文化
夜制新茶的风与火
南糯山，任何人带着对云南古茶园的华美想象和期冀到来的时候，似乎都可以在南糯山得到圆满的印证。从景洪市出发，开车前往勐海县城的方向，很快就会来到“气候转身的地方”，景洪湿热的空气在这里被无形的屏障阻拦，取而代之的是空气中的凉爽。从这里开始转上盘
一盏凉夏 饮星辰大海
在过去几周里，我们每周都分享了关于新茶饮或调饮茶的乐趣，让我们发现，茶是如此容易就可以走进到我们的日常生活之中，它可以有不同的温度，不同的色泽，不同的口味，茶在创意和想象中，幻变出千百种样貌。这，也许就是茶生生不息的源泉。今天，我们让茶与水果
闲来泡杯茶 恰到好处的清闲
曾几何时，我们成了追赶时间的人。每一个人都像上足了发条一样步履匆匆，身心俱乏。想放慢节奏，那是一种奢望。为了享受生活中的乐趣，为了内心的轻松快乐，请慢下来。品茶，是慢生活中最有益的一种活动；品好茶，则是慢生活中最享受的体验。手执一杯香茗，静静
忙时守心，闲时修心，端起茶，学会放下空杯
与茶缱绻，总有千般滋味！有茶的日子，就是一段好时光。无论如何忙碌，手边总可以有一盏茶，除了解渴，还可以养心，在某一瞬间，如坐草木之间，如归远古山林，感受到清风浩荡。学茶，是一种生活态度。学茶，需要的是耐心，用舌尖和味蕾去品尝不同的茶味，用心尊
将一杯茶喝到无味，将平淡日子过到无悔
世间万物，与生俱来的喜爱茶。也许是天性使然，喜欢安静与清幽。慢下来的时光，泡一盏茶，让幽幽的茶香，溢满心湖，找一本书，于书中寻日月，或约一知己，轻酌慢饮，畅谈心语。不用担心，外面的喧嚣扰了心性，也不用烦心，窗外的阳光，会掠夺了清凉。所有的繁华
能静静坐下喝茶，才是奢侈的人生
茶是对四季记忆的收藏，在任何时候饮茶，都可以感受到季节的独特味道。静坐茶席前，泡上一壶茶，这大概也算是人生中的一种福气了。茶，有闲趣，优雅乐，透着静，藏着淡，淡而后能清，清而后能养，养心，养意，养精神。想要知道茶汤里的内容，你只需亲身体验，亲
再看万里茶道⑥湖南益阳：明清时的世界黑茶中心，今成“千亿湘茶”产业主力军
今年恰逢中国政府启动万里茶道申遗项目的第10个年头。《请你喝杯湖北茶》经过两个月策划，推出了大型策划【再看万里茶道】系列报道，南到福建南平，北到俄罗斯的圣彼得堡，邀您一同重走这条用茶叶铺就的国际商道。今天，《请你喝杯湖北茶》全媒体将带您走进“
在两广地区的饮茶文化中，六堡茶扮演了什么角色？
历经数百年变迁，“茶船古道”已不仅仅是六堡茶走向世界的一条大走廊，更成为了重要的文明文化传播古道。在这条古道上，茶文化、商贸文化、码头文化、风俗文化……各种跨地域跨领域的文化相互交汇、激烈碰撞，最后融为一体。时光飞逝，白驹过隙。发达的现代立体
报人与茶（十二）施蛰存：茗边一笑定交初
笔下有乾坤壶中见精神——报人与茶的风云际会1840年鸦片战争后，中国沦为半殖民地半封建国家。面对民族危亡，中国人民奋起反抗，仁人志士奔走呐喊。有些人直接拿起了武器，而报人们则挥动起如椽大笔，一篇篇振聋发聩、激昂慷慨的文章见诸报端，成为唤醒民族
一盏茶烟伴诗心，茶让生活幻化成诗
生活在城市难免感慨，秘境难寻，草木稀疏。大隐于市，深居简出，怕也只有这一方，能增色红尘岁月，回归平淡生活。泡一杯浓茶，轻啜一口，微微的苦涩满口，浓浓的清香满腮。有茶相伴，那暖暖的温度，融化了心的意境，在音乐的节奏和旋律中袅袅飞舞。喜欢这样的安
“茶船古道”散落的明珠——塘平村
谈及六堡茶，不得不说说茶船古道。每一个产茶季节，大量优质茶叶，从六堡的合口街码头装上尖头船，经梨埠换大木船，进入贺江，经封川江口，进入西江之后再经都城装卸到大船中，运送到广州，再转口南洋和世界各地，这就是当年六堡茶著名的“茶船古道”。塘平村，
苦尽甘来，静品茶香
陆羽在《茶经》中说，茶花的味道浓但没有香味，香气都凝聚到叶子里面去了。世上几乎所有的开花植物都是花香于叶，叶素花艳，叶贱花贵，唯独茶树，却是叶香于花，叶贵花贱。茶，叶是主角，花却为配角，花虽争奇斗艳，叶却傲于花丛。花多美在外，茶之叶却美在内；
刘琪：草原上的这碗茶
奶茶，在蒙古族人们的生活中，既是食品，又是饮品。蒙古人有着特定的饮茶习俗，奶茶，也叫“蒙古茶”，蒙古语称为“苏台切”，是蒙古人主要的传统饮食。自古以来，蒙古人过着逐水草而居的游牧生活，但无论迁徙如何频繁，都要喝奶茶。蒙古语中，没有“早点”之类
解密唐代茶文化的创建构成（一）
宋梅尧臣有句：“自从陆羽生人间，人间相学事春茶。”古代茶业兴盛实始自唐，确切地说，是在陆羽《茶经》广为流传之后。陆廷灿《续茶经》中说：“季疵之前，称茗饮者，必浑以烹之，与夫瀹蔬而啜者无异也。季疵之始为经三卷，由是分其源，制其具，教其造，设其器
茶，无需刻意去喜欢
喜欢从不刻意，总是发生在无意间。比如遇见茶，只是觉得很好，于是接近它喜欢它。只要喜欢，还会有更多偶然，在遇见茶具，感觉是那么精致，那么地别具一格，令我一见倾心。茶具因为茶而存在，茶具因茶而特别的意义，据说，茶可以让浮躁的心宁静，可以让心境更美
报人与茶（十一），曹聚仁：品茶亦借茶“品”人
笔下有乾坤壶中见精神——报人与茶的风云际会1840年鸦片战争后，中国沦为半殖民地半封建国家。面对民族危亡，中国人民奋起反抗，仁人志士奔走呐喊。有些人直接拿起了武器，而报人们则挥动起如椽大笔，一篇篇振聋发聩、激昂慷慨的文章见诸报端，成为唤醒民族
寻味临沧：双江茶餐
双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县勐库大叶种茶的故乡，多元民族文化荟萃的地方，生活在这里的少数民族喜爱茶，并用茶制作成了各种美食，双江茶宴，是双江最具特色的美食之一。“茶餐”以茶叶味道为主味，主要分为清香味和陈香味。特点是每道菜的味道都是以茶叶为
《人类学观‘茶’》 人类学博士关于茶的才情与视野
以茶为书写对象的书籍，都可以归为茶书。作者的知识背景不同，内容上也有不同，作者的视角、写作方法，都是一本书的看点之一。从个人的阅读偏好来说，喜欢看非茶学背景的人来写茶，从以“茶”看茶的局促视野中跳脱出来，以不同的视角去认识茶，了解茶，茶才会变
茶滋味，茶知道
喝茶的时候，你最先注意到的是什么滋味呢?笔者先注意到的是苦，随后惊喜于苦后的淡淡回甘。细细品饮，茶里还有鲜，还有微微的咸……这些苦涩又鲜甜的滋味是什么呢?决定茶滋味的物质谈到茶滋味，首先需要先了解一下茶中的水浸出物有哪些。水浸出物是指茶叶中一
中秋为什么要送茶？
中秋节即将到来，相信很多人都在为节日送啥更合适而发愁?送烟送酒?从健康的角度来说有诸多不理想，送奢侈品?太贵重对方有负担。送月饼吧?说真的，这年头谁家都不缺，因为很多人送月饼，如果还送月饼，那哪有“印象”可谈?中秋是一个团圆的日子，是一个吃月
