文化
福州大众茶馆调查：茶香里升腾起市井味
一杯清茶、三两好友、几碟点心，消费不高却乐趣不少，大众茶馆从今年4月底开业以来，短短数月间已成为当下福州人最写意的休闲生活方式，吸引各个年龄段的顾客进店体验。开在古厝、公园、社区、广场的福州大众茶馆，正升腾起浓浓的“市井味”，并还在陆续增加中
总有一杯热茶在等你
茶中相遇，要的是一份默契与懂得，不必寒暄，只为一份投缘。你来，为你彻盏清茶，烧水，冲茶，举杯，品茗，难得的是，你恰好来，我恰好在。在某一心动的时刻，于茶中就这样相遇，也许走了很远的路，绕过千山万水，亦或许，今生所有的相遇，都是久别重逢。茶作为
【茶道英语】普洱茶君，快醒一醒~
茶/道/英/语大家都知道在喝红酒之前，会有“醒酒”这么一个步骤，特别是那些有年头的红酒。这样做是因为红酒在多年的陈酿、仓储过程中会带有一定的异味，口感也不够柔顺。醒上一会儿，让酒充分与空气接触，可以散除异味，将自身的香气散发出来，口感上也更加
愿每一杯好茶，都能与你恰好相逢
约上三五好友，行走在这寂静辽阔的原野中，享受秋风吹过面庞的清凉，沐浴在明媚的阳光中，也别有一番诗情画意。待到繁花落尽，容颜苍老时，不如就归隐田园，以花为友，与山相伴，寄情于山水之间。生活不是我们想象中的那么好，也不会像我们想象中的那么糟，你只
清茶慰岁月，静坐听时光
岁月不居，时光如流。我们还未来得及好好品味浅秋的况味，不觉间，就已步入深秋的画卷。抬望眼，一条厚厚的落叶地毯通向远方，半空是西风伴着落叶的舞蹈，脚下回荡着吱嘎作响的秋的韵律。秋意浓浓，秋风飒飒。此时的天空，高远处，不觉多了抹沧然的味道。正如一
中国茶文化学论纲（八）
茶文化事象的上述特点,规定着、影响着、制约着中国茶文化学的发展方向与运行轨迹。但是,茶文化事象并不等同于茶文化学,前者是事物的客观存在,后者是进行理论的构建;前者是学术研究的基础,后者是在坚实的土地上矗起的大厦。正因为如此,建筑在茶文化事象之
中国茶文化学论纲（七）
茶文化事象的上述特点,规定着、影响着、制约着中国茶文化学的发展方向与运行轨迹。但是,茶文化事象并不等同于茶文化学,前者是事物的客观存在,后者是进行理论的构建;前者是学术研究的基础,后者是在坚实的土地上矗起的大厦。正因为如此,建筑在茶文化事象之
有茶，静而不争
人们常说，喝茶只不过拿起放下，但大多数人拿起的只是那一盏茶汤，放下的只不过是那个杯子。至于心中的那份信念有否拿起，心中的那个魔鬼有否放下，只有喝茶人自知。随着年龄的增长，心态越发的平和，与时间的流逝一同安静下来。余生有茶，更要有茶“静而不争”
六大茶山：7592为什么会火爆至今，它究竟有什么魅力？
市场上，关于“7592”有很多的说法，那么7592是如何诞生的，又经历了怎么样的过程。六大茶山董事长阮殿蓉女士为大家全面解析。1999年，一位来自台湾的王先生到国有勐海茶厂购买普洱茶，而当时由于7572的原料基本用完了，如何满足客户的要求，成
你喜欢雨天喝茶吗？
虞美人·听雨宋代：蒋捷少年听雨歌楼上。红烛昏罗帐。壮年听雨客舟中。江阔云低、断雁叫西风。而今听雨僧庐下。鬓已星星也。悲欢离合总无情。一任阶前、点滴到天明。比起在阳光明媚的午后喝茶，在清凉的雨天喝茶，似乎喜爱的人甚少。但其实，雨天才更应该好好在
你不曾见过的茶里泼墨山水画
生活中除了一日三餐，人们还需要一杯热气腾腾的饮料赶走疲惫，慢享时光。世界两大饮料——咖啡和茶因此而生，但却有不同的味道。咖啡浪漫时尚，而茶传统宁静，更具中式意境与禅思。01煮茶品茗不仅是种优雅的休闲方式，更是对中华传统智慧文化的传承。据说，早
市井的人间烟火中，藏着最美的茶生活
去过的城市越多就越觉得天下城市都一样一样的车水马龙、一样的高楼大厦就连卖的旅游商品都一样黄昏与白昼，日复一日于是，每到一座城市我便会一头钻进市井街巷里城市的味道、独特的小吃、道地的食材方言、建筑特色、民俗民风全在于此中国的市井文化其实是一种很
大山深处六堡人的古茶新香
从广西壮族自治区梧州市城区出发，沿山路而上，经过数不清的“回头弯”，看到漫山遍野的茶树时，就到了六堡镇。一方水土养一方人，一方山水有一方情。苍梧县六堡镇地处西江和桂江交汇的三角地带，这里山川秀丽、植被覆盖率高，清泉、碧水、皓月、松风之间，天地
中国哪种茶的名字最美？
中国作为茶叶之乡，茶文化的历史悠久，中国人与茶叶之间的感情也更为深厚。茶叶，不仅赋予了中国人从古至今的一种健康的饮食习惯，更贯穿着中国人“天人合一”的传统思想。茶叶，是自然的创造；茶叶的名字，是中国人对自然的回报。绿茶千岛玉叶千岛本为地名，美
下关沱茶“松鹤牌”的前世今生！
◎文/Candylan◎图/JCheng松，经年常绿，苍劲有力，傲然斗雪，卓然不群。《诗经·小雅·斯干》中曾记：“秩秩斯干，幽幽南山。如竹苞矣，如松茂矣。”因松之树龄长久经冬不凋，寓意长寿长生。另有古籍记载：“松柏之有心也，贯四时而不改柯易叶
茶，是一种淡然惬意的闲适
茶，是一种淡然惬意的闲适；冬，是一种廓然空阔的心绪；煮，是一次过程，也是一个等待。等待着变化，等待着惊喜…茶事里，总有许多心情际遇，往日的思绪，人间的缘分，纷纷扰扰，在茶里浸润，散漫开来。投茶入水，随着温度提升，看热气一点点弥漫，茶香渐渐氤氲
沏一杯暖茶，在秋末静以养清
林清玄《人生最美是清欢》中写道：以清净心看世界，以欢喜心过生活，以平常心生情味，以柔软心除挂碍。境由心生，境遇好坏之别不是人生下来的坐标，而是后天修心的结果。人生修行，春季养生，不如从“心”开始。【缓以养“稳”】凡事缓一缓，三思而后行。人的涵
中国茶文化学论纲（六）
茶文化事象的上述特点,规定着、影响着、制约着中国茶文化学的发展方向与运行轨迹。但是,茶文化事象并不等同于茶文化学,前者是事物的客观存在,后者是进行理论的构建;前者是学术研究的基础,后者是在坚实的土地上矗起的大厦。正因为如此,建筑在茶文化事象之
各有各的需求，各有各的茶
茶的题目貌似很大，也很小。不过就是有的人喝茶，有的人不喝茶，而已。唐宋以前，吃茶就是吃茶，捣碎茶叶，掺和调料，煮熟，吃进肚子。茶圣陆羽，把茶当回事儿。讲究水质，器皿，还有喝茶的方式。因为在庙里长大，也跟禅修之类，搭上了关系。茶叶只是树上的叶子
喝茶是极私人化的行为
煮雪烹茶问茶味，大抵是爱茶之人每到凛冬都心心念念之事。心痒难耐之人西山取雪，佛掉上面一层，手捧取回放在大翁里等雪慢慢融化，人更是恨不能守在瓮口敦促化雪之事。终于挨到冰雪化尽，却在瓮底看到一层沙尘。按着汪曾祺先生说的"坐水”取水烹茶，和二三好友
