秋季气候条件介于春夏之间，铁观音属乌龙青茶半发酵，介于绿茶、红茶之间，独特的季节，特殊的工艺，造就了独具魅力的秋茶铁观音，其滋味平和甘醇，香气高扬韵味悠长。
铁观音独树一帜的春水秋香，让众多茶人念念不忘，专属于秋天的传统工艺铁观音，加之自然生长，生态种植，有一股独特的生态香，清甜纯粹的自然味，品之，仿若能嗅到独属于那片山野，这个秋天的味道。
如果说春茶喝的是那股清新淡雅、鲜甜清纯，那么秋茶喝的则是一种浓郁的、醇厚的香。经过了一夏的煎熬，茶叶也仿佛在时间中熬出了最浓烈的品性。秋季气候特点是秋高气爽，雨水较少，这个季节产的茶，香气馥郁绵长，口感甘醇。
传统工艺铁观音
秋茶和春茶有什么不同呢？秋茶与春茶，正如秋天与春天各有特点，各具魅力。他们最大的不同在于味道上，就同一品质而言，春茶重于水，秋茶香气更佳，韵味足。“春水秋香”，顾名思义，春茶茶汤滋味浓，韵味强，口感佳，回味久，秋茶香气高，韵味长....
若要问爱茶人秋茶适合喝什么茶？他们会说，秋天，怎能没有一杯正味铁观音秋茶。秋天，当然首选专属于这个秋的茶。
茶叶鲜叶采摘下，按传统正味工艺首先制成是清香型，品味铁观音可以先从清香开始，上午喝清香，午后喝浓香型，晚上陈香型，浓香、陈香都是由清香或制作、演化而成。此时处于季节交替，多喝茶可以增强体质，有效预防感冒；秋季天气多干燥，饮茶，补充水分，去火，亦能能消除视觉以及身体的疲劳；提神益思，提高工作效率；天渐凉，睡个好觉很重要，饮茶，消食解腻，调节肠胃，助睡眠。
秋，一个宜品茶的季节，往日的思绪，心情际遇，纷纷扰扰，总能在茶里浸润，散漫开来。即使秋天里冒出的些许感伤也能在一杯茶里消散。
一杯茶，一道茶，
很多时候，给予我们更多以外的宁静平和。
或不以物喜，不以己悲的淡然意境，
或得之坦然，失之淡然的人生情怀，
这是一种浸润，也是一种精神渗透。
茶，源于自然，植根于生活，
菜米油盐酱醋茶，
琴棋书画诗酒茶，
不管是那一杯茶，遇水，
都能活色生香。
秋，是一种情怀，
茶，是一种生活，
有一种秋茶，有生态香，
有一种生活，叫生态生活，
有一种生活情怀，叫当下，饮好茶。
