2024年第六届全国农业行业职业技能大赛茶叶加工工(精制)技能竞赛决赛正式打响!
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2024年第六届全国农业行业职业技能大赛茶叶加工工(精制)技能竞赛决赛正式打响!

2024年第六届全国农业行业职业技能大赛茶叶加工工(精制)技能竞赛决赛于9月26日——29日在四川省宜宾市举办。

本届大赛由农业农村部、人力资源社会保障部、中华全国总工会主办,农业农村部农村社会事业发展中心、农业农村部人力资源开发中心、四川省农业农村厅、宜宾市人民政府承办,中国农业科学院茶叶研究所、宜宾学院、宜宾市农业农村局、宜宾市茶产业研究院协办。本届大赛为国家一级A类赛事,是全国茶叶技能工作从业人员参加的顶级赛事,具有规格高、水平高的特点,多年来持续为茶行业选拔顶尖技能人才,已成为全国制茶人提升技能、展示风采的重要舞台和茶产业发展、乡村振兴领头人才选拔的重要平台。本次大赛是四川乃至西南地区首次承办的茶叶最高规格赛事,必将进一步提升西南地区在全国茶行业的影响力,为茶产业发展注入新的活力和动力。

本次大赛赛项茶种为红茶,采取理论知识考试(闭卷,百分制)和现场技能操作考核(百分制)相结合的形式进行。理论知识考试以《茶叶加工工国家职业技能标准》中的国家高级工(职业资格三级)及部分职业资格二级的知识和技能要求为基础,适当增加新知识、新技术、新技能及国家法律法规、方针政策、技术规范等内容。现场技能操作考核包括加工环节考核和成品茶质量考核两部分。来自全国16个省(自治区)选拔的63名选手将同台竞技。本次赛项设一等奖5名、二等奖15名、三等奖30名,对获得第1名且符合推荐条件的选手,可在次年“五一”前夕集中表彰时按程序申报“全国五一劳动奖章”;前5名的选手,按相关规定晋升技师职业技能等级;6—20名的选手,按相关规定晋升高级工职业技能等级。本次大赛是制茶人提升技能、展示风采的重要舞台,更是为全国茶产业发展、乡村全面振兴提供人才支撑的重要平台。

四川茶叶种植、制作历史悠久,是中国茶文化的重要发祥地,早在4000多年前,四川已有茶叶采摘、加工和饮用记录。四川是全国规划的名优绿茶和出口茶优势产区,在中国茶产业格局中具有独特而重要的地位。川茶以“早”著称,特别是川南茶区开园早,每年二月即可上市尝鲜。川茶以“特”立身,优质川茶香气高长、滋味浓厚、香型甘冽。川茶以“全”闻名,绿茶、红茶、黑茶等六大茶类都有商品生产,已形成“名优绿茶为主,工夫红茶、茉莉花茶和藏茶为辅”的“一主三辅”发展格局。近年来,四川省委、省政府高度重视茶产业发展,认真贯彻落实习近平总书记“要统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章”指示精神,以科技创新为驱动,以基地提质为基础,以加工增效为牵引,以龙头带动为纽带,以品牌促进为支撑,推动茶产业快速发展、转型升级。2023年,全省茶园面积稳定在590万亩,产量42.4万吨,毛茶产值403亿元,综合产值达1200亿元,茶产业全链条综合产值连续3年超过千亿元,川茶产业在构建推进乡村振兴、促进富民增收、建设美丽四川中发挥着越来越重要的作用。

2023年,四川省启动川红工夫红茶优势特色产业集群建设,以宜宾市为核心,辐射带动乐山市马边县、沐川县等茶区快速发展。川红工夫两次献礼毛主席,勇夺第24届(里斯本)、25届(日内瓦)世界食品博览会金质奖。随后,川红工夫以其“外形秀丽、毫锋显露、色泽乌润、香高味醇(橘糖香)、汤色红艳、叶底红亮”的品质特色享誉中外,成为与“祁红”“滇红”齐名的中国三大工夫红茶之一。2023年,全省专用红茶种植面积达35万亩,红茶产量达2.2万吨、产值达46.1亿元,综合产值达140亿元。红茶产业已成为“川字号”特色农业产业“川茶”的重要组成部分。

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