗人雪莱作
淡是人生最淳朴，也是最真的味道
茶，淡淡的。淡是人生最淳朴的，也是最真的味道。如茶，只是以微末，而青碧于生活之间。不过寻常草木，不过琐碎点滴，不过浮云藏匿了时间，亦不过，白昼的尘埃落定了一颗夜晚的心。寂寂的日子，繁累之余偷得几枝梧桐疏影的慵懒，让一些泛黄的记忆在心头幽幽回暖
普洱茶从香港茶楼走向世界
01地理因素结缘在晚清，云南与内陆交通不便，到达沿海港口的交通,向东经过广西或向南经过越南再转入香港,要比北上四川再经长江东下到上海的交通便捷一些。所以云南的商品要想出口，多半会选择广西的北海或者香港。但这个“交通便捷”要打个引号，因为当时云
铁观音长盛不衰的秘密
一中国是茶的发源地。全国的大部分省都出产茶叶，有名茶的县，超过一百个。安溪就是著名的茶乡，在业界大名鼎鼎。饮食，是人类生存的第一要素。茶、咖啡和碳酸制品，是目前最常见的三大饮料。以饮用人数论，茶，无疑是第一位。现在全世界共有44亿人饮茶，远远
茶是生命的诗意
最喜欢闲时静坐窗前，泡一杯清茶，浓也好，淡也罢，不为附庸风雅，也不为解渴消瘾，只为心性随意。寻找自我的快乐，享受柔软的陶醉，在氤氲的茶雾香霭中，喧嚣的尘世渐渐安静散去，浮华的俗套慢慢沉淀消逝。轻抿慢啜，啜饮生活的芳醇，对话生命的清欢，品味清清
茶道之“雅”
一杯茶，品人生沉浮。平常心，看万千世界。人生百年，宛如浮云，若非宿缘，岂能相见！大益八式是这样开场的，虽然听过看过很多次，每次听到仍然会为这些词所折服，恢弘壮丽又不失清新雅致。茶道，我们总结为八个字，“洁净正雅，守正益和“，用手里的这杯茶，向
茶从来不说话，生命从来不喧哗
心静，是一种生活态度，不争，不躁，不妄动，身可以劳累，心要淡定、宁静。饮茶，是一种习惯，不闻，不问，不争论，只留片刻的宁静给自己憩息。悠静清浅的时光里，提一杆枯瘦墨笔，书一阕婉诗隽词，煮字为茶，以文疗饥。时而行吟在绵雨霏霏的白沙堤畔，时而驰骋
聊聊处处有茶香的泉州！
在7月末成功落下帷幕的第44届世界遗产大会上，审议通过了“泉州：宋元中国的世界海洋商贸中心”项目，至此，中国再添一处世界遗产，总数增至56个！古代茶从这里走向世界，这里有福建茶史最早的记载，也有众多名优茶品。今天，我们就来聊聊处处有茶香的泉州
七夕 远赴人间惊鸿宴，穷尽千里茶中见！
每年农历七月初七是七夕节是我国传统中最具浪漫色彩的一个节日也是过去姑娘们最为重视的一个节日该天活动以穿针乞巧为主故也被称为“乞巧节”、“少女节”七夕节俗，乞巧之礼自汉代起七夕乞巧之俗便已开始东晋葛洪在《西京杂记》中曾记载“汉彩女常以七月七日穿
茶有温度，人生有滋味
一片茶叶，一定需要沸水的浸润，在滚烫的热水中历练、翻滚、渐渐舒展，才能释放她饱含的滋味和香气。茶要经沸水以后才有浓香，人生也要历经磨炼以后才能坦然，茶味如同人生之味。茶叶，需经得水深火热，才能实现凤凰的涅槃。茶叶，需要沸水的浸润，才能实现身心
立秋，煮一壶老茶头
立秋，煮一壶老茶头山明水净夜来霜，数树深红出浅黄。初秋时分，月光如水略微凉，爱茶之人，不可一日无茶，在这个一场秋雨一场凉的季节里，煮一壶老茶头，温暖身心。老茶头是普洱茶的一种，普洱熟茶在人工渥堆发酵过程中，在适合的温湿度下，茶叶通过自身酶促作
你知不知道，我们为什么会这样喝茶
本期速览·团茶始宋朝，废于明初·六大茶类全面兴起于明朝·花茶窨制技术走向成熟-正文-01锅是宋徽宗背的茶也是宋徽宗点的历朝历代，对于茶的要求和品味都是自上而下的。唐宋延续千年的“贡茶”制度，将制茶工艺从开始简单的生晒，逐渐推至宋朝复杂的“压饼
生活遇茶，自有欢喜
喜欢茶从来不是因为茶的苦涩，而是因为茶如人生。茶叶带给我们的如同生活一样丰富，让我们的精神更加充盈，活得更加真实，更加坦然。没有刚开始的苦涩味道，就不会有后来的甘甜人生。有人不喜欢茶，因为茶是苦的，不如甜味来的喜人。有人独爱茶的苦涩，茶才显得
