肝不同的茶有不同的“性格”：红茶甘温可养人体阳气、绿茶性寒可清热、普洱熟茶养胃、乌龙茶润喉生津、花茶养利胆。
从传统养生的理论上讲，喝茶也有治病防病的功效，冬天喝茶还能预防疾病。但是不同的茶有不同的适应症，每个人应该对症选择适合自己饮用的茶品，适口为珍。
| 喝老黑茶御寒降脂
黑茶是我国特有的茶类，生产历史比较悠久，种类比较丰富，例如有云南普洱茶、湖南安化黑茶、广西六堡茶、湖北青砖茶、泾阳茯砖茶以及四川雅安藏茶等。黑茶属于后发酵茶，茶叶在微生物的作用下会发生一系列复杂的化学反应，生成一些对人体有益的功能成分。
冬天，最好喝五年以上老黑茶，也就是后期陈化时间超过五年以上的黑茶。
现阶段研究表明，老黑茶具有降血糖、降血脂、抗病毒等保健功能，降脂作用可能与其中的他汀类化合物有关，老黑茶也有很好的消脂去腻作用，降脂减肥功能较强。
此外，老黑茶中的矿物质种类丰富，且有很多种含量要高于其他茶类。老黑茶性温，有助御寒，适合虚寒体质者喝。
老黑茶的喝法比较简单，最好是煮着喝，也可选用紫砂壶、飘逸杯或盖碗进行冲泡。
| 喝老黑茶还养胃
俗话说：“夏喝绿茶，冬饮黑茶。”因为夏天燥热，人容易上火，而绿茶有清热解毒、解暑解腻的功效；冬天寒冷，老黑茶茶性温和醇厚，茶所含的益菌群有暖体养胃的功效。 熟茶经过发酵后，会衍生大量的有益菌类，有利于人体胃肠道的吸附，刺激性小。绿茶与乌龙茶则不同，发酵度低，属于寒性茶，如果空腹饮用，会对人的胃肠产生强烈刺激。
因此体质弱的成人和儿童经常被告知，慎饮绿茶，更不能空腹饮用绿茶。中医所说的绿茶“寒性大”，对肠胃刺激性很大。
同样，未经人工发酵与自然发酵过的普洱茶(即新采摘的普洱生茶)，因为属于寒性茶，对胃有刺激性，也不能空腹饮用。除普洱茶生茶外，自然发酵并达到五年以上陈化期的老黑茶都具有“暖胃”的功效。
| 喝红茶预防流感
冬天喝茶以红茶为上品。
红茶甘温，可养人体阳气；红茶中含有丰富的蛋白质和糖，生热暖腹，能增强人体的抗寒能力，还可助消化、去油腻。在我国一些地方，也有将红茶加糖、奶、芝麻饮用的习惯，这样既能生热暖腹，又可增添营养、强身健体。
研究发现红茶可以减少中风和心脏病的发病率。中风和心脏病正是冬季高发的疾病，因此有心脑血管疾病的老人在冬季经常泡上一杯暖暖的红茶，不但可以暖身体，还可以起到防病的作用。
此外，常用红茶漱口或直接饮用还有预防流感的作用，这在冬天也是很有必要的。而喝红茶对于预防骨质疏松有独到的作用，这样使红茶的受众更广泛。由于红茶是一种发酵茶，刺激性弱，还特别适合肠胃和身体比较虚弱的人。
喝红茶时茶叶量控制在3到5克最佳，注意一定要热饮，最好现喝现泡，如果放的时间长了，营养和口感都会打折扣。
| 口干舌燥喝乌龙茶
乌龙茶属半发酵茶，介于绿、红茶之间，色泽青褐，因此又得名“青茶”。在味道上，乌龙茶既有绿茶的清香和天然花香，又有红茶醇厚的滋味，不寒不热，温热适中，因此有润肤、润喉、生津、清除体内积热的作用，可以让机体适应自然环境的变化。
而冬天里室内大多空气干燥，人们容易口干舌燥、嘴唇干裂，这时泡上一杯乌龙茶，可以缓解干燥的苦恼。此外，乌龙茶对蛋白质及脂肪有较好的分解作用，能防止肝脏脂肪堆积，对于怕冬季里贴膘的人来说，青茶也有一定的减肥功效。
顺便提一下铁观音，铁观音是属于乌龙茶，但如果不是传统老工艺的铁观音，区别于真正意义上的乌龙茶，因为发酵程度很轻，茶性有所不同。
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