普洱茶一直有越陈越香的说法。
的确,普洱茶在工艺上属于后发酵茶,茶中的内含物随着时间慢慢的转化,使滋味不断的提升。
因此年份不同的茶,口感也会有很大的差异。
一般来说,一年的普洱茶,茶性还较为燥热,渥堆的味道或多或少的会影响口感。
陈放4、5年,普洱熟茶独特的品质特征开始呈现出来,茶性由燥热开始变得温润,茶的滋味也变的醇和。
陈放7、8年的普洱熟茶便开始进入稳定的转化期,这时候的茶性开始变得温和起来,滋味也更为醇厚。
而陈放10年左右的普洱茶,最值得品尝,此时渥堆味已完全退却,陈化的木质香、糯香突出,香、甜、醇、厚、滑的特质展现得淋漓尽致。
上面的说法可能不够严谨,毕竟一款好的普洱,除了年份外,还与制茶工艺和仓储环境有很大的关系。
但单纯看年份的话,陈放十年左右的茶,滋味刚好,非常值得一喝,时间再久一些,醇香味可能会有所变淡。
都说找到一款好的生茶容易,找一款好的熟茶很难。
十年左右的普洱熟茶确实不错,不过市面上却很难寻到放心的年份茶。
最近,我们就找到了一款难得的好熟茶—龙生07年普洱醇香饼。
这款茶饼是十多年的干仓普洱茶。来自云南龙生茶业股份有限公司。
公司位于云南省茶叶核心产区云南省普洱市,是普洱市规模最大、知名度最高的茶叶企业之一。
采摘、摊晾、杀青、揉捻、晒干、渥堆发酵、蒸压、干燥、包装,普洱茶生产的每一个环节都需要精工细作。
而普洱茶的口感更是需要制茶人细致到近乎苛刻的地步,才能有一盏醇和浓郁的茶品。
能做到这些的,当然得是极具实力的茶企。
云南龙生茶业股份有限公司是普洱茶行业内知名的企业。
龙生的商标已经被认定为中国驰名商标,这还改写了普洱市无驰名商标的历史。
普洱市不但有最适宜云南省大叶种茶树种植和普洱茶生产加工的水源、气候、温湿度等自然条件。
而且素有“世界茶源,中国茶城,普洱茶都”之称。
云南龙生茶业股份有限公司是普洱市自有产权茶园面积最大的企业。
拥有茶山8.50万亩,经营茶园3.26万亩。
在2006年8月,龙生自有茶园被列为国家级普洱茶原料基地。并且还获得了杭州中农质量认证中心的有机茶认证。
茶毕竟是要入口的,入口之物无小事。
正规的生产厂家拥有成熟的茶园管理标准和茶园生产管理体系,更能确保有机茶园管理标准得到严格执行,是原料安全与茶叶品质的重要保证。
传统工艺 仓储优良老茶客都知道,选购普洱茶时,市面上一些商家,有的会用好料进行撒面,使卖相更佳,实际茶饼里面使用的是低等级的茶叶原料。
这款茶饼甄选2007年营盘山有机茶园优质茶叶为原料,因为龙生品牌自有万亩茶园,所以原料更有保证,茶饼用的是统一的原料,表里如一。
经萎凋、揉捻或揉切、发酵、干燥等过程制成成品茶,各道工序均以资深老茶师纯手工操作,条索紧结完整,叶底柔嫩明亮,芽叶完整 。
普洱茶的仓储是普洱茶最终品质的形成的关键,普洱茶“越陈越香”的魅力离不开优良的仓储环境。
即使原料、工艺都至臻完美,年份也够足,但如果在仓储环节出现问题的话,最终口感也会让人失望。
这款茶饼一直是干仓保存,所谓干仓,是指温度、湿度适中,既常温下,通风透气,清爽无杂味,不易滋霉菌的仓储环境,而湿仓是指高温、高湿下,不通风透气,容易滋生物的仓储环境。
干仓陈化,才能越陈越香。很多规模较小的厂家或者卖家,仓储能力较差,所以市场往往有不良商家用湿仓茶冒充陈年干仓茶,口感自然就会差很多。
粉丝特惠 赠煮茶器这款茶饼质量绝对能经得住考验,我们找了很多懂行的朋友品鉴,均给予了很高的评价,真正的价格亲民又好喝的大众好茶!
除了能品尝到十年的普洱熟普的味道,我们还准备了价值118元的煮茶器作为赠品
蒸汽可以深度渗透茶叶,萃取茶叶中的微量元素,蒸出营养物质,使用蒸汽泡茶法泡出的茶比沸水冲泡的茶,汤色以及香气会更好一些。