清末民初,中西文化撞击,茶馆文化也呈现出与以前不同的特点。其陈设更齐全,功能更多样,有中西合璧的特点。清末民初绍兴有几家高等茶馆,如适庐、镜花缘、第一楼等,一般的下层劳动者是不敢进去的。此外西方的茶点、饮料也大量进入中式茶馆,如咖啡、可可、汽水、啤酒、蛋糕等。此外,清末民初的茶馆,也是各种社会帮派组织的重要活动场所,甚至有些茶馆是由他们开办的。
今天与您分享的是吴旭霞所撰写的《茶馆闲情·中国茶馆的演变与情趣》(光明日报出版社1999年8月出版)中第一章的内容。
上海还出现了可容纳一千多人的大茶馆——阆苑第一楼:“洋房三层,四面皆玻璃窗……计上中二层,可容千人,另有邃室数楹,为呼吸烟霞之地,下层为弹子房。初开时,声名籍籍,远方之初至沪地者,莫不趋之若鹜。”(畹香留梦室主《淞南梦影录》)
又据民国二十一年(公元1932年)《湖州月刊》记载:吴兴县城内大小茶肆合计64家。据民国二十年(公元1931年)德清武康《县情调查》统计,全县有大小茶馆147家,每天有5000多人(次)坐茶馆。有些茶馆,茶客甚至须排队而入。
清末民初,中西文化撞击,茶馆文化也呈现出与以前不同的特点,其陈设更齐全,功能更是多样化,有中西合璧的特点。如前面提到的上海阆苑第一楼,它已失去了过去茶馆的精致清俭的精神,追求豪华奢侈。
清末民初,绍兴有几家高等茶馆,如适庐、镜花缘、第一楼等,一般下层社会的劳动者是不敢进去的。
作者:吴旭霞,资料来源:世界茶文化图书馆