每年一到春天，便成了茶和茶人的盛宴，采春茶、制春茶、选春茶、品春茶，一年一度的春茶热已成为茶界定律。
其实“追春茶”的潮流自唐代就有，“春茶”一词最早见于唐代诗人刘叉的《冰柱》——不为双井水，满甌泛泛烹春茶，距今已有一千多年历史。
今天再说到春茶，不得不提深受茶客们追捧的明前茶和雨前茶。
清明前采制的春茶为明前茶，茶树经过漫长冬季的休眠，营养充分积累，初春气温低，虫害少，茶芽细嫩，颜色青翠，滋味鲜醇。
谷雨前采制的春茶为雨前茶，此时气温升高，茶树生长加快，芽叶中的养分更丰富，虽不及明前茶鲜嫩，但更耐泡，滋味浓爽。
都说明前雨前出好茶，因时节限制，一年仅一次，尤显珍贵。
春生的茶芽鲜嫩而肥硕，内含物质丰富，口感鲜爽，滋味醇厚，轻啜一口，仿佛整个春天都荡漾在唇齿间，引得古今茶客们如痴如醉，也许这便是千年来追春茶的意趣所在。
前不久，绿宝石春茶“领鲜”上市，形美似珍珠，色纯如宝石，口感极鲜爽，把贵州高原的春味广赠茶客们。
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净水良土，孕育不凡。绿宝石出生在高海拔、低纬度、多云雾、无污染的生态茶园，采用国家级饮用水源灌溉，且处女地的山林土壤富含有机物及各种矿物质，成就了每一杯绿宝石高原绿茶的鲜爽醇厚。
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来源：贵茶集团
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