多美啊，落英缤纷的春日兰亭故里；
多美啊，琳琅满目的平水醉美茶席。
关于平水，自古不缺美的传唱，关于春茶，向来也不乏美的歌颂。想必，绍兴与茶这场邂逅便是双重美的描摹，美美与共的呈现。
春茶，是一个迷人的名词，一个浪漫的指向；
平水，是一个动人的地方，一个烂漫的地域。
平水之春茶，是美的重叠，是没的强调，是美的极致。在平水的春茶里，我们见证了那种令人怦然心动的撩人心弦的美。
这样的美，想起了永和九年的三月，在会稽山，也就是如今的绍兴市境内发生的一场雅集活动，群贤毕至，曲水流觞，饮酒赋诗，千百年来为中国文化留下了难以企及的美谈佳话，更留下了千古传诵的名篇——《兰亭集序》。
这样的美，追忆起茶圣的竟陵。千羡万羡西江水，曾向竟陵城下来。1300多年来的西江水从梦中缓缓而下，汇成茶人挥之不去的精神支柱。那场传颂至今的竟陵盛会也成为我们追忆的意象。
这样的美，走进风雅之巅峰时代的宋朝。仿佛焚香、烹茶、插花、挂画四大雅事重新映入眼帘，让人驻足留恋。
岁月不居，又逢盛世三月，茶人追思曾经的风雅。借第四届柯桥区“平水日铸”茶叶节之机由柯桥区人民政府主办，柯桥区农业农村局、茗边承办的2021首届茶亭茶叙，与古人来一次心照不宣的邀约，在雅集中感受灵魂的契合。本届兰亭茶叙由孙状云总策划，胥滨为艺术总监，芳子为艺术指导。
在越茶博物馆内古色古香的庭院中，以蓝为底的茶席铺就了春日里最可爱的动静相宜。
器是静置的，茶是鲜活的；席是安静的，人是灵动的；人是安娴的，风是轻拂的；景是娴雅的，光又是陆离的。静显动的美，动彰静的魂。
多美啊！来自江南的茶人们布了三十六方茶席组成茶席方阵，百花齐放又相对统一，席主们共泡一盏平水日铸，分享茶的乐趣，享受春的滋味。
历来雅集都是美的集合，美的创造。特别值得一提的是，本届兰亭茶叙网上公开征集，报名十分踊跃，主办方优选一批茶席，并定向邀请茶席名家，如“杭州茶家”、“无花果”、顺子（杭州）、夏璐璐（宁波）、曾哲（湖州）以及柯桥本地茶企、茶馆代表为2021首届兰亭茶叙席主。
来自杭州的茶人朱敏以道入席，以太极做内核，演绎了一场茶与道的交融。本届兰亭茶叙一号席（主席）是来自桐庐的陈岗（大岗）带来的钵茶。为了本次活动他特意制作了刻有“日铸”二字的茶器具，一只钵，是禅的源，是佛的托，更是茶的心。茶性与禅意在那只钵中相互渗透，形成修心、养性、开慧、益思的意境与手段。茶禅，这两个分别独立的存在，通过悄然互渗，合二为一，持重庄严中又是那样自然和谐。
本届兰亭茶叙还吸引了很多慕名而来参观学习交流的茶人朋友们…本届兰亭茶叙也成为了第四届柯桥区“平水日铸”茶叶节别样的风景。
永和九年的兰亭里留下了“虽无丝与竹,玄泉有清声。虽无啸与歌,咏言有馀馨”。上元二年的滕王阁传唱了“老当益壮，宁移白首之心；穷且益坚，不坠青云之志。”今天的茶叙，你我平水相逢，只为茶缘。一方茶席，照见天地也照见你我共同喜欢茶的心。一方茶席既是一方天地、一方礼遇，也是一方心地、一方茶缘，还是一方净地、一方日月。一壶煮山川，天涯共此席。平水相逢，只为这一天！是曰——
兰陔行可采，平明春色霁。
亭近闲夷犹，水禽惊笑语。
茶试远泉甘，日出喧鸟鹊。
叙阶与尔俦，铸来几千秋。
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