前几天,版纳的彭哲先生转发了一篇文章,内容是茶叶板块的公用品牌价值榜,普洱茶排第一,仔细看榜,普洱茶的价值只有64.10亿元,云南的红茶的品牌价值21亿。红茶我不懂,仅仅就普洱茶来看,我感觉是远远低估了。
如今这样类似的排行榜比较多,半官方的、民间研究机构的都有,榜单是浙江大学的一个研究机构所作的报告,未知其计算的方法,可以推算的是,这个估值也是经过一些公开数据的考证,具备一定的参考意义。
品牌的价值到底如何计算,没有统一的方法,比如另一份榜单的普洱茶价值是600多个亿。一般而言,品牌估算以无形及有形两块来计算,一个是现在发生的,一个包含了未来发生的。
普洱茶的估值严重偏低,这与如今的普洱茶市场有关。
中国的喝茶人口约为5亿,毛茶产量是280吨左右(各个口统计数据有差异),普洱茶2017年约为14万吨左右,按此推算,普洱茶占比5%,但是,普洱茶有绝大部分是进仓转化,或者进仓等待增值的部分,抛掉这一部分,普洱茶真实的消费人口只会占据1%左右。
为什么这个比重这么大,其实是可以通过算账来解决的。我们前面算过账,普洱茶的客单价如果是500元,做10个亿,覆盖的人群就是20万。但是,实质上如果是炒茶线路的商家和个人,远远不止500元的客单价,炒茶都是按件来计算,很多人一炒都是几十件,甚至几百件,有次有个商家坐庄,甚至收了几千件茶,这样的客单价就是上万、十万、百万、千万计算。
客单价一高,传递到产业的各个端口就形成了消费者众多的假象。所以,现在勐海又新建了好多精制茶厂,表面上,这一次升级很多是初制茶厂到精制的升级,实际上是信息滞后的一个结果。当然,个性化需求导致小茶厂的催生是另一个方面的问题。
这是其他茶类无法理解普洱茶的地方,普洱茶无疑拥有超过的知名度,然而,市场的普及度却并没有想象的如此高。
这与市场流行的文化有着密不可分的关系,不要说专业藏家,普通的消费者没有藏几件茶,都不好意思开口说自己喝普洱。
市场是无情的,客单价过高,直接影响的就是消费者的培养都跟不上产能的需求。
这有点像挖矿。
也许是云南矿多,所以做起其他产业来,也都类似挖矿。一开始,没人挖,有人一挖,都发财,发财效应一有,跟进来很多人挖,都发财,到了高峰点停一会,虽然短暂又起落,然而一看市场,挖矿还是发财啊,于是,涌进来更多的挖矿人。于是,齐心协力,大挖特挖,结果,闷头挖矿结果是,大家抬头一看,满山头都是挖矿人,满市场都是矿,满仓库也都是矿。
这和普洱茶一样,翻翻手机通讯录,五年前跟着喝茶的有一大半不是家里堆满了茶,就是已经转行做了茶商。
这个结果也表明了一点,就是,普洱茶的营销线路很狭窄。
普洱茶,现在属于一种“专业茶”,很显然,不专业如何做收藏,这道理如同收藏古董字画,都是懂行的才去收藏。当然,这里面到底哪个专业,其实不太说得清,但是,不入门者不收藏,这是一个普遍的规律。
落实到普洱茶,市场现在就异化为,要么把消费者训练成“专家”;要么自己胆子大,百年宋聘、百年同庆的故事照编。一般人都会说谎,但是,撒小谎而不敢造弥天大谎。卖老茶的,利用的就是这种超高的心理术。迅速的用惊人的天价达到惊人的传播速度。谁敢质疑你2000万一筒的茶是假茶呢?在这个假茶、真茶的基础上争论,个人品牌、茶品牌都可以迅速达到一个高度。
这两个的通道显然都狭窄,所以结果是现在卖茶的越来越多,茶叶却越来越难得买。
当所有人都挤到一条船的时候,船就会翻。
表面上,传统经销、直销、连锁、电商、直播等等,各种各样的营销模式,好像是百花齐放,但其实质都是一样的,目标的结果都是一样的。甚至无论高、中、低端想的都一样,都是希望你买点,你多存点。
大家忽略了一点,无论线上线下,渠道也好,门店也好,网店也好,都是工具。
把工具琢磨得透透的,有任何意义呢?
这不是你原本就应该要做的吗?
当所有人都挤到一条战船上的时候,内耗就开始了。大厂看不起小厂,老茶看不起新茶,品牌茶看不起山头茶,山头茶看不起台地茶,如此种种,都是最好的例证。
因为所有人都只知道一个目标,而不知道更多的目标在哪里。
如果把视野放大,看看白酒市场的估值,估计会有一些启发。我查阅了一下白酒的数据,茅台酒公共品牌的价值是3000个亿(2015年),茅台酒品牌是1000个亿,这个数据很有参考价值。
茅台酒(公共品牌)依托的是白酒文化的大背景,普洱茶依托的是茶文化的大背景。可以说明,茅台酒和普洱茶都同样具有强大的消费群体基数的依托。
然而,现在的情况是,挖矿不需要技术,人人都来挖了,矿堆了满仓库,满市场,买矿的人却就是那几个。好处在于,金属矿会枯竭,普洱矿却是年年再生,当普洱茶的估值到达3000亿的时候,站在风口上的猪,真的可以飞。