《一字至七字诗·茶》
（唐）元稹
茶
香叶，嫩芽
慕诗客，爱僧家
碾雕白玉，罗织红纱
铫煎黄蕊色，碗转曲尘花
夜后邀陪明月，晨前命对朝霞
洗尽古今人不倦，将至醉后岂堪夸
听着水开的咕咕声，注茶的滋滋声，喝茶的嘬嘬声，品茶一事，字里行间无不透露着人生之情趣。茶平中见滋味，淡里有幽香，苦中有甜，涩里有醇，茶香四溢，沁人心脾。中国是茶的故乡，不消说其生得千万种的不同滋味，仅茶名中的蕴藏的中国美，听罢已然让十三夷迷醉了，你呢？
月光白
月光白，是普洱茶中的特色茶。此茶在夜里，就着明月的光亮，采摘嫩芽为原料，并且从采收到加工完成，均不能见阳光，而仅在月光下慢慢晾干，每批茶叶的粗制要在一天内完成。因采树的均为当地美貌年轻少女，也有“月光美人”的称号。制成的茶，叶面呈黑色，叶背呈白色，黑白相间，叶芽显毫白亮像一轮弯弯的月亮，一芽二叶整体看起来就象黑夜中的月亮，滋味柔和、甜香、回甘。由于其工艺流程对外界秘而不宣，更增添了此茶的几分神秘色彩。
绿杨春
“绿杨春”茶产于扬州西部低山丘陵地区。尽管只有20多年生产史，但生产工艺不断创新，茶质也不断提升，具有了自己独特的特色，特别是新茶，汤色和茶叶都绿得诱人。绿杨春茶名字是由原扬州茶厂高工冯金纬老先生（已故）提出，出自因扬州茶区主产绿茶，绿茶又以春茶为上品，而扬州自隋唐起就有“绿杨城郭是扬州”之称，故名“绿杨春”。此茶色泽翠绿，香气清高持久，有板栗香气，冲泡后叶如兰花绽放，叶色嫩绿，叶底舒张，滋味浓醇。
兰贵人
兰贵人是中国历代宫廷供茶，是五百年前专给皇帝喝的贡品，有几千年的历史。原产地在我国台湾省，它的学名叫做人参乌龙，色味清香、回味悠长，喝后口舌之中产生一种莫名其妙的香味，故称为“兰贵人”。茶叶外形卷曲紧结、重实、干茶色泽沙绿翠润，香气馥郁芳香，条索匀整，刚入水的兰贵人茶，犹如种子般，焕发生机，汤色褐绿清澈，香气浓郁清香，滋味醇厚回甘，叶底柔软细腻。
恩施玉露
恩施玉露茶，是我国目前保存下来的唯一一种以蒸汽杀青的针形绿茶，该制作工艺被列为国家非物质文化遗产保护目录。恩施玉露，发源于现恩施市芭蕉乡一带，相传于清康熙年间，恩施芭蕉黄连溪有一兰姓茶商，垒灶研制，所制茶叶，外形紧圆、坚挺、色绿、毫白如玉，故称“玉绿”，后改名为“玉露”。恩施玉露外形和黄山毛峰有点类似，但条形比黄山毛峰更为紧实，纤细。其干茶香气绵长，浓郁的豆香味伴着淡淡的清香味。汤色嫩绿明亮，仿佛玉露，香气清爽，滋味醇和。
休宁松萝
休宁名茶松萝茶历史悠久，主产于休宁境内松萝山，由当地茶农创制于明代隆庆年间。休宁松萝茶条索紧卷，匀齐均整，色泽绿润，香气高爽，滋味醇厚，汤色绿明，叶底绿嫩。初喝头几口稍有苦涩的感觉，但仔细品尝，甘甜醇和，回甘很快，顿时感觉齿霞生津，茶香在口中、喉中久久不会散去。松萝茶的独特橄榄香气，使人心情愉悦，平和安神。饮后令人神驰心怡，古人有“松萝香气盖龙井”之赞辞。
敬亭绿雪
“形似雀舌露白毫，翠绿匀嫩香气高。滋味醇和沁肺腑，沸泉明瓷雪花飘。”这首诗形象地描述出了品饮敬亭绿雪后的切身感受。敬亭绿雪，历史悠久，是绿茶中的珍品，以其芽叶色绿、白毫似雪而得名，明清时期曾被列为贡茶，主产于安徽宣城市敬亭山一带。成茶外形色泽翠绿，茶叶肥壮而全身白毫似雪，茶形如雀舌而挺直饱润，芽叶相合不离不脱，汤色清碧叶底细嫩，回味爽口香郁甘甜，香气鲜浓，似绿雾结顶。冲泡后，茶杯中茶叶朵朵，垂直下沉，那披附于茶叶的白毫随之徐徐飘落，如同绿荫丛中雪花纷飞一般。郭沫若曾亲笔题书“敬亭绿雪”四字，惠赠敬亭山茶场。
碧潭飘雪
茉莉花茶向来享有“可闻春天的气味”之美誉，作为绿茶的再加工茶，茉莉花茶的品种并不少，其中，产于四川峨眉山的碧潭飘雪在花茶品类中负有盛名，可谓一绝。碧潭飘雪采用早春嫩芽为茶坯，挑雪白晶莹、含苞待放的茉莉花蕾，赶在开放前择花，使茶叶趁鲜抢香，与未开放的茉莉鲜花混合窨制，花香、茶香交融，并保留干花瓣在茶中。外形紧细挺秀，白毫显露，香气持久，回味甘醇。喝碧潭飘雪，赏着花和杯中的景观，不失为一种清欢。
