北方飞雪的冬天,来茶园看樱花
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北方飞雪的冬天,来茶园看樱花

 

我跨过整个秋天,只为来到你面前。

每年立冬后

无量山的冬樱花就将绚烂绽放



与樱花间种的是大片的茶园

霞光映照,一片片葱绿,点缀醉人的粉红
这里茶园一般都在海拔2000米左右

每年三月底到五一前采摘春茶

将普洱毛茶经三年以上陈化,便可发酵


发酵100天左右,茶叶上长满金花


金花在大理是美女的代名词,

在茶叶上的金花是一种益生菌

这种长金花的普洱茶称之为【金花普洱茯茶】


金花,学名“冠突散囊菌”,

金花是一种生长于茶叶上的、真菌类菌种孢子,

外观颗粒饱满、色泽金黄,形如金珠。


 【金花普洱茯茶】

相比传统生普洱,金花普洱茯茶

茶中的苦涩物质一部分转化为多糖类

化合物,口感不苦不涩、回甘更明显。  

相比传统熟普洱,金花普洱茯茶

采用单一菌种发酵、无杂菌渥堆

工艺,口感纯正、厚重、无霉味、

而每年这个时候冬樱花绽放,

 

进入最佳观赏时节